أصناف البنجر كيستريل (F1)
مجرد التفكير ، البنجر هو الخضار الأكثر شيوعًا التي يمكن العثور عليها دائمًا في مطبخ ربة المنزل التي تحب الطهي. لكن ربة المنزل المتمرسة ستختار دائمًا البنجر بعناية للطهي ، مع إعطاء الأفضلية لمحاصيل جذرية صغيرة مدورة ذات لون جيد اللون بدون ما يسمى بحلقات القطع. Kestrel ينتمي إلى هذه الأصناف. تنتمي المجموعة المختارة إلى شركة Sakata اليابانية المعروفة ، وبشكل أكثر دقة ، إلى قاعدتها التكاثرية "Sakata Vegetables Europe S.A.S." الواقعة في جنوب فرنسا في مدينة تُدعى Yusho. في عام 2004 ، تم تقديم طلب لتسجيل الجدة ، وبعد تجارب متنوعة ، في عام 2007 ، تم إدخال الصنف في سجل الدولة لإنجازات التربية في روسيا. مناطق القبول للزراعة (شمال غرب ، وسط ، فولغو فياتكا ، شمال القوقاز ومناطق تشيرنوزم الوسطى) مواتية تمامًا للثقافة. ينتمي الصنف إلى الهجينة ، لذلك يتم تمييزه دائمًا بـ F1.
اكتسب بطلنا شعبية بسرعة ليس فقط في روسيا. وهو معروف في أوكرانيا ومولدوفا. في عام 2008 ، تم إدراجه في سجل الدولة لأصناف بيلاروسيا وسمح بزراعته في مناطق بريست وفيتيبسك وغوميل ومينسك وموغيليف. يستخدم الهجين على نطاق واسع في المزارع الصناعية ، لأنه لا يتطلب موارد بشرية كبيرة أثناء الزراعة والحصاد. يتم حصاد الخضار بطريقة آلية ، دون أي خسائر. من حيث خصائصه ، يعتبر Kestrel أفضل هجين للتخزين طويل الأجل. بالإضافة إلى ذلك ، فهو أحد الأصناف الرئيسية لجذر الشمندر في أوروبا والولايات المتحدة. في الخارج ، يتم التعرف على الهجين كأحد معايير الجودة والإنتاجية. خصوصية الثقافة هي أنه يمكن استخدامها في بداية الربيع وفي الصيف. ويمكن أيضا أن تنمو على حفنة.
وصف
وردة الورقة نظيفة ، شبه منتصبة ، منتصبة أحيانًا ، متوسطة الحجم ، ارتفاع القمم 30 - 33 سم.الورقة خضراء زاهية ، معنق طويل ، بيضاوي الشكل ، مع سطح لامع قليل الفقاعات وقوي تموج واضح على طول الحافة. الأوردة المركزية والجانبية ملونة. السويقة ذات سمك متوسط ، مع تلوين أنثوسيانين على الجانب السفلي. تظل القمم صحية حتى الحصاد. إن وردة أوراق الصنف قوية جدًا ، ولا تتأذى أثناء الحصاد ، ولكن في نفس الوقت من السهل جدًا إزالتها.
يمكن أن تسمى جذور هذا الهجين جذابة. إنها محاذاة ، تقريبًا وسلسة. سدادة رأس متوسطة. الجذر المحوري رقيق ومتوسط الطول. يحتوي الصنف على لب كثير العصير ، ملون بشكل متساوٍ بلون أحمر توت أحمر غامق ، مع نسيج كثيف ولكنه دقيق. الميزة الكبيرة لللب هي الغياب أو التعبير الحلقي الضعيف للغاية. يحدد سجل الدولة الذوق بأنه جيد وممتاز. في الواقع ، طعم الصنف حلو للغاية ، لأن 100 جرام من اللب الخام يحتوي على 10-12٪ سكر (أو 5.7 - 10.0٪ وفقًا لسجل الدولة) ، 13.0 - 17.4٪ مادة جافة. بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن البنجر هو صاحب الرقم القياسي لمحتوى المعادن: اليود والمغنيسيوم والكالسيوم والكوبالت والزنك والحديد والفوسفور والبوتاسيوم. حجم محصول الجذر مناسب للاستخدام في الطهي ، ويبلغ متوسط وزن الخضار 203 - 375 جرامًا ، بالطبع ، تنمو العينات الأكبر التي تزن 400 جرام أو أكثر.
