متنوعة التفاح Papirovka

Papirovka هو أحد أنواع أشجار التفاح الشائعة في أوائل الصيف ، والتي تحظى بشعبية كبيرة في التكاثر. تم الحصول عليها نتيجة التلقيح الطبيعي الطبيعي. وفقًا للإصدار الأكثر شيوعًا ، يأتي هذا التنوع من دول البلطيق ، حيث تم تحديده في بداية القرن التاسع عشر. منذ منتصف القرن نفسه ، تمت زراعة الورق بالفعل في ألمانيا وبولندا والجزء الغربي من روسيا ، وكذلك في أوكرانيا وبيلاروسيا. من المحتمل أن الاسم الروسي للصنف "Papirovka" مرتبط بالبولندية "Papierówka" (ورق) و "Papir" (ورق) الأوكرانية.

الأسماء الأخرى لهذا التنوع Pribaltiyskoe ، Alabaster. ومع ذلك ، فإن معظم البستانيين يعرفون Papirovka تحت الاسم حشوة بيضاء... وعلى الرغم من أن العديد من الخبراء والعلماء يعتقدون أن Papirovka هو الحشو الأبيض للغاية ، إلا أن الجدل حول هذه القضية لم يهدأ منذ قرن تقريبًا. واليوم لا يوجد إجماع بين العلماء على هذا الموضوع. المربون المحليون المشهورون مثل Michurin IV ، Kedrin S.P. ، Chernenko S.F. ، Rytov M.V. و Grebnitsky A.S. وصف بالتفصيل في أعمالهم الشخصية الاختلافات الرئيسية بين Papirovka و White Fill. بشكل عام ، هذان نوعان من أنواع التفاح قريبان جدًا من نضوج فاكهة الصيف المبكرة. ومع ذلك ، فإن تفاح Papirovka هو أكبر في المظهر ولها خاصية مميزة ، وضوحا "نتوء" على القشرة. أيضًا ، من حيث الذوق وقابلية التسويق ، تقدر قيمة ثمار Papirovka أعلى من ثمار الحشوة البيضاء. مؤشرات قابلية الإصابة بالجرب في Papirovka أقل قليلاً ، لكن مؤشرات صلابة الشتاء في أشجار الحشوة البيضاء أعلى. هناك اختلافات في الأوراق: في Papirovka ، حوافها كرينات ، وفي الحشوة البيضاء ، فهي مسننة.

في روسيا ، أصبح Papirovka التنوع الرائد في أوائل الصيف في العديد من المناطق. يتم تضمينه في سجل الدولة عمليًا في كل مكان على أراضي بلدنا ، باستثناء مناطق 3 فقط - مناطق الأورال وشرق سيبيريا والشرق الأقصى. نظرًا للنضج المبكر للثمار وقابليتها للنقل المنخفض ، تتم زراعة Papirovka بشكل أساسي في قطع الأراضي والبساتين المنزلية الخاصة (بما في ذلك الحدائق الجماعية) ، والتي تقع بالقرب من المدن والمراكز الصناعية.

تنمو أشجار التفاح إلى متوسط ​​الحجم ، على الرغم من أنها تنمو بسرعة في سن مبكرة. في الأشجار الصغيرة ، يكون التاج عريضًا جدًا وهرميًا ، ولكن مع نموه ، يتخذ شكلًا دائريًا بشكل تدريجي. لون اللحاء على الفروع الرئيسية والجذع فاتح ، رمادي. في الغالب تؤتي النغمات ثمارها.

البراعم زيتون بني ، متوسط ​​السماكة ، مع احتقان قوي. العدس ممدود ، أبيض ، نادرًا ما يوجد. البراعم الخضرية صغيرة ومسطحة ورمادية ومسطحة قليلاً. الأوراق متوسطة الحجم ، رمادية خضراء اللون ، باهتة تقريبًا ، ناعمة للغاية (خاصة على الجانب الداخلي) ، بيضاوية الشكل أو بيضاوية الشكل ، مع حواف متوجة بدقة ، بدون انحناءات ، مطوية بقوة في الجزء الأوسط من اللقطة ، أطراف يتم رفع الأوراق إلى أعلى على شكل "ملاعق". يمكن أن تكون قواعد الأعناق شاحبة أو غير ملونة تمامًا ؛ الأعناق نفسها طويلة أو متوسطة الحجم. في ظل ظروف الحضانة ، يمكن أن يعطي Papirovka حولية طويلة مع عدد صغير من البراعم الجانبية ، واللحاء عليها كستناء خفيف مع لمعان خفيف.

