Odrůda jablek Streyfling

Streyfling je stará podzimní odrůda jablek pocházející z pobaltských států, získaná přirozeným (přirozeným) opylováním. Jiné názvy odrůdy jsou Shtrifel, Autumn striped, Starostino, Livlyandskoe Grafenstein, Obrezkovoye. Tato odrůda je rozšířená na územích bývalých sovětských republik a v Rusku - v zóně středního pásu. Odrůda je rozdělena do pásem v severní, severozápadní, střední, střední černé zemi, střední Volze a Volze-Vyatce.

Stromy jsou silné a dosahují výšky 7 - 8 metrů, šířky 8 metrů. Koruna je široká, rozšiřující se, zahuštěná, ve tvaru - kotel. Poměrně silné zesílení je způsobeno růstovými výhonky a dlouhými ovocnými větvičkami, které sahají od většiny pupenů. Silné kosterní větve se táhnou od kmene téměř v pravém úhlu a pod tíhou listí a plodů mají visící tvar. Plodování je smíšené, významná část jablek se tvoří na krátkých prstencích ve věku 3 - 4 let a na koncích dlouhých větviček ve věku 2 let.

Výhonky hnědé barvy, silné, se silnou pubertou. V podmínkách školky intenzivně rostou roční jabloně Streyfling. Kůra výhonků v podmínkách školky má hladký, mírně lesklý povrch, silnou pubertu a hnědou kaštanovou barvu. Světle žlutá čočka kulatého nebo protáhlého tvaru jasně vyniká na obecném pozadí. Pupeny jsou šedé barvy, široké, silně konvexního tvaru. Listy mají šedozelený odstín, silnou (plstnatou) pubertu a mohou být širokého nebo kulatého tvaru, listová čepel je zvrásněná, zkroucená, nezakřivená, podél okraje nerovná, s hrubým ozubením, silně složená podél centrální žíly, horní část je zkroucená vývrtkou. Listy jsou na výhonku hustě umístěné, hlavně v jeho horní části, a směřují nahoru, tj. úhel odjezdu z dříku je menší než 90 stupňů. V podmínkách školky jsou listy u jednoroček poměrně velké a matně zbarvené, listová čepel je velmi zvrásněná, hustě pubertální, okraje jsou hrubě ozubené; řapíky jsou silné, krátké, s načervenalým odstínem; listy jsou umístěny příliš často a nahoře tvoří „čepici“.

Květy jsou velké, bílé barvy, podšálkovité nebo hrnkové, okvětní lístky se překrývají, konkávní, zaoblené. Pupeny jsou světle růžové barvy. Pestíky jsou silné, s konkrétními sloupy; stigmy mohou být na stejné úrovni s prašníky nebo o něco vyšší.

Nejlepšími opylovači odrůdy Streyfling mohou být: Skládací, Antonovka, Welsey, Rossoshanskoe pruhované, Slavyanka, Zelenka Dněpr.

Velikost plodů je obvykle poměrně velká nebo nadprůměrná (hmotnost jednoho jablka se pohybuje od 100 do 175 gramů, ale může dosáhnout 200 gramů nebo více). Pro získání velkých plodů je důležité při péči o jabloně udržovat zvýšenou úroveň půdní vlhkosti, jinak se jablka zmenší. Plody mají tvar komolého nebo kuželovitého kužele, často nerovnoměrné, žebrování je výraznější u základny jablek (v horní části jsou žebra úzká, ale směrem k základně se rozšiřují). Povrch ovoce je hladký, s mírným leskem, někdy kolem něj může projít podélný úzký šev. Kůra na plodu je tenká, hladká, s lehkým voskovým povlakem. Podkožní body světlé barvy, malé, četné, jasně viditelné na povrchu zralých jablek. Během období odnímatelné zralosti je hlavní barva ovoce zelenožlutá; zežloutne. Krycí barva je vyjádřena na významné části ovoce ze své slunné strany ve formě krásných jasných pruhů na skvrnitém pozadí oranžově červené barvy; v době zrání získává barva nahnědlý odstín. Známý je také červenoplodý klon podzimu pruhovaný s pevnou tmavě červenou barvou plodů - Streyfling red. Tento klon nemá žádné zvláštní rozdíly od původní odrůdy, kromě barvy. Stonky mohou být středně dlouhé nebo dlouhé.Talíř je mělký, úzký, se žebrovanými stěnami. Kalich je velký, nepravidelného tvaru, často uzavřený, ve vzácných případech - napůl otevřený. Trubička podšálku je široká, nálevkovitá, hluboká až 0,7 cm, srdce ve tvaru srdce. Nálevka je malá, úzká, někdy oteklá, s mírnou rezavostí. Hnízdo semen se nachází blízko základny jablka (poblíž stonku). Semenné komory jsou velké, napůl otevřené. Semena jsou hnědé barvy, velká, protáhlá.

