Varietat de patates Azhur
Azhur és una varietat de patates russes mitjanes primeres (Solanum tuberosum) per a ús a taula. Cultivat per especialistes de l’Institut de Recerca de la Patata A. G. Lorkh en cooperació amb Agrofirma Sedek LLC. Més recentment, el 2017, tres anys després de presentar una sol·licitud de registre, es va incloure al registre estatal d’èxits reproductius de la Federació Russa. Zonada a la regió central del país (regions de Moscou, Tula, Riazan, Smolensk, Ivanovsk, Kaluga, Vladimir, Bryansk). Difereix en una presentació excel·lent, tuberització precoç, bona qualitat de conservació. És apreciat pel seu alt rendiment.
Des del moment de la germinació fins a la maduració completa, passen 70-85 dies, però la primera excavació es pot dur a terme ja el 45è dia de creixement de la patata. Tot i així, cal dir que es pot obtenir el màxim rendiment en excavar al final de la temporada de creixement.
Planta mitjana o alta, de tipus intermedi, amb tiges semi-erectes. Fulles de mida mitjana, tipus intermedi, de color verd fosc. Les flors són de color vermell-violeta. La corol·la és mitjana; el seu costat interior té una coloració antocianina fortament pronunciada.
Azhur té un sistema radicular ben desenvolupat, en un niu es formen 7-13 tubercles de mida mitjana. Les patates comercials pesen entre 98 i 135 grams, però els exemplars sovint creixen encara més. Els tubercles tenen forma ovalada i allargada, una superfície plana sense defectes (bonys i sots). La pell és de color vermell, suau al tacte. La polpa és de color groc clar. Els ulls són petits, superficials, gairebé invisibles. En general, els tubercles tenen una presentació excel·lent, són ideals per a la venda, a més, es facilita el procés de neteja a causa de la superfície plana i els ulls poc visibles. També cal esmentar la uniformitat de les patates al niu: els tubercles són homogenis, de mida i pes similars.
Segons els resultats de les proves estatals de la varietat, el rendiment comercialitzable es va registrar al nivell de 187-410 c / ha, 24-99 c / ha més que els indicadors Elisabet i Nevsky... La quantitat més gran es va obtenir a la regió de Bryansk: es van collir 443 cèntims de patates per hectàrea de superfície de plantació, que és 70 cèntims / ha superior als estàndards Pare Noel... Segons el creador, el rendiment potencial pot ser de 500 c / ha. La comercialització és molt bona (78-98%), mantenint la qualitat (94%).
Azhur té excel·lents qualitats gustatives. Les verdures tuberculoses estan poc bullides, són les més adequades per bullir en uniformes o pelades, fregir-les, coure-les, farcir-les, complementen perfectament les amanides, les sopes i les mescles de verdures. La polpa té una textura molt agradable, no perd el color durant el tractament tèrmic, sembla apetitosa i atractiva en acabar. El contingut de midó als tubercles es troba en un nivell mitjà: 13,7-16,4%. Les patates són adequades per utilitzar-se no només a les cuines de les mestresses de casa, sinó també a les grans plantes de processament. És excel·lent per a la neteja, rentat i tall mecànic, gràcies a la seva forma de tubercle aplanada i als ulls superficials poc profunds.
La varietat és poc exigent per als sòls, es pot cultivar en una gran varietat de condicions, però encara en sòls fèrtils, en regions amb un clima suau, és capaç de donar els millors rendiments. Malgrat que Azhur està aprovat oficialment per al cultiu només a la regió central de Rússia, s'ha estès per gairebé tot el territori del país i més enllà. La varietat també és molt demandada a Ucraïna i Bielorússia.
Les plantes són modestes, no requereixen una cura especial. Tanmateix, s’ha d’entendre que, com més atenció presteu a les vostres plantacions, major serà el rendiment que podeu esperar d’elles. Les patates poden formar tubercles molt grans, a més, en grans quantitats, però per a això necessiten una alimentació suficient. Proporcioneu a les plantes una fertilització orgànica i mineral oportuna i després us delectaran amb una collita excel·lent.No us oblideu de les tècniques agrícoles estàndard: hilling, desherbament, tractaments preventius contra plagues i malalties d’insectes, afluixament del sòl i reg. Pel que fa a aquest últim, segons alguns informes, Azhur és resistent a la sequera, de manera que és una molt bona opció per a aquells jardiners que no tenen l'oportunitat de visitar sovint el seu lloc i controlar regularment la humitat del sòl.
De les característiques de la tecnologia agrícola, es pot destacar un matís més. Es recomana que germinin les llavors per millorar la germinació i reduir el temps de maduració. A causa del marcat període de latència, per cert, els tubercles s’emmagatzemen perfectament, sense brotar i sense perdre el seu gust i comercialització. Un altre matís agrotècnic és que són extremadament importants tractaments preventius d’alta qualitat per a la malaltia tardana i el compliment de la rotació de cultius al lloc. Els millors predecessors de les patates són fems verds, carbassons, cols, alls, llegums, cebes, remolatxa.
La varietat és resistent al virus de les fulles, al mosaic a ratlles, a la crosta comuna i a l'agent causant del càncer. Vulnerable pel nematode del quist aureus. Segons l’Institut d’Investigació de Fitopatologia de tota la Federació Russa, és susceptible al tizó tardà tant en cims com en tubercles.
El calat ha obtingut moltes crítiques positives i fins i tot admiratives sobre ell mateix. Un punt especial entre els seus avantatges és l’elevat rendiment. Segons els jardiners, és realment impressionant i sovint supera els límits declarats per l’origen. També observen la plasticitat del nostre heroi, la seva capacitat per adaptar-se bé a diferents condicions de creixement radicalment diferents. I, per descomptat, la patata va ser molt elogiada pel seu excel·lent sabor. A més, madura aviat i amigablement, cosa que permet obtenir un cultiu jove molt abans de la temporada de cultiu declarada. Així, entre altres varietats mitjanes primerenques, el nostre heroi es pot atribuir a la llista de líders en termes de taxa de tuberització.
Entre altres avantatges de la varietat hi ha una bona qualitat de conservació, resistència a danys mecànics i diverses malalties. A part, cal destacar l'excel·lent presentació dels tubercles. El mateix originador afirma que Azhur és un anàleg de diverses varietats europees en aparença de tubercles. I es pot creure amb seguretat aquesta afirmació: les patates tenen un aspecte fantàstic. Per tant, es converteix en una opció gairebé ideal per a aquells que vulguin cultivar patates per vendre.
Però un representant tan "ideal" de la cultura també té alguns inconvenients. Els principals són la resistència feble al nematode del quist daurat i el tizó tardà. D’altra banda, amb una tecnologia agrícola competent, aquests problemes són molt fàcils d’afrontar. Fins a cert punt, els desavantatges es poden atribuir a l'exactitud de la fertilitat del sòl, però aquest fenomen està totalment justificat: les plantes necessiten nutrició suficient per créixer i "alimentar" un gran nombre de tubercles grans.