الزهور كبيرة ، على شكل صحن ، براعم وردية ، البتلات بيضاء في الغالب ، ولكن يمكن أن تكون زهرية قليلاً ، مستطيلة ، مع حواف مرتفعة قليلاً ، مغلقة أو متداخلة. تكون وصمات المدقات على نفس المستوى مع الأنثرات أو أعلى قليلاً.

بشكل عام ، تنمو الثمار إلى حجم متوسط ​​، مع وجود أكبر عدد من التفاح في الأشجار الصغيرة والأصغر في أشجار التفاح القديمة. يبلغ متوسط ​​وزن التفاحة 80-100 جرام ، ولكن مع الرعاية المناسبة ، غالبًا ما تنتج أشجار التفاح الصغيرة ثمارًا ليس فقط متوسطة الحجم ، ولكن أيضًا كبيرة الحجم ، يصل وزنها إلى 150-180 جرامًا.شكل الثمرة مفلطح قليلاً ، غالبًا ما يكون مستديرًا مخروطيًا ، وغالبًا ما يكون مخروطيًا مسطحًا أو أعلى ، زجاجي دائري. عادة ما يكون تفاح Papirovka غير منتظم الشكل ، مع تضليع واضح للعيان (الأضلاع واسعة إلى حد ما). غالبًا ما تأخذ أكبر الثمار شكلًا ثلاثيًا. يمكن تمييز التفاح من هذا الصنف عن طريق درز رقيق ملحوظ يمتد عموديًا على طول قشرة الثمرة (على شكل طية طولية حادة). في بعض الأحيان يكون هناك العديد من هذه اللحامات مرة واحدة على تفاحة واحدة. حسب اللون ، تكون ثمار Papirovka شاحبة ، صفراء مخضرة ، بدون آثار من أحمر الخدود. خلال فترة النضج القابل للإزالة ، تتشكل زهرة رقيقة بيضاء على التفاح. النقاط تحت الجلد كبيرة الحجم وموجودة بأعداد كبيرة ؛ يمكن أن تكون مخضرة أو بيضاء اللون. قشر الفاكهة حساس للغاية ، رقيق ، جاف ، ناعم. السيقان متوسطة الحجم أو طويلة. القمع متوسط ​​الحجم من حيث العرض والعمق ، ويسمح بصدأ طفيف. الصحن صغير وضيق. الكأس مغلق. أنبوب الكوب الفرعي قصير ومخروطي الشكل. عش البذرة كبير بصلي الشكل. غرف البذور كبيرة ، وهي مفتوحة ونصف مفتوحة في التجويف المحوري. البذور غير منتظمة ، زاويّة ، قصيرة ، بني فاتح اللون.

على الرغم من عدم وجود لون الغلاف ، تتمتع الثمار بمظهر جذاب. طعم التفاح طري ، كثير العصير ، بطعم حلو وحامض منعش (مع وجود فائض من الحمض). اللب ذو الرائحة الضعيفة ، أبيض ، رقيق ، قابل للتفتت ، هيكل خشن الحبيبات. في الثمار الناضجة ، يصبح اللب دقيقيًا وجافًا قليلاً. نظرًا لأن Papirovka هي شجرة تفاح مبكرة ، فإن ثمارها تستخدم طازجة في المقام الأول. ولكن أيضًا العصائر (التي تحتوي على جرعة زائدة من بمضادات الاكسدة) والنبيذ والمربى والبطاطا المهروسة والمعلبات مصنوعة من التفاح. من حيث التركيب الكيميائي ، تحتوي الثمار على كمية عالية من حمض الأسكوربيك (أو فيتامين C - 21.8 مجم / 100 جم) ، بالإضافة إلى المواد الفعالة P (209 مجم / 100 جم) ، السكر (9.0٪) ، مواد البكتين. (10 ، 0٪) ، أحماض معايرة (0.97٪).

