Druesort Valentine
I de senere år er vi vant til at vente på nye hybridformer af druer, primært fra amatøropdrættere, der i høj grad har beriget sortimentet af afgrøder i vores have- og baghave. Forskerne forbliver dog ikke fjernt fra denne proces og tilbyder vinbønder deres mest interessante udvikling, som ofte ud over fremragende kommercielle kvaliteter også er kendetegnet ved kompleks modstand mod ugunstige miljøfaktorer, uhøjtidelighed og plasticitet i dyrkning.
Et af sådanne hjernebørn af medarbejderne fra det all-russiske videnskabelige forskningsinstitut for vinavl og vinfremstilling opkaldt efter V.I. MIG OG. Potapenko, Novocherkassk, Rostov-regionen, er en hybrid form for druer kaldet Valentina. Det blev opnået som et resultat af at krydse en kompleks hybrid af ukrainsk oprindelse Demeter med en ret gammel sort Muscat Summer, oprindeligt fra Moldova. Forfatteren af nyheden er et kvindeligt forskerhold bestående af Svetlana Ivanovna Krasokhina, Valentina Alekseevna Ganich og Lyudmila Alekseevna Maistrenko.
Sorten opnået af dem viste sig at være meget lovende med hensyn til en række parametre. Først og fremmest adskiller det sig med store frugter, udtrykt i den imponerende størrelse af både bunter og bær, høj smag af frugter, som også har en let aroma af muskatnød, øget modstand af buske mod frost og en række almindelige svampesygdomme . Selv sådan et farligt skadedyr af druer som rodfylloxera forårsager relativt lidt skade på hybriden, og derfor kan det på lette jord dyrkes i sin egen rodede kultur næsten overalt.
Vores heltinde blev kendt i slutningen af 2000'erne, hvorefter den hurtigt blev populær blandt amatørvinproducenter, der bredt spredte den i mange regioner i vores land og nabolande. Og i 2016 blev hybridformen en kandidat til optagelse til industriel dyrkning efter at være kommet ind i statens sortprøvning. Jeg vil gerne tro, at denne proces vil blive afsluttet med succes for Valentina, og hybriden, elsket af mange, officielt får status som en sort og indtager sin retmæssige plads i Den Russiske Føderations statsregister for avlspræstationer.
Agrobiologiske egenskaber
Planter i udviklingsprocessen viser fremragende vækstkraft hos oprejste skud. Kronen på en ung skud af druer er åben, skinnende, gulgrøn i farve, der er ingen pubescence på den. Skydeaksen er grøn med mærkbare anthocyanintoner på solsiden. Bladet kan nå meget store størrelser, rundt i form eller noget langstrakt i længden, består af fem lapper med en gennemsnitlig eller signifikant grad af dissektion imellem dem. Bladbladets profil har form af en tragt, mens bladets kanter hæves opad. Dens overflade er lysegrøn, blank, glat eller fint boblende, dorsumet er ikke pubertent, bortset fra det ubetydelige antal søjler langs hovedårerne. De øverste og nedre laterale hak er for det meste dybe nok, åbne, i form af en lyre med en afrundet eller spids bund eller i form af en skrå vinkel. Petiole er bred, åben, ofte lyreformet, svarende til laterale snit, men på nogle blade kan den have et hvælvet udseende. Bladbladene er lange, en størrelsesorden større end bladets hovedven, grøn med knap mærkbare rødlige toner. Dentiklerne langs laminaets omkreds er moderat store, trekantede med smalle baser, glatte eller let konvekse kanter og spidse apices. Blomsterne er biseksuelle, og derfor bestøvning sker uden problemer, og ærter er meget sjældne. Spredning af knopper og æggestokke er ikke karakteristisk for sorten. Årlig vækst formår normalt at modne med 2/3 af længden, mens den får en gulbrun farve. Druenes løv bliver gul, inden den falder af om efteråret.
