Varietat de poma Streyfling
Streyfling és una vella varietat de poma de tardor originària dels estats bàltics, obtinguda a través de la pol·linització natural (natural). Altres noms de la varietat són Shtrifel, Autumn striped, Starostino, Livlyandskoe Grafenstein, Obrezkovoye. Aquesta varietat es va estendre als territoris de les antigues repúbliques soviètiques i a Rússia, a la zona de la franja central. La varietat està zonificada a les regions del nord, nord-oest, centre, terra negra central, Volga mitjà i Volga-Vyatka.
Els arbres són vigorosos, aconseguint una alçada de 7 - 8 metres, una amplada de 8 metres. La corona és ampla, estesa, espessa, amb forma de calder. Un engrossiment bastant fort es deu a brots de creixement i branques de fruits llargs que s’estenen des de la majoria dels cabdells. Les potents branques esquelètiques s’estenen des del tronc gairebé en angle recte i tenen una forma caiguda sota el pes del fullatge i els fruits. La fructificació es barreja, una part important de les pomes es formen en anells curts de 3 a 4 anys i als extrems de branquetes llargues de 2 anys.
Brots de color marró, gruixuts, amb forta pubescència. En les condicions del viver, les pomeres anuals de Streyfling creixen intensament. L’escorça dels brots en les condicions del viver té una superfície llisa i lleugerament brillant, una forta pubescència i un color marró castany. Les llenties de color groc clar de forma rodona o allargada destaquen brillantment sobre el fons general. Els cabdells són grisos, amples, de forma fortament convexa. Les fulles tenen un to verd grisenc, una pubescència forta (tomentosa) i poden ser de forma ampla o rodona, la fulla està arrugada, retorçada, no corba, desigual al llarg de la vora, amb una dentadura gruixuda, fortament plegada al llarg de la vena central, la part superior és torcida. Les fulles estan densament situades al brot, principalment a la part superior, i estan dirigides cap amunt,
Les flors són grans, de color blanc, en forma de plat o copejades, pètals superposats, còncaus, arrodonits. Els cabdells són de color rosa clar. Els pistils són gruixuts, amb columnes concretes; els estigmes poden estar al mateix nivell amb les anteres o lleugerament superiors.
Els millors pol·linitzadors de la varietat Streyfling poden ser: Plegable, Antonovka, Welsey, Rossoshanskoe ratllat, Slavyanka, Zelenka Dnieper.
La mida de les fruites sol ser força gran o superior a la mitjana (el pes d’una poma oscil·la entre els 100 i els 175 grams, però pot arribar als 200 grams o més). Per obtenir fruits grans, és important mantenir un major nivell d’humitat del sòl quan es cuiden els pomers, en cas contrari les pomes es tornen més petites. Els fruits tenen una forma troncocònica o arrodonida-cònica, sovint desigual, la nervadura és més pronunciada a la base de les pomes (a la part superior, les costelles són estretes, però s’expandeixen cap a la base). La superfície del fruit és llisa, amb una lleugera brillantor, de vegades hi pot passar una costura estreta longitudinal. La pell de la fruita és fina, llisa, amb un lleuger revestiment cerós. Punt subcutani de color clar, petit, nombrós, ben visible a la superfície de les pomes madures. Durant el període de maduresa extraïble, el color principal del fruit és de color groc verdós; es torna groc en tendència. El color de la coberta s’expressa en una part significativa de la fruita des del seu costat assolellat en forma de belles ratlles brillants sobre un fons clapejat de color vermell ataronjat; en el moment de la maduració, el color adquireix un to marró. També es coneix el clon de fruits vermells de la tardor amb ratlles de color vermell fosc sòlid - vermell Streyfling. Aquest clon no té diferències especials respecte a la varietat original, tret del color. Les tiges poden ser de longitud mitjana o llarga.El plat és poc profund, estret, amb parets nervades. El calze és gran, de forma irregular, sovint tancat, en casos rars, mig obert. El tub de la tassa és ample, en forma d’embut, té una profunditat de fins a 0,7 cm i el cor té forma de cor. L’embut és petit, estret, de vegades inflat, amb una lleugera rovellada. El niu de llavors es troba a prop de la base de la poma (prop de la tija). Les cambres de llavors són grans, mig obertes. Les llavors són de color marró, grans, de forma allargada.
Les fruites tenen un sabor agredolç i agredolç amb un lleuger postgust especiat: la combinació de sucres, àcids i substàncies aromàtiques a la polpa és òptima. La carn interna de les pomes té un tonalitat groguenc feble, sota la pell sovint és rosada; la seva estructura és de gra fi, friable, el sabor de la polpa és bastant sucós i tendre. En una escala de tast de 5 punts, el gust de la fruita era de 4,5 punts. En termes de composició química, les pomes Streifling contenen: sucres (10,1%), àcid ascòrbic (8,3 mg / 100 g), àcids titulables (0,57%), substàncies de pectina (12%), substàncies actives P (280 mg / 100 g) ).
