Odrůda Valentine
V posledních letech jsme si zvykli čekat na nové hybridní formy hroznů, především od amatérských šlechtitelů, kteří výrazně obohatili sortiment plodin na našich zahradních a dvorních pozemcích. Vědci však nezůstávají stranou tohoto procesu a nabízejí vinařům jejich nejzajímavější vývoj, který se kromě vynikajících komerčních kvalit často vyznačuje také komplexní odolností vůči nepříznivým faktorům prostředí, nenáročností a plastickostí v kultivaci.
Jeden z těchto duchovních dětí zaměstnanců Všeruského výzkumného ústavu vinohradnictví a vinařství pojmenovaného po V.I. JÁ A. Potapenko, Novocherkassk, Rostovská oblast, je hybridní forma hroznů zvaná Valentina. Byl získán v důsledku křížení komplexního hybridu ukrajinského původu Demeter s poměrně starou odrůdou Muscat Summer, původem z Moldavska. Autorkou novinky je ženský výzkumný tým složený ze Světlany Ivanovny Krasokhiny, Valentiny Alekseevny Ganich a Lyudmily Alekseevny Maistrenko.
Odrůda, kterou získali, se ukázala jako velmi slibná z hlediska řady parametrů. Nejprve se vyznačuje velkoplodými, vyjádřenými působivou velikostí jak hroznů, tak bobulí, vysokou chutí ovoce, které má také mírnou vůni muškátového oříšku, zvýšenou odolnost keřů proti mrazu a řadu běžných houbových chorob . I takový nebezpečný škůdce hroznů, jako je phylloxera kořenová, způsobuje hybridovi relativně malé poškození, a proto jej lze na lehkých půdách pěstovat ve své vlastní zakořeněné kultuře téměř všude.
Naše hrdinka se stala známou na konci 2000. let, poté si rychle získala popularitu mezi amatérskými vinaři, kteří ji široce rozšířili v mnoha regionech naší země a sousedních zemí. A v roce 2016 se hybridní forma stala kandidátem na přijetí k průmyslovému pěstování poté, co vstoupila do státního testování odrůd. Chtěl bych věřit, že tento proces bude pro Valentinu úspěšně dokončen a hybrid, který mnozí milovali, oficiálně získá status odrůdy a zaujme své právoplatné místo ve Státním registru chovatelských úspěchů Ruské federace.
Agrobiologické vlastnosti
Rostliny v procesu vývoje vykazují vynikající růstovou sílu vztyčených výhonků. Koruna mladého výhonku hroznů je otevřená, lesklá, žlutozelená, není na ní žádná puberta. Osa natáčení je zelená se zřetelnými antokyanovými tóny na slunné straně. List může dosáhnout velmi velkých velikostí, kulatého tvaru nebo poněkud protáhlé délky, sestává z pěti laloků s průměrným nebo významným stupněm disekce mezi nimi. Profil listové čepele má tvar nálevky, zatímco okraje čepelí jsou zvednuty nahoru. Jeho povrch je jasně zelený, lesklý, hladký nebo jemně bublinatý, hřbet není pubertální, až na nepatrný počet štětin podél hlavních žil. Horní a dolní boční zářezy jsou z velké části dostatečně hluboké, otevřené, ve formě lyry se zaobleným nebo špičatým dnem nebo ve tvaru nakloněného úhlu. Řapík je široký, otevřený, nejčastěji ve tvaru lyry, podobný bočním řezům, ale na některých listech může mít klenutý vzhled. Řapíky jsou dlouhé, řádově větší než hlavní žíla listu, zelené barvy se sotva znatelnými načervenalými tóny. Dentikuly podél obvodu laminy jsou středně velké, trojúhelníkové s úzkými základnami, hladkými nebo mírně konvexními okraji a špičatými vrcholy. Květy jsou bisexuální, a proto k opylení dochází bez problémů a hrach je velmi vzácný. Rozptyl pupenů a vaječníků není pro odrůdu charakteristický. Roční růst obvykle dokáže dozrát o 2/3 své délky, přičemž získá žlutavě hnědou barvu. Listy hroznů se zbarví žlutě, než na podzim spadnou.