تنضج الثمار مبكرًا جدًا: في المناطق الواقعة في وسط روسيا ، تقع فترة النضج القابل للإزالة في العقد الأول من أغسطس (تقريبًا من الخامس إلى الثاني عشر) ، وفي المناطق الجنوبية - في نهاية يوليو (20) . بعد قطف التفاح يخضع للبيع والاستهلاك الفوري. يتم تخزينها لفترة قصيرة جدًا ، بحد أقصى 2 - 3 أسابيع في ظروف باردة (وحتى مع ذلك ، إذا نتفها قليلاً غير ناضجة). يجب أيضًا ألا يغيب عن البال أن قطف الثمار وتعبئتها مطلوب بأقصى قدر من العناية والرعاية: يمكن أن يتلف الجلد واللب الرقيق بسهولة حتى مع الضغط والتأثير والسقوط المعتدلين. في الوقت نفسه ، فإن البقع البارزة بشكل حاد على خلفية فاتحة تغمق بسرعة كبيرة ، وفي نفس الوقت تبدأ عملية تعفن التفاح. على الفروع ، تتماسك الثمار بقوة ، لكن في سنوات الجفاف يمكن أن تنهار بشدة.

Papirovka هي مجموعة متنوعة في وقت مبكر للغاية. تعطي الأشجار الموجودة على مخزون البذور محصولًا قابلاً للتسويق في السنة الرابعة - الخامسة بعد الزراعة لمدة عامين. يمكن أن تنتج أشجار التفاح ذات العمر المتوسط ​​عوائد جيدة لمدة 45 إلى 55 عامًا. بشكل عام ، يكون مؤشر المحصول متوسطًا بسبب التكرار الحاد في الإثمار. بعد حصاد وفير ، قد لا تثمر الأشجار أو تنتج غلات منخفضة للغاية. في سن مبكرة ، تنتج أشجار التفاح محصولًا معتدلًا سنويًا. وفقًا للبيانات التي تم الحصول عليها من محطة Kuibyshev التجريبية ، فإن الأشجار التي تتراوح أعمارها بين 9 و 12 عامًا في المتوسط ​​من 12 إلى 26 كجم من التفاح ، خلال فترة الإثمار الكاملة ، يبلغ متوسط ​​إنتاج الشجرة 60-70 كجم ، والحد الأقصى هو 200 كجم . بشكل عام ، تنتج Papirovka أعلى من مخطط القرفة ، ولكن أقل من أنتونوفكا واليانسون.

مؤشر الصلابة الشتوية في الأشجار مرتفع نسبيًا. في شتاء قارس 1955-1956 ، تجمدت أشجار التفاح المثمرة في منطقة أوريول قليلاً (على مقياس مكون من 5 نقاط ، كان الضرر 1.2 نقطة). على الرغم من أن الأشجار تعمل بشكل جيد في الشتاء العادي ، إلا أنه من المستحسن حماية جذوع الأشجار من القوارض والأرانب البرية. بشكل عام ، قساوة Papirovka الشتوية هي نفس صلابة Antonovka و Osenny المخططة. تأثير الجرب من الأوراق والثمار متوسط.

Papirovka هو نوع خصب ذاتيًا تقريبًا. أفضل الملقحات هي Suislepskoe و Grushovka موسكو.

المزايا الرئيسية لهذا التنوع هي: النضج المبكر ، النضج المبكر العالي ، طعم التفاح الجيد.

العيوب الرئيسية: قلة نقل الثمار ، تواتر الإثمار ، قلة الألوان الزاهية في التفاح. على الرغم من أن هذا الأخير مثير للجدل للغاية ، لأن العديد من عشاق هذا التنوع ينجذبون إلى الظل الرقيق لثماره.

على أساس Papirovka ، تم تربية حوالي 20 نوعًا جديدًا من التفاح ، والتي أصبحت منتشرة في العديد من مناطق روسيا. من بينها: Lada و Krasnoyarskoe Sweet و Alenushkino و Mana (Krasnoyarsk Experimental Gardening Station) و Lomonosov و Narodnoe (تربية VNIIS المسماة على اسم IV Michurin) ، ابنة Papirovka (Kuibyshev Experimental Station) ، Iyulavaskoe Chernenko (تربية الحيوانات الأليفة). محطة البستنة) و Uralskiy Nalivnoe (جنوب Uralskiy NIOPiK).