Varietat de poma Martovskoe

La varietat de poma hivernal Martovskoe es va obtenir a l’Institut de Recerca d’Horticultura Michurin com a resultat del treball conjunt dels criadors Ivanova Z.I., Isaeva S.I., Lobanova G.A., Zayets V.K. Per a la seva creació, es va utilitzar el material genètic de la varietat americana Macintosh (Mekintosh) i la soviètica: Antonovka ordinari. El pomer Martovskoe va rebre el seu nom per la bona conservació dels fruits, que, en condicions òptimes, es conserven bé fins al març.

La varietat va entrar a la prova estatal el 1971. El 1993 va ser inscrit al registre estatal de les regions del Volga central i mitjà. La varietat es va estendre per una àrea enorme: la regió de la Terra Negra Central, el territori de la Regió de la Terra No Negra i les terres de les regions adjacents.

Un arbre vigorós arriba ràpidament a una alçada de 6 a 7 m. La capçada és ovalada o àmpliament piramidal, de gruix mitjà o escassa. Les fortes branques esquelètiques es troben gairebé en angle recte amb el tronc. Les branques semi-esquelètiques (segon i tercer ordre) creixen en un angle agut amb els seus extrems cap amunt. La compacitat de les branques simplifica enormement la poda de formació de l’arbre.

Els arbres creixen bé en plantules cultivades, en xinesos i portaempelts amb propagació vegetativa.

L’escorça marró grisenca del tronc i de les branques principals és llisa, d’aspecte similar a l’escorça de la cendra de muntanya. Els brots articulats amb escorça de cirerer fosc són notablement pubescents. Les llenties són petites, mal expressades.

Les grans fulles de color verd fosc de la pomera Martovskoe tenen una forma allargada ovalada. La punta curta de la placa foliar està torçada, la base és arcuada. La fulla és uniforme amb una superfície arrugada, plegada al llarg d’una gran vena central, té una vora ondulada, lleugerament elevada, serrat-crenat, de vegades amb denticles dobles. La venació és pinnat-reticulada. El pecíol és gruixut, mig-llarg, en relació amb el brot es troba en un angle agut. Les estípules són petites.

El principal tipus de fructificació és anellat, alguns dels fruits es troben en branques de fruites. Els fruits en general creixen un o dos, distribuïts uniformement per l’arbre.

Les flors són de mida mitjana, blanques, amb una aroma agradable, pètals de forma ovalada. La columna acreta de pistils és mitjana, els estigmes es troben al mateix nivell que les anteres.

La viabilitat del pol·len és mitjana, en funció del contingut de substàncies solubles en aigua (36%) i flavonols (5%).

La varietat és força resistent a l'hivern, comparable a Antonovka ordinària. En hiverns greus, es congela lleugerament. La resistència a la sequera és elevada. El pomer prefereix sòls permeables a l’aire que absorbeixen la humitat, com ara margues o francs arenosos. La resistència de la crosta és mitjana. En èpoques de pluges, les fulles i els fruits es veuen danyats significativament per la crosta (3,7 punts): les pomes estan cobertes amb taques grans gairebé a tota la superfície. No obstant això, el dany és superficial i es pot eliminar fàcilment tallant la pell.

La varietat és de plàstic, s’adapta bé a la nova zona.

El rendiment és superior a la mitjana. Per temporada, s’eliminen més de 100 kg de pomes d’un arbre de deu anys. El rendiment mitjà d’aquest pomer es va registrar al nivell de 93 c / ha, el màxim amb tecnologia agrícola intensiva va arribar als 220 c / ha. Els arbres joves donen fruits regularment; amb l’edat apareix una freqüència inexpressada de fructificació.

El pom Martovskoe pertany a varietats de cultiu primerenc. La primera collita es recol·lecta ja als 5-6 anys de plantació de la plàntula.

La varietat és autofèrtil. Northern Sinap, Bogatyr, Renet Chernenko van ser reconeguts com els millors pol·linitzadors.

Els fruits es mantenen fermament a l’arbre, no s’esmicolen encara que arribin tard amb la collita.

És hora d’eliminar les pomes de l’arbre a finals de setembre - principis d’octubre. S’observa la no uniformitat de la maduració dels fruits.Tenint en compte que les pomes madures de la varietat Martovskoe estan poc emmagatzemades (“il·luminen”, perden la seva elasticitat), es recomana collir el cultiu en diversos passos a mesura que maduren els fruits.

La maduresa dels consumidors arriba al novembre. Les pomes es conserven bé fins al març.

Les pomes de la varietat Martovskoye pesen una mitjana de 150 g, en anys favorables els fruits poden arribar a créixer fins a 200 g. Tenen una forma arrodonida lleugerament aplanada amb vores amples allisades. La pell de la fruita és ferma i llisa, amb un revestiment cerós notable. El color principal en la fase de maduresa extraïble és verdós, el color integumentari és un color taronja, borrós sobre la part del fruit. El rubor es fa més pronunciat durant l’emmagatzematge. Tota la superfície del fetus està plena de grans punts subcutani grisos ben visibles.

El peduncle és fort, curt, lleugerament sobresurt de l’embut. L’embut ample i profund de la fruita és verd, no rovellat. El calze tancat o semi-obert consta de grans sèpals, ben tancats o lleugerament divergents al centre. Les puntes dels sèpals estan lleugerament doblegades cap enrere. El plat és profund i ample, amb grans plecs. La cavitat axial de la poma és curta i ampla. El tub de la tassa té la forma d’un cilindre. Un cor gran en forma de ceba es troba més a prop de la part superior del fruit. Les cambres de llavors són grans, es poden tancar o mig obrir. Les llavors són de mida mitjana. En una fruita no madura és molt clar, en una poma madura és de color marró fosc.

La delicada polpa de la fruita és blanca amb un to verdós, de gra fi, força sucós, de densitat mitjana, semi-greixós. La poma és perfumada. El sabor de la fruita madura és agredolç amb èmfasi en les notes àcides. El resultat de la degustació de fruita és de 4,2 punts.

La composició química de la fruita es caracteritza per un alt contingut d’àcid ascòrbic: 17,6 mg / 100 g, sucres a la fruita: 11,7 mg / 100 g, àcids titulables: 0,4%. El pomer és un dels millors quant al contingut de substàncies actives P: 223 mg / 100 g.

La poma de la varietat Martovskoye és un tipus de postres, però no només és adequada per al consum fresc. Elabora bons fruits secs, compotes, conserves i melmelades. També s’utilitza per a la producció de sucs. El rendiment del suc es troba dins dels límits de la varietat control Antonovka ordinària (59-64%), però el sabor és més dolç.

Els fruits d’aquest pomer són força densos, no es fan malbé durant la classificació i el transport. La comercialització de les fruites és elevada, entre el 90 i el 92%.