متنوعة العنب Strashensky

Strashensky هو تطور قديم إلى حد ما لمربي مولدوفا ، الذين ولدوا في السبعينيات من القرن الماضي في معهد البحث العلمي المحلي لزراعة العنب وصناعة النبيذ NPO Vierul. كان مؤلفو النموذج الجديد في ذلك الوقت هم الموظفون البارزون في قسم الاختيار في معهد MS. Zhuravel ، I.P. جافريلوف ، جنرال موتورز بورزيكوفا ، ن. جوزون.

يتم الحصول على الصنف من عبور عنب آسيا الوسطى دروجبا (كاتا كورغان × دودريليابي) مع هجين معقد بين الأنواع الفرنسية والأمريكية مسقط دي سان فالييه (حفظ فيلار 20-473). كان شكل الأم مسؤولاً عن نقل الصفات الجمالية والطعام إلى النسل ، وأصبح الأب متبرعًا بالجينات لمقاومة العوامل البيئية غير المواتية. والنتيجة هي تنوع واعد إلى حد ما مع مجموعة لائقة من الخصائص - ثمار كبيرة ، وعائد مرتفع ، وعرض ممتاز ومقاومة لعدد من الآفات والأمراض.

في عام 1975 ، دخل ستراشنسكي في اختبار الدولة للصنف ، والذي أكمله بنجاح بحلول عام 1989 فقط ، وبعد ذلك سُمح له بالزراعة في شمال القوقاز - في إقليم كراسنودار وأديغيا. في جمهوريتهم ، تم تخصيص العنب أيضًا ، لكن يوصى باستخدامه في الأكواخ الصيفية وقطع الأراضي المنزلية. حاليًا ، في المزارع الصناعية ، ليس شائعًا بشكل خاص ، ولكن بين الهواة يتمتع باهتمام متزايد ومستحق. يزرع في العديد من دول ما بعد الاتحاد السوفيتي ، وبفضل فترة النضج غير المتأخرة ، تصل الحدود الشمالية لمنطقة زراعتها إلى منطقة غير تشيرنوزم. يتم تسهيل الانتشار النشط للتنوع بين الهواة من خلال السهولة النسبية للتكاثر ، المرتبطة بمقاومتها المتزايدة لفيلوكسيرا ، مما يسمح لها بالنمو على جذورها حتى في مناطق تلوث التربة بهذه الآفة الخبيثة.

الخصائص الزراعية الحيوية

تتمتع شجيرات Strashensky بقوة نمو عالية. يتم إغلاق تاج براعم العنب الصغيرة ، ولونها رمادي بسبب الزغب الكثيف ، ومحور اللقطة والأوراق الشابة لها صبغة برونزية قوية. الأوراق المتكونة كبيرة وكبيرة جداً ، مستديرة أو مستطيلة قليلاً في الطول ، ثلاثة أو خمسة فصوص ، مع درجة تشريح متوسطة. لون نصل الورقة أخضر ، والسطح متجعد شبكي ، والجانب العكسي محتلم بكثافة ، وشخصية النضج خشن. الشقوق الجانبية العلوية للورقة ذات عمق متوسط ​​، ومغلقة في الغالب بتجويف بيضاوي الشكل ، ولكن هناك أيضًا فتحات مفتوحة على شكل قيثارة ذات قاع مستدير. الشقوق السفلية أصغر ، غالبًا ما تشبه الشقوق أو بالكاد محددة. الشق المطوي مفتوح ومقبب بقاع مسطح أو مدبب. أعناق طويلة وخضراء مع خطوط حمراء. الأسنان الجانبية كبيرة نوعا ما ، مثلثة الشكل أو على شكل منشار ، مع قاعدة ذات عرض متوسط ​​، ورؤوس مستديرة وحتى حواف. الأزهار ثنائية الميول الجنسية ، خصبة وتزدهر لفترة طويلة ، مما يجعلها خيارًا جيدًا لتلقيح أصناف العنب الأنثوية وظيفيًا. النورات طويلة جدًا ومتفرعة مع العديد من الزهور والمبايض. الميل إلى البازلاء والرخاوة المفرطة للعناقيد لم يلاحظ في Strashensky. إنضاج البراعم السنوية ممتازة (90٪). تصبح الكرمة الناضجة ذات لون بني محمر مع وجود مناطق أغمق في منطقة العقد.