Plody mají harmonickou sladkokyselou chuť s lehce kořeněnou dochutí: optimální kombinace cukrů, kyselin a aromatických látek v dužině. Vnitřní maso jablek je zbarveno do slabého nažloutlého odstínu, pod kůží je často narůžovělé; jeho struktura je jemnozrnná, drobivá, dužina chutná docela šťavnatě a něžně. Na pětibodové degustační stupnici byla chuť ovoce 4,5 bodu. Z hlediska chemického složení obsahují jablka Streifling: cukry (10,1%), kyselinu askorbovou (8,3 mg / 100 g), titrovatelné kyseliny (0,57%), pektinové látky (12%), aktivní látky P (280 mg / 100 g) ).

Období odstranitelné zralosti plodů obvykle připadá na začátek září. V případě zpoždění sklizně nejsou plody této odrůdy náchylné k odlupování a budou i nadále pevně držet větve, i když v tomto případě se může udržovací kvalita jablek zhoršit. Doba skladování čerstvého ovoce obvykle nepřesahuje 2,5 - 3 měsíce (pokud je skladována v chladničce), po které začíná proces vadnutí. Nejprve je tato odrůda stolní odrůdou. Kromě konzumace čerstvého ovoce je však tato odrůda ideální pro zpracování na džusy, džemy a zavařeniny.

Jabloně vstupují do období plodení relativně pozdě, teprve po 8 - 9 letech. Jednotlivé plody však již produkují 5-6leté stromy, poté se výnos postupně zvyšuje. Pevnou sklizeň lze očekávat od 12 do 14 let starých stromů. Obecně je výnos odrůdy vysoký: 10leté jabloně přinášejí asi 10–11 kg plodů, z 15–20letých stromů je již možné sklízet až 7–8 t / ha . Jedna jabloň může přinést maximální výnos ve věku 27 - 30 let - až 300 kg jablek. Podle VNIISPK měly vzrostlé stromy v zahradách experimentální stanice ovoce a bobulí oryolů průměrný výnos 150 - 180 c / ha, ale v některých letech byl výnos odrůdy ještě vyšší. V roce 1937 tedy v pomologické zahradě základny Oryol (to je současná pobočka Botanik ve VNIISPK) přinesly 20leté stromy průměrný výnos 276 kg a maximální výnos na strom byl 429 kg jablek . Obecně platí, že v mladém věku stromy této odrůdy přinášejí ovoce ročně, frekvenci plodů (ale ne ostrou!) U dospělých jabloní lze pozorovat po 18 - 20 letech.

Index zimní odolnosti odrůdy je nadprůměrný. V tuhé zimě 1955 - 1956 měly 25 - 30leté jabloně mírný stupeň zamrznutí (1,7 bodu) a u mladých nenosných stromů byl průměrný indikátor zamrznutí 2 - 2,1 bodu. Ovlivněné jabloně se rychle zotavily, během prvních 2 let. Ukázalo se, že poupata jsou nejvíce mrazuvzdorná a během tohoto období nebyla vážně poškozena. Rovněž bylo poznamenáno, že ovoce a 3–4leté dřevo mají nejmenší zimní odolnost. Obecně je zimní odolnost odrůdy Streyfling vyšší než Welsey a Pepinův šafrán, ale pod obyčejnou Antonovkou, Anis, Skořice pruhovaná a Moskevské hrušky.

Ukazatel odolnosti proti suchu je nízký, protože historicky se odrůda formovala v jiném klimatickém pásmu - vlhčím než ve středním Rusku. Jabloně jsou citlivé na špatné zalévání a v nejsušších obdobích (druhá polovina léta) často předčasně vylučují listy.

Stromy této odrůdy jsou velmi odolné a obvykle mají v zahradách dlouhou životnost. Odolnost proti strupům je průměrná nebo nadprůměrná.V období dešťů jsou strupem zasaženy pouze jednotlivé plody a listy.

V podmínkách regionu Nižnij Novgorod je poškození jablek můry Streyfling menší než poškození druhů Antonovka, Anis, Borovinki a Grushovka.

Mezi hlavní výhody odrůdy Streyfling patří: vysoká kvalita dezertů plodů, dobré ukazatele prodejnosti jablek a výnos.

Hlavní nevýhody jsou: relativně pozdní plodnost, velké jabloně, relativně nízká odolnost proti suchu, periodicita plodení.