El període de maduresa extraïble dels fruits sol caure a principis de setembre. En cas de retard en la collita, els fruits d’aquesta varietat no són propensos a vessar-se i continuaran aferrats fermament a les branques, tot i que en aquest cas la qualitat de conservació de les pomes es pot deteriorar. El període d’emmagatzematge de la fruita fresca normalment no supera els 2,5 a 3 mesos (quan s’emmagatzema a la nevera), després dels quals s’inicia el procés de marciment. En primer lloc, aquesta varietat és una varietat de taula. Però, a més de menjar fruites fresques, la varietat és perfecta per transformar-la en sucs, melmelades i conserves.
Els pomers entren en el període de fructificació relativament tard, només després de 8 a 9 anys. Tot i això, els fruits individuals ja produeixen arbres de 5 a 6 anys, després dels quals el rendiment augmenta gradualment. Es pot esperar una collita sòlida d’arbres de 12 a 14 anys. En general, el rendiment de la varietat és elevat: els pomers de 10 anys donen uns 10-11 kg de fruits, dels arbres de 15-20 anys ja és possible collir fins a 7-8 t / ha . Un pomer pot obtenir el màxim rendiment a l’edat de 27 a 30 anys, fins a 300 kg de pomes. Segons VNIISPK, els arbres de cultiu complet als jardins de l'estació experimental de fruites i baies d'Oriol tenien un rendiment mitjà de 150 a 180 c / ha, però en alguns anys el rendiment de la varietat era encara més alt. Així, el 1937, al jardí pomològic del punt de suport Oryol (aquesta és la branca actual de Botanik a VNIISPK), els arbres de 20 anys van produir una mitjana de 276 kg de rendiment i el rendiment màxim per arbre va ser de 429 kg de pomes. En general, a una edat primerenca, els arbres d’aquesta varietat donen fruits anualment, la periodicitat en la fructificació (però no aguda!) Es pot observar en pomers adults després de 18 - 20 anys.
L’índex de resistència hivernal de la varietat està per sobre de la mitjana. Al dur hivern del 1955 al 1956, les pomeres de 25 a 30 anys tenien un grau de congelació feble (1,7 punts) i, en els arbres joves no fructífers, l’indicador mitjà de congelació era de 2 - 2,1 punts. Els pomers afectats es van recuperar ràpidament en els primers 2 anys. Els cabdells florals van resultar ser els més resistents a l’hivern i no van rebre danys greus durant aquest període. També es va assenyalar que les fruites i la fusta de 3 a 4 anys tenen menys resistència hivernal. En general, la resistència hivernal de la varietat Streyfling és superior a la de Welsey i El safrà de Pepin, però per sota de l'ordinari Antonovka, Anis, Canyella a ratlles i Pereres de Moscou.
L'indicador de resistència a la sequera és baix, perquè històricament la varietat es va formar en una zona climàtica diferent, més humida que a Rússia central. Els pomers són sensibles al mal reg i sovint deixen el fullatge prematur en els períodes més secs (la segona meitat de l’estiu).
Els arbres d’aquesta varietat són molt duradors i solen tenir una llarga vida als jardins. La resistència de la crosta és mitjana o superior a la mitjana.En períodes de pluja, només els fruits i les fulles individuals es veuen afectats per la crosta.
En les condicions de la regió de Nizhny Novgorod, el dany a l’arna de la poma de Streyfling és inferior al de l’Antonovka, l’Anis, Borovinki i Grushovka.
Els principals avantatges de la varietat Streyfling són: alta qualitat de les fruites en postres, bons indicadors de comercialització de les pomes i rendiment.
Els principals desavantatges són: fructificació relativament tardana, gran mida de pomeres, resistència a la sequera relativament baixa, periodicitat en la fructificació.
Gràcies per l’excel·lent descripció de les varietats de poma. Recomano tenir la varietat Strefling a tots els jardins pel seu excel·lent sabor i resistència a l'hivern.
El 2016 és l’any d’una collita increïblement enorme de la varietat Streyfling. Pomes de sabor, sucositat i mida úniques: el pes d’una poma (2/3 de la collita) és de 250 a 320 grams. El suc és incomparable. Esperant la fructificació durant 8 anys.
Si colliu la primera dècada de setembre, podeu guardar-la a la fossa durant més de 3 mesos. Al sec de 2020, van poder collir només a partir del 20 de setembre, però, els fruits que van créixer a l’ombra, de mida mitjana, verds o lleugerament colorats, van creuar amb confiança la fita dels 3 mesos: el nou any.