Varietat de maduixa Victoria

Victoria és una varietat de maduixes de jardí que no es madura primerenca. Amb raó es pot anomenar un dels més antics, fins i tot dels més antics. No es coneix amb certesa el seu origen, alguns creuen que va ser criada a Anglaterra i que es va nomenar en honor de la reina Victòria, mentre que altres diuen que la planta prové d’Holanda i que va arribar a Rússia durant el regnat de Pere I, o potser és a general es va portar d'Amèrica. Pel que fa als fets, la informació sobre la varietat s’ha conservat en diverses enciclopèdies i fullets nord-americans i francesos des de la dècada de 1860. Si passem a fonts angleses, indiquen l'any de cria de la planta el 1840 i el nom de la "novetat" es va donar realment en honor de la reina que governava a Anglaterra en aquell moment i que, segons algunes fonts, tenia. enormes jardins amb diversos cultius de fruites i baies, incloses les maduixes. Per cert, en les mateixes fonts, la varietat sovint s’anomena British Queen (Regina Britànica). Per tant, podem afirmar amb seguretat que la varietat Victoria existia realment i no és un invent, i més encara no és només un nom general per a diverses varietats de maduixes que ens són familiars, sinó, per ser precisos, maduixes de gran fruit.

La nostra heroïna és probablement el primer exemplar que va donar lloc a una història a gran escala de selecció de maduixes de jardí de gran fruit. Anticipant un acalorat debat sobre els termes, comencem amb una breu introducció. Quin tipus d’animal és aquest Victoria i per què estem acostumats a anomenar absolutament totes les varietats de maduixes del nostre lloc amb aquest nom?

La confusió dels noms va sorgir fa molt de temps. El cas és que la nostra heroïna es va convertir en l’avantpassada d’aquella maduixa del mateix jardí (de grans fruits), que abans anomenàvem maduixes. Potser ara s’ha tornat encara més confús. En general, inicialment Victoria era realment una varietat de maduixes de jardí (lat. Fragaria x ananassa), a més, la primera d'aquest tipus, que es distingia per fruits grans, o potser no la primera, sinó simplement la més popular, que eclipsava l'anterior gran- varietats fruitades. Aleshores, tots els exemplars cultivats de Fragaria x ananassa, que s’assemblaven a la nostra heroïna en mida de baies, van començar a anomenar-se Victoria, almenys a Rússia. Per tant, la planta a què es refereix aquest article és una varietat de maduixes de jardí o, com també se’n diu, maduixes de fruits grans o maduixes de pinya. Així que no són maduixes? Esbrinem-ho més.

De fet, les maduixes s’anomenen oficialment Fragaria moschata (maduixes de nou moscada). En resum, es diferencia de la planta de jardí habitual en fruits més petits (només pesen 3-4 grams) amb un color incomplet: les baies només són parcialment vermelles, majoritàriament verdes. En general, Fragaria moschata pot tenir molts epítets addicionals al seu nom: maduixes altes, de jardí, reals, europees. Si s’excava encara més, les maduixes a Moscou i Sant Petersburg van començar a anomenar-se maduixes de jardí (Fragaria x ananassa) i, concretament, a la mateixa espècie es va començar a anomenar Victoria a la regió del Volga.

Finalment, resumim breument aquesta il·legalitat de termes. La nostra heroïna és una varietat de maduixes de jardí (és pinya, de fruits grans, amb el nom llatí Fragaria x ananassa), que no té res a veure amb les maduixes reals (fragaria moschata), i més encara amb algunes espècies inexistents el nom popular "Victoria". Per cert, de vegades apareix al mercat una varietat remontant anomenada Queen Victoria, que no té res a veure amb la nostra heroïna, i en general no queda clar si existeix aquesta planta. Potser això sigui només un moviment de relacions públiques i, sota l’aparença d’una “reina”, obtindreu un individu vague amb un origen desconegut.

Però comencem, finalment, a descriure una varietat específica anomenada Victòria. Cal dir de seguida que en el moment actual la seva existència està en qüestió: es va criar fa molt de temps i, a més, fins i tot en un passat llunyà, va perdre la seva popularitat.Per tant, no es pot argumentar que una planta amb un conjunt específic de característiques genètiques hagi sobreviscut fins als nostres dies. Però intentem descriure-ho igual, analitzant les dades de moltes fonts i reunint-les. Immediatament, farem una reserva que més endavant en el text anomenarem la nostra heroïna maduixa, ja que és aquest nom el més familiar per al lector.

