Odrůda jablek Spartan

Původ

Odrůda Spartan byla vyšlechtěna v roce 1926 kanadskými chovateli za účelem získání ovoce v průmyslovém měřítku. Až donedávna existovala mylná představa, že na vzniku této jabloně se podílely dvě odrůdy: Newtown Pippin a Mac... S příchodem genetických vyšetření se však ukázalo, že Pepin Newtown neměl s touto odrůdou nic společného.

Dřevo

Průměrný růst, mírný. Koruna je zaoblená. Středový vodič kmene má obvykle silný sklon.

Listy jsou malé velikosti (jsou také střední, ale méně často), tmavě zelené, kožovité a lesklé; téměř kulatý tvar s často zvlněnou špičkou. Povrch listu je zvrásněný se zoubkovanými okraji.

Výhonky odrůdy Spartan jsou tmavě třešňové barvy, skládají se z mnoha kolen, často mají silnou pubertu. Ovoce se obvykle soustředí na annelidy.

Pupeny jsou kuželovité, hnědé a přitlačené.

Dvouleté sazenice jsou vysazeny v otevřeném terénu. K plodení dochází po pěti letech. Jabloň se vyznačuje bohatým kvetením.

Ovoce

Velikost je střední. Světle žlutá barva se sytě červenou barvou. Šedý voskový květ často dává plodu fialový odstín. Tvar může být kulatý nebo kónický. Horní část plodu je mírně žebrovaná. Čím blíže ke středu koruny, tím kratší a silnější stopka. Jádro semene je obvyklého tmavohnědého baňatého tvaru.

Jablečná dužina je jasně bílá, křupavá a šťavnatá. Chuť je sladká, bez charakteristických kyselých nečistot. Kůže je hustá a silná, to však nezhoršuje chuť, ale naopak je s nimi harmonicky kombinováno.

Sklizeň

Koncem září plody dozrávají téměř současně. Kvalita nejkvalitnějších jablek je asi 80%. Při pravidelném zalévání může hmotnost ovoce dosáhnout asi 150 gramů. I přes tak významnou váhu se díky silné stopce plody s jistotou drží na větvích, dokud nejsou zcela zralé. Správné podmínky skladování (sklep nebo chladné místnosti) vám umožní udržovat prezentaci a chuť až do března - dubna.

Odolnost vůči půdě a chorobám

Jabloň Spartan má průměrný stupeň zimní odolnosti. Odolnost proti padlí, mnoha houbovým chorobám, chrastavitosti a bakteriální rakovině je nadprůměrná. Při výsadbě se doporučuje upřednostňovat hlinité půdy, které propouštějí vzduch a pohlcují vlhkost.

Péče o jabloň

Sparťanské stromy vyžadují obzvláště časté prořezávání a tvorbu korun. Na tom do značné míry závisí výnos.

Použitím

Odrůda je univerzální. Jablka se používají jak v čerstvém stavu, tak pro konzervování. Spartan je skvělý na vaření sušeného ovoce. A pektin obsažený ve velkém množství v plodech jabloně pomáhá zachovat přirozenou barvu a aroma při přípravě pěny, džemu a želé.

Výhody odrůdy

Vysoký výnos, časná zralost, nenáročnost, odolnost vůči mnoha chorobám, dlouhá trvanlivost jablek, dobrá přepravitelnost, vynikající chuť.

Nevýhody odrůdy

Nedostatečná zimní odolnost, pokles kvality plodů se zvýšením stáří stromu vyžaduje pravidelné prořezávání.