من حيث حجم المجموعات ، فإن التنوع هو أحد القادة بلا منازع. هناك حالات تتجاوز فيها كتلة الفرشاة الناضجة 5 كيلوغرامات ، ويكون مؤشر 1.5-3 كجم شائعًا جدًا بالنسبة له. في المتوسط ​​، يتراوح وزن الحزمة من 600-900 جرام ، وطولها 27-30 سم ، والعرض 14-16 سم ، وشكل الفرشاة أسطواني أو أسطواني ، مخروطي الكثافة ، متوسط ​​أو فضفاض.الأمشاط قوية ومتطورة وخضراء اللون. التوت كبير جدًا ، مستدير ، أرجواني داكن مع زهرة برقوق رمادية كثيفة ، يبلغ متوسط ​​قطرها 26-28 مم ، ويزن 7-10 جرام. العنب مستوي للغاية ، ولا يتشوه أو يتلف بسبب موقعه المجاني على التلال ، مما يجعله ، إلى جانب الحجم الكبير للعناقيد ، جذابًا للغاية في المظهر. إن لحم Strashensky رقيق ولذيذ مع طعم متناغم محايد وحموضة خفيفة ، بدون خصائص متنوعة لامعة في الرائحة. العصير الطازج ذو لون ضعيف ، ويحتوي على نسبة عالية من السكر - 18-20 جم / 100 متر مكعب. سم والحموضة المعايرة - 7-8 جم / ديسيمتر مكعب. يصل محصول العصير إلى 75٪ من الوزن الإجمالي للعنب. الجلد رقيق ، متوسط ​​القوة ، سهل المضغ والأكل. البذور في التوت موجودة في كمية 2-3 قطع. تقييم تذوق العنب الطازج - حوالي 8 نقاط.

المحصول متعدد الاستخدامات. بادئ ذي بدء ، إنه بالطبع جيد للاستهلاك الطازج. تتميز المجموعات بتقديم عرض مذهل ، وهي مطلوبة بشدة بين المشترين في السوق ، ويمكن نقلها لمسافات قصيرة. ولكن للتخزين طويل الأجل بسبب قلة الجلد غير الكافي ، لا يتم تكييف الصنف. فقط في غرف مبردة ، عند درجة حرارة ورطوبة مثالية ، يمكن تخزينها لمدة أسبوعين. كمواد خام للمعالجة ، يُظهر Strashensky إمكانيات لا حصر لها حقًا. يصنع العصائر المشبعة الممتازة والكومبوت والمعلبات والمربى والمخللات. يعطي التوت ذو اللون الداكن الحفظ الكامل ثراءً ممتازًا للألوان. وأخيرًا ، لا يسع المرء إلا أن يذكر مدى ملاءمة التنوع لصناعة النبيذ في المنزل. بطبيعة الحال ، فهو بعيد كل البعد عن النبيذ الأحمر القوي عالي التانين ، والذي يتم الحصول عليه من أنواع تقنية خاصة من العنب ، ولكن يمكن تحضير مشروب مائدة جاف لائق منه. نظرًا للحموضة الكافية والجلد الرقيق للتوت ، سيصبح النبيذ خفيفًا جدًا ، وهو أمر نموذجي إلى حد ما بالنسبة للأصناف البيضاء. سيكون مثل هذا المشروب المنعش ممتعًا للشرب في الصيف الحار مع الوجبات الخفيفة.

فترة نضج المحصول متوسطة ومتوسطة التأخير. موسم النمو من كسر البراعم إلى بداية النضج القابل للإزالة هو 135-145 يومًا. في الجنوب ، يحدث النضج بحلول منتصف سبتمبر. الحاجة للحرارة خلال هذا الوقت هي 2800-2900 درجة مئوية. هذا يسمح لها بالنمو بالإضافة إلى مناطق العنب التقليدية ، في جميع أنحاء منطقة الأرض السوداء الوسطى ، ومع ذلك ، في المناطق الشمالية ، في بعض السنوات ، قد لا ينضج الحصاد بالكامل. مقاومة الصقيع للصنف (-23 درجة مئوية) كافية للمحصول غير المغطى فقط في أقصى الجنوب. في بقية مناطق الزراعة ، يلزم توفير مأوى لشجيرات العنب لفصل الشتاء.

دائمًا ما يكون محصول Strashensky في أفضل حالاته ، علاوة على ذلك ، يجب على المزارع بذل جهود للحد منه من أجل منع التحميل الزائد للأدغال ، وضعفها وموتها. بالإضافة إلى الثمار الكبيرة المتميزة ، تتأثر الإنتاجية العالية للنباتات بميزات متنوعة مثل المؤشرات الممتازة لعدد العناقيد في اللقطة المطورة (2.0) والأخرى المثمرة (2.0). في الواقع ، هذا يعني أن 100 ٪ من كرومه خصبة ، وكل منها على استعداد لإعطاء متوسط ​​مجموعتين كبيرتين للغاية. ليس من المستغرب أنه مع مثل هذه المؤشرات ، تكون الشجيرات جاهزة لإنتاج ما يصل إلى 30 كيلوغرامًا من العنب في الموسم الواحد دون علامات الحمل الزائد. من حيث المبدأ ، يمكنهم فعل المزيد ، لكن لا ينبغي السماح بذلك حتى لا يضر النبات نفسه. تعتبر البراعم البديلة والكامنة مثمرة أيضًا في هذا التنوع ، حيث تتفتح الشجيرات وتشكل مجموعات حتى عندما تتعرض للصقيع المتكرر في أواخر الربيع.

