عسل عنب الثعلب
هناك القليل جدًا من المعلومات حول مجموعة Medovy ، على الرغم من أن عددًا كبيرًا من البستانيين ليس فقط في روسيا ، ولكن أيضًا في أوكرانيا يزرعونه على قطع أراضيهم. الصنف ليس جديدًا ، فقد تم أكله في الاتحاد السوفيتي عن طريق تلقيح عنب الثعلب الأمريكي بورمين بمزيج من حبوب اللقاح من الأصناف الأوروبية - الصناعة ، تمر، زجاجة خضراء ، مهمل. مكان الميلاد - سميت VNIIS على اسم I.V. ميتشورين. من بين المؤلفين ، مربي معروف - K.D. سيرجيفا. لم يتم تضمين الأنواع في سجل الدولة ، وبالتالي ، لا يمكن الحكم على خصائصها إلا من خلال المصادر الرسمية النادرة ومراجعات مربي عنب الثعلب.
وصف
النبات قوي ، لكنه ينتشر قليلاً. الارتفاع حوالي 1.5 متر. أغصان الصنف مسننة بقوة ، أشواك من نوع مختلط. البراعم القاعدية منتصبة ، تظهر بأعداد صغيرة. اللحاء مع صبغة رمادية. الأوراق ليست كبيرة جدًا ، فهي متوسطة إلى حد ما ، وخضراء. السطح لامع قليلاً مع تجاعيد معتدلة. شكل الورقة ثلاثي الفصوص ، مستدير ، الشقوق بين الفصوص متوسطة الحجم. يرتفع النصل الأوسط فوق النصل الجانبي ، وله قمة مستديرة حادة. الأسنان صغيرة ومنفرجة. قاعدة الورقة على شكل قلب ضعيف.
يشتهر الصنف بالتوت الكبير الذي يبلغ متوسط وزنه 4.3 جرام. صحيح ، في سنوات مختلفة ، يمكن أن يختلف الوزن من 3 إلى 6 جرام. شكل فاكهة عنب الثعلب مستدير أو كمثرى. الجلد رقيق ، واللحم كثير العصير ولين ، مع القليل من البذور. الثمار خضراء ، عندما تصل إلى مرحلة نضج المستهلك ، تكتسب لونًا ذهبيًا أو عسليًا ، وقد يظهر اسمرار طفيف على الجانب المضيء. وفقًا لتقييم الذوق ، يتم تضمين الأنواع في مجموعة أصناف الحلوى. الطعم حلو جدا ، بنكهة العسل ورائحته ، ولهذا سميت الثقافة بهذا الاسم. بناءً على الملاحظات طويلة المدى ، كان من الممكن معرفة أنه في ظروف منطقة وسط الأرض السوداء (ميتشورينسك) ، تحتوي التوت على كمية متزايدة من المادة الجافة ، والسكريات من 9.95٪ إلى 17.1٪ (في سنوات مختلفة) ، والتي يفوق أحد أحلى الأنواع في محتوى السكر - الأصفر الإنجليزي. الأحماض - 1.59٪. فيتامين ج في المتوسط 31.6 ملغ. كمية البكتين والبروتوبكتين 0.57٪ والألياف 0.97٪. وفقًا لمجمل مؤشرات الجودة (الحجم والطعم والتركيب الكيميائي للفاكهة) يعتبر العسل من أفضل الأصناف ويقدر بـ 4.5 - 5 نقاط.
صفات
- ينضج عنب الثعلب في منتصف يوليو ، ولكن اعتمادًا على الظروف الجوية في المنطقة ، قد يحدث هذا قبل ذلك بقليل أو لاحقًا. تبدأ فترة النضج الفني قبل المستهلك بأسبوعين ؛
- ينتج حوالي 10.8 طن / هكتار ، أو يمكن إزالة 4 كجم من شجيرة واحدة ؛
- الجلد رقيق ، لذلك تحتاج إلى محاولة قطف التوت في مرحلة نضج المستهلك مع الساق ، وإلا فقد يتمزق الجلد وستنفجر الثمرة ؛
- الصقيع وصولاً إلى -30 درجة مئوية تتحمل الثقافة جيدًا ، خاصةً إذا كان هناك غطاء ثلجي. وفقًا للدراسات التي أجريت في شتاء 1986-1987 ، كان التجميد ضئيلًا وبلغ نقطة واحدة. ولكن هناك دليل على أن شجيرة ميدوفوي المكشوفة عند درجة حرارة -40 درجة مئوية يمكن أن تتجمد تمامًا ؛
- مناعة الصنف ليست عالية بما فيه الكفاية. عنب الثعلب مقاوم للبياض الدقيقي ، والتوت يتأثر بنسبة 1-3 ٪ ، والأجزاء النباتية - بنسبة 0.3 - 0.7 نقطة (تستند الاستنتاجات إلى 15 عامًا من البحث). لكن هذا ينطبق فقط على النباتات البالغة ، يمكن أن تتأثر الصغار بشكل كبير بهذا المرض الفطري. لكن أنثراكنوز والعفن الرمادي يمكن أن يهددان الثقافة.
