Varietat de patata Rosara
Rosara és una varietat de patates increïblement popular per a ús de taula, criada pels principals criadors alemanys, tant entre els jardiners dels Urals del Sud com fora. L'arbust és una planta erecta semi-estesa de mida mitjana amb flors vermell-violetes. Els tubercles estan coberts amb uns "ulls" petits i tenen un color que va del vermell rosat al vermell fosc, mentre que la carn dels tubercles és groga. Tots els tubercles tenen la mateixa forma oval lleugerament allargada i tenen una mida aproximadament igual, com si estiguessin pre-calibrats.
Aquesta patata té un bon rendiment, que permet recollir fins a 15-18 tubercles d’un pes de 90 a 120 grams, mentre que els anomenats arbustos de rècord són capaços de produir descendència de fins a 25 tubercles. El rendiment mitjà obtingut en el procés de realització de proves estatals va ser de 20 a 30 tones per hectàrea i el màxim, gairebé 42 tones de patates seleccionades.
Rosara és força estable i una de les varietats més fiables en aquest moment, els capricis de la natura pràcticament no afecten el seu rendiment. S’aconsegueixen excel·lents resultats en estius calorosos i secs i frescos i plujosos. És resistent al nematode de la patata, al càncer, relativament resistent a la crosta comuna i al tizó tardà. En sòls sans, amb una cura estàndard de les plantes, és possible recollir fins a 300-400 kg de tubercles comercialitzables de cada cent metres quadrats i amb un nivell més alt de tecnologia agrícola, més de 500 kg des de cent metres quadrats. Al mateix temps, el rendiment no disminueix durant 4 - 5 anys, per la qual cosa no cal actualitzar amb freqüència el material de plantació. La comercialització d'aquesta varietat és del 91 al 99%.
Rosara té una sèrie de qualitats úniques i útils. Un dels quals és un període de maduració del tubercle molt més curt en comparació amb altres varietats similars, que és només de 65 a 70 dies des que apareixen els brots fins que el cultiu està completament madur. És a dir, si la llavor es planta a terra a finals de maig, a la segona quinzena d’agost hi ha l’oportunitat de collir un cultiu de ple dret, que és molt més fàcil de dur a terme que durant la tardor plujosa.
Rosara també té molt bones propietats d’emmagatzematge, adequades per al processament de patates seques, cosa que és una raresa entre les varietats amb un període de maduració primerenca. Excel·lent tolerància al transport.
Una altra qualitat positiva i, probablement, la més significativa d’aquesta patata per a una persona és el seu excel·lent sabor. Els tubercles contenen una petita quantitat de midó, aproximadament del 12 al 16%, a causa de la qual cosa durant el procés de cocció pràcticament no bullen i no s'esmicolen, conservant el seu aspecte natural i la seva forma. Rosara és ideal per a ús en amanides, sopes i plats principals.
Saborós vidre que no bull!
Bonic, fructífer, sí.
El primer any, 760 kg per cent metres quadrats, però insípids.
Baix contingut de midó als tubercles: no és adequat per a ús bullit, és cert. Però per fregir i als primers plats: patates meravelloses. S'emmagatzema perfectament. La productivitat és alta, madura aviat.
L’estiu passat vaig cultivar aquesta varietat per primera vegada. Plantat a finals de març sota agrofibra per collir una collita primerenca. A finals de juny, ja havia desenterrat patates joves de la mida d’un ou de gallina. Hi havia fins a 5 - 7 patates sota la mata. Tot és gairebé igual, cosa que està molt bé, és una llàstima llençar una bagatela.Poc gustós, aquós i insípit. Però ho va atribuir a un reg excessiu i a la poca maduresa. Una part de la plantació es va retirar després que els cims estiguessin completament secs. Els tubercles són bonics, grans, sense podridura, els hi encanta al mercat. Però el gust gairebé no ha canviat: està feble bullit, cosa que significa que no és adequat per als primers plats. L’any següent vaig deixar el material de les llavors, però amb l’esperança de plantar varietats provades, saboroses i digeribles ràpidament, amb un alt contingut de midó. I la Rosara és bona per fregir, amanides i patates fregides. Una altra de les meves observacions és que li encanta el sòl on es va introduir el potassi i no la matèria orgànica; va passar que la plantació per plantar es va fertilitzar parcialment amb diferents fertilitzants, de manera que hi va haver una oportunitat de comparar.
També el vaig trobar insípit quan vaig començar a excavar, però quan vaig començar a excavar l’últim, aparentment va madurar i era molt saborós.
Quan vam comprar aquesta varietat a l’exposició, de seguida ens van dir que no esperàvem resultats especials el primer any, que l’alt rendiment només seria en un any. En realitat, quan es va excavar la collita al final de l’estiu, hi havia un gran desig de soterrar-los. Però l'any següent, els resultats van ser molt agradables: es van excavar uns 300 kg de tubercles de color vermell rosa bastant grans a partir de cent metres quadrats.
I, tot i que aquestes patates no són adequades per cuinar, ara plantem definitivament Rosaru especialment per a patates fregides i patates fregides casolanes, que es poden cuinar gairebé fins a la propera collita, perquè aquesta varietat s’emmagatzema perfectament.
La varietat és resistent al tizó tardà i fructífera.
Ja no compraré aquestes patates. Pitjor que no va menjar res.
M’agrada molt la Rosara. El primer any va ser molt productiu, gran, tal poltoraski va volar del matoll. Si es cuiden bé, poden sortir 29 patates adequades per netejar-les. Però, si no teniu cura, comenceu a desherbar, realment no creixerà res. Tot i que, en teoria, aquesta regla s'aplica a totes les varietats de patates. No es cuina durant tant de temps als primers plats, hi ha, per exemple, la Ramona, que cuinarà molt de temps. També té bon gust, no en puc dir res dolent. No faria tanta hipòtesi que no sigui per al gust de tothom; és molt saborosa. Només talla més petit i ja està. Els segons plats són molt saborosos. Emmagatzemat bé. Les malalties no estan especialment malaltes. Bé, realment depèn del terreny, però mai he estat malalt. Molt saborós (al forn) al foc.
Recomano aquesta varietat a tothom !!!
Parles de Rosar? Probablement no ho vas aconseguir. La Rosara no es desenvolupa en sopes, borscht, està perfectament guisada, el puré de patates és deliciós i el plat més preferit dels meus fills són les patates al forn, les rodanxes formen una escorça cruixent, però al seu interior hi ha gairebé puré de patates. La patata més preferida de la nostra família és Rosara.
I m’ha agradat molt Granada