متنوعة التفاح السائبة Uralskoe

Uralskoe nalivnoe - مجموعة متنوعة من التفاح الخريفية تمت تربيتها في محطة تشيليابينسك لتربية الفاكهة والخضروات (معهد جنوب الأورال للبحوث العلمية الحالي لزراعة الفاكهة والخضروات والبطاطس) نتيجة تهجين شجرتين شهيرتين من التفاح - قابلة للطي ورانيتكا حمراء. مؤلف الصنف هو مربي تشيليابينسك المتميز - البروفيسور زهافورونكوف بافيل ألكساندروفيتش. تم قبول الجزء الأكبر من الأورال في اختبار الولاية في عام 1949 ، وبعد 10 سنوات تم تخصيص الصنف بالفعل في مناطق فولغو-فياتكا والأورال وغرب سيبيريا وشرق سيبيريا والشرق الأقصى. بفضل تكيفها الممتاز في الظروف المناخية القاسية ووفرة الثمار ، لا يزال الجزء الأكبر من Uralskoe حتى يومنا هذا هو التنوع الرائد في جنوب الأورال وشمال غرب روسيا والشرق الأقصى ، وكذلك في جمهورية كازاخستان.

يُعتقد أن شجرة التفاح هذه تنتمي إلى المحاصيل شبه. تتمتع الأشجار بقوة متوسطة ، عندما يتم تطعيمها مع أنواع أخرى من نفس الجذر ، فإن كتلة الأورالسكوي تتفوق دائمًا على الطعوم الأخرى أو تمنعها. أيضًا ، في الربيع ، تعد أشجار شجرة التفاح هذه ، من بين الأنواع الأخرى شبه المزروعة ، من بين أول من بدأ في النمو وفتح أوراقها. التاج كثيف (غالبًا ما يبدو سميكًا جدًا في الأشجار القديمة) وله شكل دائري متدلي. يتم تسهيل تشكيل تاج "البكاء" من خلال الفروع الرفيعة والمرنة ، المليئة بالفاكهة بكثرة. اللحاء على الجذع والفروع الهيكلية فاتح ، رمادي مخضر. يتميز الصنف بالتفرع بزوايا قائمة على الجذع. في ظروف الحضانة ، بالفعل في السنة الأولى ، على شتلات الرانيتكا ، تتفرع جميع البراعم الجانبية تقريبًا. عند استخدام الجماع ، تزهر القصبة في نفس الربيع. يحدث الإثمار على الأغصان ونمو القرون العام الماضي.

البراعم ليست سميكة ، لونها بني مخضر. الأوراق مستطيلة ، لونها أخضر فاتح ، بدون زغب ، مع حواف بلدة صغيرة.

الأزهار متوسطة الحجم ، وردية الشكل ، طباشيري الشكل ، ولها عمود مدقات متوسط ​​الطول ، بدون زغب. وصمة العار من المدقات على نفس المستوى مع الأنثرات.

تتشابه ثمار هذا الصنف في المظهر والذوق مع ثمار Papirovka. التفاح أصغر من المتوسط ​​في الحجم: في الأشجار الصغيرة لا يزيد وزنها عن 50-60 جرامًا ، أما في أشجار التفاح الأكبر والأقدم ، فإن الثمار أصغر حجمًا ، حيث تزن 35-40 جرامًا. التفاح أحادي البعد ، مستدير الشكل ، مع ساق طويل مميز (كما هو الحال في ranetki) ، وكأس غير ساقط ، وضلع ضعيف. قشرة الثمرة ناعمة ، مع لمعان لامع ؛ يمكن رؤية نقاط صغيرة تحت الجلد على السطح. اللون الرئيسي للتفاح غير الناضج هو أصفر مخضر ، والفواكه الناضجة صفراء ؛ على الجانب المشمس ، غالبًا ما يتشكل أحمر الخدود الوردي الفاتح والحساس.

طعم تفاح كتلة الأورال أقرب إلى الحلو ، مع حموضة طفيفة وممتعة للغاية. اللب مصفر ، كثير العصارة ، رقيق ، متوسط ​​الكثافة ، ذو رائحة مميزة. من حيث التركيب الكيميائي ، تحتوي الثمار على: سكريات (10.6٪) ، مواد صلبة قابلة للذوبان (13.7٪) ، حمض الأسكوربيك (8.7 مجم / 100 جم) ، أحماض قابلة للمعايرة (0.6٪).

