Krautman kålsort (F1)
Krautman er en hybrid af hvidkål (Brassica oleracea var. Capitata) leveret til det russiske marked af det hollandske frøfirma Bejo Zaden V.V .. Modner på mellemlang sigt. Velegnet til kommerciel produktion. Det blev optaget i det russiske føderations statsregister over avlspræstationer i 1993. Området overalt i Rusland undtagen Nordkaukasus, Midtervolga og Nedre Volga-regioner.
Fra masseskud til begyndelsen af teknisk modenhed går der 120 - 140 dage.
Bladrosen er kompakt og hævet. Bladene er fint krøllede, af mellemstørrelse, grønne farver, med en voksagtig blomst med medium til stærk intensitet. Kanten af bladpladen er glat.
Kålhoveder er tætte, runde, fra mellemstore til store størrelser, med en gennemsnitlig vægt på 1,5 - 4 kg (op til 7 kg), halvt dækket med blade, med en fin indre struktur. De indre og ydre stubbe er af mellemlang længde. Udbyttet af salgbare kålhoveder er 300 - 900 c / ha. Produktivitet pr. Kvm. meter - op til 9 kg.
Krautman-sorten er velegnet til friske og syltede sorter. Samlet set er denne kål meget saftig og sød (på grund af sit høje sukkerindhold), så den er ideel til gæring. Den kemiske sammensætning af kålhovederne er som følger: total sukker 4,1%, tørstof 7,4%, ascorbinsyre 46,2 mg / 100 g råmateriale. Denne sort opbevares indtil marts.
Fordele ved Krautman-kål: høje smagsegenskaber ved friske og surkålsprodukter, modstand hos kålhoveder over for revner, højt udbytte, mindelig udbytte af høsten, modstandsdygtighed mod svampesygdomme med kål.
Ulemperne inkluderer: svag modstandsdygtighed over for køl samt det faktum, at når kålhovederne er modne, falder de på deres side (svagt rodsystem).
