Varietat de poma Renet Simirenko

Renet Simirenko és la meva varietat d’hivern preferida. Em sembla que hi ha poques varietats que es puguin emmagatzemar durant uns sis mesos i que, alhora, conservin gairebé del tot el seu sabor. Fins i tot a l’abril i al maig podeu gaudir de fruites denses i sucoses ben conservades.

Només s’han de recollir per emmagatzemar-los una mica madurs i, durant l’emmagatzematge, aquestes pomes tendeixen a “recollir sucre”, maduren. Els recollim al setembre - octubre (cada any d’una manera diferent). D’alguna manera vam recollir els fruits de Renet (que ja no s’emmagatzema) després de les primeres gelades. I el que és interessant, eren igual de saborosos i no es van congelar en absolut. Probablement, això va ser facilitat per la pell i la polpa força denses de les pomes.

Les pomes d’aquesta varietat tenen un sabor únic, dolç, lleugerament àcid i lleugerament acrit. Podeu fer-ne bona melmelada, però no melmelada, ja que les fruites no bullen bé.

El nostre arbre dóna fruits cada dos o tres anys, ja que ja és vell. I cada any es pot collir una bona collita de pomeres joves de Renet Simirenko.

Autor: Julia, Cherkasy. Ucraïna.