عادة ما تنضج الثمار بالقرب من منتصف سبتمبر ، ولكن لا يزال من المعتاد التمييز بين ثلاث فترات من النضج ، اعتمادًا على نوع الاستهلاك. في الفترة الأولى ، يتم حصاد التفاح بغرض معالجته وتحويله إلى عصائر وكومبوت ، عندما يكون اللب صلبًا ، ولكنه كثير العصارة. الثمار التي يتم حصادها في الفترة الثانية مخصصة للاستهلاك الطازج المباشر. يصل التفاح إلى أقصى مذاقه بحلول هذا الوقت ، ويصبح اللب أكثر ليونة. الفترة الثالثة ، الأخيرة ، تقع في البداية - منتصف أكتوبر - الثمار مخصصة للمعالجة في المربى والمربى والمعلبات. على الرغم من حقيقة أن التفاح قد نضج بالفعل وله لحم رخو ، إلا أنه لا ينهار ، ولكنه يستمر في التمسك بالشجرة بقوة.

يتم تخزين الفواكه الطازجة لمدة تصل إلى 1.5 - شهرين.يُغطى التفاح الناضج بزهور زيتية لزجة ، ولهذا السبب غالبًا ما يصبح "متسخًا" في الطقس الجاف والرياح (الغبار والرمل والحطام الصغير يمكن أن يلتصق). ولكن يمكن علاج ذلك بسهولة عن طريق شطف الفاكهة تحت الماء قبل تناولها.

الإثمار المبكر هو سمة من سمات كتلة الأورال ، عادة في السنة الثانية بعد التطعيم. علاوة على ذلك ، فإن الأشجار تؤتي ثمارها بشكل مطرد كل عام ، مما يؤدي إلى زيادة حجم المحصول بسرعة. بحلول السنة الثالثة ، نظرًا للإنتاجية العالية للصنف ، من الممكن حدوث فواصل في الفروع. متوسط ​​الغلة لسنوات عديدة هو 200 ج / هكتار. يمكن أن يصل الحد الأقصى للإنتاج من شجرة تفاح واحدة إلى 200-250 كجم.

تتمتع شجرة التفاح بصلابة شتوية عالية بشكل مذهل وقدرة على التجدد. في شتاء 1978-1979 شديد البرودة ، مع تسجيل حد أدنى مطلق قدره -57 درجة مئوية ، تجمدت الأشجار فقط إلى حد ضئيل ، وبعد ذلك تعافت بسرعة ، مقارنة مع أنتونوفكا و بوروفينكا.

مقاومة الجرب لهذا الصنف متوسطة. على الرغم من البساطة في الرعاية ، لا يزال من المستحسن تقليم التاج بشكل دوري والاهتمام بتشكيل أشجار التفاح ككل.

المزايا الرئيسية لمجموعة Uralskoye Nalivnoe هي: مستوى عال من التكيف البيئي ، وعائد مرتفع ، وإثمار مبكر ومستقر ، ومدى ملاءمة التفاح للاستهلاك الطازج والمعالجة المختلفة.

العيوب الرئيسية هي الفاكهة الصغيرة وفواصل الفروع المحتملة. بالإضافة إلى ذلك ، لا تنس أن وفرة الحصاد في بعض الأحيان تؤثر سلبًا على جودة التفاح (على سبيل المثال ، في سنوات النباتات المشبعة) وصحة أشجار التفاح نفسها.

تُستخدم شجرة التفاح هذه بنشاط في أعمال التكاثر كشكل أم عند تربية أصناف عالية الإنتاجية ذات صلابة شتوية عالية ، بشكل أساسي في شكل طبيعي صغير الحجم وقياسي. تشمل الأصناف الجديدة التي تم الحصول عليها من العبور مع الجزء الأكبر من الأورال: الخريف المتوقف ، الهواة ، Detskoe. آخر صنف مذكور تم تربيته بواسطة MA Mazunin. (طالب من Zhavoronkov P. A) عندما عبرت مع ويلسي؛ تنمو الثمار في نفس عناقيد مشروب الأورال ، لكنها أكبر (تصل إلى 90 جرامًا) ، مع أحمر خدود أحمر فاتح ، التفاح حلو جدًا ومثير حسب الرغبة.