La planta és vigorosa, vigorosa, gran tant en alçada com en diàmetre. Forma molts bigotis. Les fulles són grans, amples, de color verd ric. Els peduncles són febles, posats a terra sota el pes del fruit. Les pròpies baies són relativament petites, amb un pes mitjà d’uns 10 grams, fins a un màxim de 20 grams, però en aquells dies aquestes xifres es consideraven molt dignes. La pell és de color vermell brillant en la fase de maduresa tècnica; quan està completament madura, adquireix un to vermell fosc, uniforme, de maó. Els aquenis són grocs, immersos a la polpa a una profunditat mitjana. La polpa és de color rosa clar, molt densa, a mig termini, amb un aroma de maduixa moderadament pronunciat. El sabor de la fruita és agredolç, sovint amb predomini de l’acidesa.

Pel que fa a la forma de les baies, no es pot descriure sense ambigüitats, ja que les dades sobre això són força contradictòries. Si ressaltem la "mitjana daurada", podem dir que la forma pot ser des d'ample-cònic-rodó, fins a estret-cònic-allargat, no hi ha coll. En general, la varietat no difereix en la uniformitat dels fruits, per tant, són molt possibles diverses variacions en les formes.

Victoria no és famosa pel seu rendiment, i això té una raó comprensible: una "dama vella" tan clara no es pot comparar amb les novetats modernes en la cria de maduixes. És difícil donar xifres fiables, de manera que diguem amb paraules: el rendiment de la nostra heroïna és extremadament baix. A més, les maduixes són propenses a una degeneració ràpida i depenen molt de les condicions meteorològiques i de la tecnologia agrícola, de manera que no es pot parlar d’una gran quantitat de collita.

La varietat és extremadament inestable davant les malalties fúngiques i diverses plagues, motiu pel qual, segons alguns informes, va perdre la seva popularitat ràpidament fa molt de temps. La planta tampoc no difereix en la resistència hivernal, la resistència a les gelades i la sequera. En una paraula, aquesta dona Victoria és molt capritxosa i els seus capricis s’estenen a la tecnologia agrícola. En primer lloc, necessita les condicions meteorològiques més confortables, sense pluges ni sequeres, canvis bruscs de temperatura. En segon lloc, necessita una cura minuciosa, és a dir, la desherbada regular i l’afluixament del sòl i tractaments preventius contra plagues i malalties. En general, tot es complica amb el reg: amb qualsevol desviació de la norma, el sabor de les baies es deteriora i els fruits es tornen excessivament àcids. Pel que fa als apòsits, a causa de l’edat realment antiga de la varietat, és bastant difícil parlar-ne. Per descomptat, les maduixes mostraran els millors resultats en sòls fèrtils i rics en nutrients. Potser això és tot el que es pot dir.

Passem ara a un problema greu. Què se'ns ven al mercat sota l'aparença de Victoria? De fet, hi ha qui diu amb confiança que la varietat original és present en el seu assortiment. Sincerament, això és molt difícil de creure. Estarem francs amb vosaltres; molt probablement, aquesta varietat es perd irrecuperablement. I si heu comprat Victoria, val la pena preguntar-vos què heu comprat realment. Els venedors sense escrúpols utilitzen de manera molt activa tota aquesta confusió amb noms i termes i obeixen obertament als compradors el que s’anomena re-classificació: plantes d’origen desconegut que no tenen característiques destacades.

Potser l’autèntica Victòria va sobreviure a les parcel·les dels col·leccionistes, però és molt poc probable. I parlant sense embelliment, no té sentit comprar aquesta varietat, ja que en tots els aspectes perd molt per a les modernes.En general, la nostra heroïna mereix atenció des del punt de vista de la història, però en termes d’ús real, parlar d’ella ja no és adequat. Però encara és molt interessant conèixer un exemplar tan antic, l’avantpassat de la maduixa que ara ens és tan familiar.