بعد النضج ، لا ينصح بترك العنب على الشجيرات ، لأنها عرضة للعفن الرمادي ، ويمكن أن تتضرر بشكل خطير في حالة بداية أمطار الخريف الطويلة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التوت Strashensky عرضة للتشقق ، وليس فقط بعد النضج ، ولكن أيضًا أثناء العملية.في هذا الصدد ، من الضروري التأكد من أن التربة الموجودة تحت الأدغال لا تجف كثيرًا ، لأن هطول الأمطار بعد الجفاف الشديد سيؤدي حتماً إلى تغيير حاد في رطوبة التربة و "طقطقة" طبيعية للتوت. وأخيرًا ، خلال فترة النضج ، تتطلب عناقيد هذا التنوع الحماية من الدبابير ، لأن قشرة العنب غير القوية بشكل كافٍ لا تشكل حاجزًا خطيرًا لهذه الحشرات.

الميزات الزراعية

لا يمكن تسمية زراعة Strashensky بأنها مهنة خالية من الهموم تمامًا ، ومع ذلك ، إذا تم استيفاء عدد من الشروط الضرورية ، فإن هذا العنب جاهز لمنح محاصيل قياسية لأصحابه. باعتباره نوعًا عالي الإنتاجية ، يجب وضعه في تربة غنية بالماء والهواء ، على منحدرات التعرض الجنوبي. إنه يحتاج إلى الكثير من الضوء والحرارة والرطوبة لتحقيق الظروف اللازمة لحصاد وافر. في الظروف الشمالية ، يمكن أن تنمو بشكل طبيعي وتؤتي ثمارها فقط في ثقافة الجدار ، عندما تزرع من الجانب الجنوبي من المباني المختلفة تحت الحماية من التيارات الهوائية الباردة. حتى في الجنوب ، يشعر ستراشنسكي بالاكتئاب على المنحدرات الباردة والأراضي المنخفضة والرطبة والأراضي الرطبة. مقاومة الجفاف جيدة ، ولكن من أجل الحصول على محصول وفير عالي الجودة ، فإنها تتطلب الحفاظ على رطوبة كافية طوال معظم موسم النمو.

إن العنب متسامح مع نباتات النبات ، والتي من خلالها يمكن أن تتكاثر على نطاق واسع عن طريق قطع الجذور في التربة الطينية الرملية والرملية. الغرس بالشتلات المطعمة مطلوب فقط في التربة الثقيلة في منطقة توزيع الآفات الجذرية. ينمو بشكل جيد مع الجذور الرئيسية ، في حين يعتبر Berlandieri x Riparia Kober 5BB و Berlandieri x Riparia CO4 و Riparia x Rupestris 101-14 الأفضل بالنسبة له. مخطط الغرس الموصى به في الأراضي غير المروية هو 2-2.5 × 1.5-1.75 م وفي وجود الري يمكن زيادة المسافة بين النباتات بشكل طفيف. يجب ربط النمو السنوي في مسافات الصفوف الضيقة عموديًا.

يتم اختيار مخطط إدارة الأدغال اعتمادًا على الظروف المناخية وقدرة الصنف على النمو في منطقة معينة بدون مأوى لفصل الشتاء. بالطبع ، سيكون أفضل خيار لـ Strashensky هو تكوين نبات على جذع مرتفع مزود بكمية كبيرة من الخشب المعمر ، ولكن هذا ممكن فقط في حالة ضمان عدم انخفاض درجة الحرارة في الشتاء عن -23 درجة مئوية بالنسبة له. . في مناطق أخرى ، سيكون من الضروري استخدام تشكيلات التغطية - Guyot أو طوق مائل أو مروحة متعددة الأذرع. إنها مريحة لأنها تسمح سنويًا بإزالة الكرمة من التعريشة دون الإضرار بالاحترار لفصل الشتاء. عادةً ما يتم تغطية الشجيرات بالأرض من الصفوف ، ومع ذلك ، في المناطق المعرضة للصقيع ، تُستخدم أيضًا مواد خاصة - الخث ، والقش ، ونشارة الخشب ، والقصب ، وما إلى ذلك. يجب ترتيب دروع من اللباد أو الخشب لمنع التبليل ، ونتيجة لذلك - ترطيب العيون على العنب. في كثير من الأحيان ، وبصورة منتجة للغاية ، تستخدم ملاجئ الأفلام الخفيفة ، المصنوعة مثل البيوت الزجاجية الصغيرة ، لعزل النباتات. درجة الحرارة تحتها في الشتاء أعلى من 6 إلى 8 درجات في الهواء الطلق ، والتي غالبًا ما تكون كافية لحماية الجزء العلوي من النبات من التلف.