- مقاومة الجفاف ضمن الحدود العادية أو أعلى قليلاً ؛
- يتمتع النبات بعمر طويل - فهو ينمو ويؤتي ثماره في مكان واحد لأكثر من 20 عامًا ، بالطبع ، مع مراعاة الرعاية المناسبة ؛
- قابلية نقل المحصول في مرحلة النضج التقني ليست سيئة. يمكن أن يستمر الحفاظ على الجودة ، وفقًا لمعايير التخزين ، لمدة أسبوع ونصف ، بينما في درجات الحرارة العادية بعد يومين إلى ثلاثة أيام ، سيبدأ عرض الفاكهة في التدهور ؛
- نظرًا لأن الصنف ينتمي إلى الحلوى ، فإن طريقة استخدام المحصول هي ، أولاً وقبل كل شيء ، في شكله الطبيعي.ولكن وفقًا للمراجعات ، فإن عنب الثعلب يصنع مربى ممتازًا - حلوًا ولون العسل. تعتبر الكومبوت جيدة أيضًا وعطرة جدًا ، ولكن لتحضيرها تتم إزالة التوت غير الناضج قليلاً.
الزراعة وتكنولوجيا الزراعة
اختر فترة الزراعة مع مراعاة السمات المناخية للمنطقة. مع الأخذ في الاعتبار الطابع الفطري للحرارة للثقافة ، اختر مكانًا مشمسًا ودافئًا جيدًا. يجب حماية الأدغال من رياح الشتاء السائدة بواسطة هيكل أو سياج أو نباتات زخرفية كثيفة. من التربة ، تفضل الطميية الخفيفة والخصبة لميدوفوي. بسبب ميل النبات الصغير إلى الإصابة بالأمراض الفطرية ، يجب أن يكون المكان جافًا ، مما يعني أن المناطق المنخفضة حيث تتراكم الرطوبة والهواء البارد ، والمناطق التي تقترب فيها المياه الجوفية من السطح الأقرب من 1.5 متر ليست مناسبة. تأكد من إجراء علاجات وقائية تقلل من خطر الإصابة بالأمراض. إذا تم ملاحظة الفروع المصابة ، فمن الأفضل إزالتها وحرقها على الفور. مطلوب الري بشكل معتدل ، لكن كافٍ. من الأفضل حملها تحت الجذر ، في أخاديد سقي محفورة بشكل خاص. سوف يساعد الضمادة العلوية على زيادة كتلة التوت. لا توجد معلومات في أي مكان حول الخصوبة الذاتية للثقافة ، ولكن على أي حال ، فإن شجيرة عنب الثعلب الأخرى المزروعة بجانبها ستحسن مؤشرات العائد. والمرحلة الإلزامية لأي نوع هي التقليم. يتم إجراء الصرف الصحي حسب الحاجة ، ومن الأفضل القيام بالتخفيف في الربيع ، قبل أن تبدأ البراعم في الاستيقاظ.
يقدر العسل في المقام الأول بسبب التوت الجميل واللذيذ. ولكن عندما يتعلق الأمر بالمغادرة ، قد تبدو الثقافة صعبة للغاية بالنسبة للبعض. بالطبع ، يتطلب النبات علاجات وقائية في الوقت المناسب ، وتقليمًا صحيحًا ، وإذا لزم الأمر ، تقنين المحصول. علاوة على ذلك ، فإن الأشواك الحادة تسد الطريق إلى الفاكهة الحلوة. ولكن ، كما يقولون ، سيساعد الصبر والعمل في التغلب على أي مشاكل ، وسوف يشكرك عنب الثعلب بحصاد صحي ولذيذ لاهتمامك.