Válcové a méně často válcovité kuželové svazky Valentiny rostou velmi působivě, dosahují délky 35-37 mm a šířky 17-19 cm. Průměrná hmotnost zralých kartáčů se pohybuje od 800 do 900 gramů, ale mnoho z nich výrazně přesáhnout váhu jednoho kilogramu ... Struktura hroznů je středně hustá nebo spíše volná, díky čemuž volně uložené hrozny nepodléhají deformaci a navzájem se nepoškozují. Hřebeny jsou relativně dlouhé, velmi silné, často dřevité, světle zelené barvy. Bobule v atraktivním podlouhlém oválném nebo mírně zakřiveném tvaru zaujmou také velkým kalibrem. Jejich typická podélná velikost je 27-29 mm, příčná - 21-23 mm. Průměrná hmotnost hroznů je 9-10 gramů. Barva ovoce je specifická. Hlavní barva pleti je zelenožlutá, matná a na slunné straně je natřena jasnými jantarově žlutými tóny s častými „pihovatými“ hnědými skvrnami. Na povrchu je ochranný pruin povlak světlých tónů střední intenzity. Buničina bobulí je šťavnatá a masitá, ale zároveň velmi jemná, doslova tající v ústech, má příjemnou osvěžující sladkou a kyselou chuť, připomínající některé tradiční odrůdy pocházející ze Střední Asie. Gastronomickou propracovanost doplňuje jemná vůně muškátu, která je patrná zejména při plném dozrávání hroznů. Bohužel se to nemusí vždy projevit a závisí to na půdních a klimatických podmínkách, ve kterých se odrůda pěstuje. Čerstvě vymačkaná šťáva je bezbarvá, její obsah cukru dosahuje 17-19 g / 100 ml, s mírně zvýšenou titrovatelnou kyselostí, v rozmezí 6-7 g / l. Šupka plodu je středně silná, silná, ale jedlá. Semena jsou poměrně velká, hruškovitého tvaru, světle hnědé barvy, od jednoho do tří v každé bobuli. Při jídle mohou působit určité nepohodlí mezi sofistikovanými labužníky, nicméně navzdory tomu naše hrdinka získává zvýšené ochutnávky čerstvých hroznů. Průměrné skóre, které vyhrála, je přibližně 8,3-8,7.
Hlavním účelem odrůdy je konzumovat výslednou plodinu přímo k jídlu. To je usnadněno jeho vynikající prezentací a vysokou chutí, kterou ocení ti farmáři, kteří již odrůdu do svého sortimentu zahrnuli. Většina z nich hodnotí Valentinu jako poměrně „tržní“ formu, která může přinést dobrý příjem, a to i díky její nenáročnosti, která určuje minimální náklady na pěstování výrobní jednotky. Pro potřebu minimální péče je naše hrdinka respektována i amatéry, kteří pěstují hrozny pro své vlastní potřeby. Bohatá úroda jim stačí na jídlo i na zpracování na velmi chutné a zdravé džusy, kompoty, zavařeniny a marinády v zimě. Zaznamenává se také dobrá kvalita uchování a přepravitelnost hroznů.
Doba vegetačního období v rostlinách je poměrně dlouhá - asi 140-145 dní od rozchodu pupenů po nástup odnímatelné zralosti plodiny. Vzhledem k tomu, že se oči tohoto hybridu probudí brzy na jaře, spadá období hromadného dozrávání hroznů v podmínkách Rostovské oblasti na první srpnové desetiletí. Součet aktivních teplot během této doby je 2600-2700 ° C a naznačuje možnost propagace odrůdy poněkud na sever od tradičních oblastí vinařství. Současně je třeba vzít v úvahu jak obecné nebezpečí mrazu v podnebí, tak i riziko snížení teplot v zimě na -24 ... −25 ° С, zakrýt keře na zimu a pravděpodobnost pozdních jarních mrazů, které mohou vážně poškodit výnos odrůdy.
Za optimálních podmínek je produktivita Valentiny poměrně vysoká - 130–140 kg / ha a jednotlivé keře s dobrou péčí jsou zcela připraveny „vytáhnout“ až 15–20 kg hroznů bez známek přetížení.Více než 80% vyvinutých výhonků je plodných a koeficient plodnosti se pohybuje mezi 0,9–1,3. Rostliny potřebují povinné přidělování nákladu. Ořezávání se používá střední nebo krátké.
Zralé hrozny mohou zůstat viset na keřích po dlouhou dobu, prakticky nejsou ovlivněny šedou hnilobou. U jiných plísňových chorob je odolnost odrůdy odlišná - plíseň asi 2,5–3 body, plíseň 3,5–4 body. Vosy mohou bobule mírně poškodit, a proto ochrana ovoce před hmyzem nebude zbytečná.