تتطلب شجيرات الفاكهة من هذا التنوع تقنينًا إلزاميًا لحمل البراعم والمحاصيل من أجل الحفاظ على التوازن بين وفرة الإثمار والقدرات الفسيولوجية للنباتات. يتم إجراء التقليم الربيعي لـ Strashensky قريبًا - بواسطة 3-5 عيون ، مع حمولة إجمالية من 30-40 براعم لكل شجيرة. في سياق الحطام في بداية موسم النمو ، تتم إزالة جميع البراعم الضعيفة والمعقمة ، "التوائم" و "المحملات" التي نشأت من برعم واحد. على الكروم المنتجة المتبقية ، يتم تخفيف النورات ، مع الاحتفاظ بواحد لكل لقطة ، وفي الفرشاة الأكبر ، يتم أيضًا قطع الثلث السفلي. الإجراء الأخير ضروري حتى تنضج التوت في عناقيد ضخمة في نفس الوقت ، وهي مشكلة تقليدية في الأصناف ذات الثمار الكبيرة. في المتوسط ​​، لا ينبغي أن ينمو وينضج أكثر من 1.2 كجم من العنب على شجيرة في كل لقطة ، ولتحقيق العائد الاسمي للنبات ، من الممل تكوين ما لا يقل عن 25 كرمة قوية.إذا كنت ترغب في الحصول على عناقيد ناضجة بشكل متساوٍ ذات حجم رائع ، يوصى بقرص اللقطة من خلال بضع عقد فوق الإزهار ، ثم ترك الثلاث خطوات التي بدت وكأنها تنمو مرة واحدة. وبالتالي ، سيتم زيادة جهاز الأوراق بشكل كبير ، مما سيكون له تأثير إيجابي على نشاط التمثيل الضوئي ، وبالتالي على حجم المواد البلاستيكية لتغذية الفرشاة النامية.

فيما يتعلق بالأمراض الفطرية ، يُظهر Strashensky مقاومة غير متكافئة. زاد الصنف من مقاومة العفن الفطري الناعم - العفن الفطري ، في حين أنه عرضة للعفن البودرة والعفن الرمادي. وفقًا لهذا ، من الضروري بناء استراتيجية لحمايتها. لذلك ، ستكون هناك حاجة إلى علاجات العفن الوقائي فقط ، بينما يجب التعامل مع العفن الفطري بشكل كامل ، بعد 4-5 بخاخات على الأقل في الموسم الواحد. يمكن السيطرة على ضرر العفن الرمادي عن طريق الحصاد في الوقت المحدد وتجنب الإفراط في نضج العنب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ترقق التاج وتفتيح منطقة الثمار من أجل تهوية العناقيد بشكل صحيح وإضاءةها بالشمس سيساعد في احتواء العامل المسبب لهذا المرض.

لمنع تكسير التوت ، من الضروري التحكم في محتوى الرطوبة في التربة تحت شجيرات Strashensky ، وتجنب التقلبات الحادة. من الناحية المثالية ، يجب أن يتم ذلك عن طريق الري خلال فترات الجفاف ، مما سيكون له تأثير مفيد على الحالة العامة للنباتات وإنتاجيتها. ومع ذلك ، في حالة عدم وجود إمكانية الري ، تظهر نتائج جيدة من خلال تغطية التربة ، والتي يمكن تنفيذها بنفس المواد التي تم استخدامها لعزل الكروم في فصل الشتاء. لا تنس محاربة الدبابير. للقيام بذلك ، يقومون بجمع وتدمير أعشاش هذه الحشرات في الكرم ، أو تعليق أفخاخ خاصة ، أو ترتيب الحاويات مع شراب السكر ، حيث تغرق في كثير من الأحيان. يمكنك محاولة وضع عناقيد العنب في أكياس فردية ، وإذا نجحت ، نظرًا للتنوع الهائل ذو الثمار الكبيرة ، فلا يمكنك تخيل أفضل حماية للمحصول من الحشرات الشرهة.