صفات
- من حيث النضج ، ينتمي Kestrel إلى أصناف منتصف الموسم. يتم الحصاد بعد 100 - 120 يومًا من ظهور الشتلات أثناء بذر الربيع. مع البذر الصيفي ، يكون موسم النمو أقصر ويتراوح من 55 إلى 60 يومًا. هناك حاجة إلى نفس الفترة القصيرة من 55 إلى 60 يومًا للزراعة المبكرة في الربيع لإنتاج البنجر المجمد ؛
- الإنتاجية ممتازة. وفقًا لسجل الدولة ، يبلغ العائد القابل للتسويق 253-308 ج / هكتار ، وهو المستوى الذي يتم اعتباره كمعيار بوردو 237... تم تحقيق أقصى مؤشر في منطقة روستوف.هناك كان العائد 336 ج / هكتار. يحصد المزارعون الأوكرانيون في منطقة نيكولاييف حوالي 90 طنًا من هذه الخضار من هكتار واحد. من متر مربع من سرير حديقة عادي ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 3.0 كجم ؛
- عائد المنتجات القابلة للتسويق حتى مع الحصاد الميكانيكي مرتفع جدًا ويتراوح بين 84-96٪ ؛
- تظهر الثقافة مقاومة عالية للمواقف العصيبة ، وتتسامح تمامًا مع فصل الربيع البارد. كما أن فترات الجفاف لا تسبب أضرارًا كبيرة للمحاصيل ؛
- المحاصيل الجذرية مقاومة للتشقق ؛
- من مزايا الهجين هو مناعته العالية. تشير المنشئات إلى مقاومة وسيطة للعفن الجذور (العفن الأحمر) ، البياض الدقيقي ، البياض الزغبي. يؤكد مزارعو الخضار المقاومة العالية للثقافة ضد مرض cercosporosis. لا توجد بيانات عن استقرار Kestrel في سجل الدولة ؛
- لا يوجد عمليا أي حلق في الصنف. صحيح ، مع التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة أو الرطوبة العالية خلال موسم النمو ، قد تظهر الحلقات ، لكن درجة ظهورها ستكون ضئيلة ؛
- قابلية نقل البنجر عالية ، والحصاد يتحمل النقل على المدى الطويل دون خسائر ، والمحاصيل الجذرية مقاومة للضرر الميكانيكي ؛
- جودة الحفظ ممتازة ، فالخضروات مخصصة للتخزين طويل الأجل ، حيث تكون قادرة على الحفاظ ليس فقط على مظهرها ، ولكن أيضًا على مذاقها ؛
- طريقة استخدام هذا الهجين الرائع واسعة جدًا. نظرًا لحقيقة أن تشبع اللون لا يُفقد أثناء المعالجة الحرارية ، فإن الخضروات تُستخدم على نطاق واسع ليس فقط في الطهي المنزلي ، ولكنها أيضًا مثالية لصنع أغذية الأطفال. الخضار الجذرية العصير مناسبة للمعالجة في العصير والتجميد والتعليب والتخليل.
خلال موسم النمو ، يظهر محصول الجذر نصفه تقريبًا فوق سطح التربة. هذا يجعلها متاحة للتنظيف اليدوي. يمكن أن يسهل استخدام مذراة عملية التنظيف إلى حد كبير.
الهندسة الزراعية
يمكنك زرع بذور البنجر في أوائل الربيع - في نهاية أبريل أو في النصف الثاني من مايو ، اعتمادًا على الخصائص المناخية للمنطقة. الشرط الرئيسي هو أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى +7 درجة مئوية. يجب تخطيط أسرة Kestrel في مناطق جيدة الإضاءة ، ويفضل أن يكون الملفوف الأبيض أو القرنبيط والبطاطس والخيار والبصل. من أجل تشكيل المحاصيل الجذرية المثالية ، يجب تحضير التربة - حفر على حربة مجرفة ، أثناء استخدام الأسمدة المعدنية. الصنف مغرم جدًا بتخصيب البوتاس وإدخال الرماد. خلال موسم النمو تحتاج إلى تسميد الزراعة 2-3 مرات. على الرغم من المقاومة الجيدة للجفاف ، يجب تسقي النبات في الحرارة على الأقل من 5 إلى 6 مرات في الموسم. ولكن ليست هناك حاجة لإفراط في تلويث التربة ، لذلك إذا كان الطقس مليئًا بالمطر الطبيعي ، فإن كمية الري تنخفض. النظافة في الحديقة شرط أساسي آخر. التخفيف بعد الري وإزالة الأعشاب الضارة سيكون له تأثير إيجابي على المحصول.
الشرط المهم للتطور الطبيعي لمحصول الجذر هو توفر مساحة خالية كافية في سرير الحديقة. لذلك ، بعد ظهور البراعم الكاملة ، يتم التخفيف. ميزة مثيرة للاهتمام لهذا البنجر هي القدرة على استخدام النباتات الصغيرة ، التي تمت إزالتها أثناء التخفيف ، للزراعة في سرير منفصل. تتجذر هذه الشتلات جيدًا ، وبالتالي يمكنك الحصول على حصاد إضافي.
يمكن تسمية Kestrel بأمان حلم أي بستاني. تزداد الإنتاجية بسبب القدرة على استخدام النباتات التي تم الحصول عليها أثناء الزرع (وهذا بالطبع لا يتعلق بالزراعة الصناعية). المحاصيل الجذرية لها صفات تجارية ممتازة ، وشكل مستوي وجميل ومقاومة للضرر الميكانيكي. يتم تلوين اللب بشكل متساوٍ ، بدون حلق ، حلو وعصير ، قادر على الاحتفاظ باللون أثناء المعالجة. تجعل مقاومة الأمراض الصيانة أسهل من أي وقت مضى.إن الاستعداد للتخزين طويل الأجل يجعل الثقافة واعدة للغاية للاستخدام الصناعي. عمليا لا توجد سلبيات للبنجر. ولكن إذا قرأت المراجعات بعناية ، فلا يزال بإمكانك العثور على عيب - التنوع محبوب من قبل الآفات.