Cylindriske og mindre ofte cylindriske koniske klaser af Valentina vokser meget imponerende i størrelse og når 35-37 mm i længden og 17-19 cm i bredden. Den gennemsnitlige vægt af modne børster spænder fra 800-900 gram, men mange af dem markant overstiger vægten på et kilo ... Bunternes struktur er moderat tæt eller temmelig løs, hvorfor de frit placerede druer ikke gennemgår deformation eller beskadigelse af hinanden. Kamme er relativt lange, meget stærke, ofte ligne, lysegrøn i farve. Bær i en attraktiv langstrakt-oval eller let buet form imponerer også med deres store kaliber. Deres typiske længdestørrelse er 27-29 mm, tværgående - 21-23 mm. Den gennemsnitlige vægt af en drue er 9-10 gram. Frugtens farve er specifik. Hovedfarven på huden er grønlig gul, mat, og på den solrige side er den malet i lyse ravgule toner med hyppige "fregnede" brune pletter. På overfladen er der en beskyttende pruin belægning af lyse toner af medium intensitet. Bærmassen er saftig og kødfuld, men på samme tid meget øm, bogstaveligt smeltende i munden, har en behagelig forfriskende sød og sur smag, der minder om nogle traditionelle sorter hjemmehørende i Centralasien. Den gastronomiske raffinement suppleres med den milde aroma af Muscat, som især kan mærkes, når druerne er fuldt modne. Desværre manifesterer det sig ikke altid og afhænger af jorden og de klimatiske forhold, hvor sorten dyrkes. Friskpresset juice er farveløs, dens sukkerindhold når 17-19 g / 100 ml med en let forøget titrerbar syre, der spænder fra 6-7 g / l. Frugtens hud er medium i tykkelse, stærk, men spiselig. Frøene er ret store, pæreformede, lysebrune i farve, fra en til tre i hver bær. Når de spiser, kan de forårsage noget ubehag blandt sofistikerede gourmeter, men på trods af dette får vores heltinde øgede smagsvurderinger af friske druer. Den gennemsnitlige score, hun vandt, er omkring 8,3-8,7.
Hovedformålet med sorten er at forbruge den resulterende afgrøde direkte til mad. Dette lettes af dets fremragende præsentation og høje smag, hvilket værdsættes af de landmænd, der allerede har inkluderet sorten i deres sortiment. De fleste af dem vurderer Valentina som en ret "markedsform", der kan give en god indkomst, også på grund af dens uhøjtidelighed, der bestemmer minimumsomkostningerne ved at dyrke en produktionsenhed. Af hensyn til behovet for minimal pleje respekteres vores heltinde også af amatører, der dyrker druer til deres egne behov. Rigelige høster er nok til dem både til mad og til forarbejdning til meget velsmagende og sunde juice, kompotter, konserves og marinader om vinteren. God holdekvalitet og transportabilitet af bunker bemærkes også.
Varighed af vækstsæsonen i planter er ret lang - ca. 140-145 dage fra knoppebrud til begyndelsen af afgrødens aftagelige modenhed. På grund af det faktum, at denne hybrids øjne vågner tidligt om foråret, falder perioden med massemodning af druer under forholdene i Rostov-regionen på det første årti af august. Summen af aktive temperaturer i løbet af denne periode er 2600-2700 ° C og indikerer muligheden for at promovere sorten noget nord for de traditionelle regioner inden for vinavl. Samtidig er det nødvendigt at tage højde for både den generelle frostfare i klimaet og med risikoen for at sænke temperaturen om vinteren til -24 ... -25 ° С, beskytte buskene til vinteren og sandsynligheden for sene forårsfroste, som alvorligt kan skade sortens udbytte.
Under optimale forhold er Valentinas produktivitet ret høj - 130-140 kg / ha, og individuelle buske med god pleje er helt klar til at "trække" op til 15-20 kg druer uden tegn på overbelastning.Mere end 80% af de udviklede skud er frugtbare, og frugtningskoefficienten varierer mellem 0,9-1,3. Planter har brug for obligatorisk rationering af lasten. Trimning bruges medium eller kort.
Modne druer kan forblive hængende på buskene i lang tid og praktisk talt ikke påvirkes af grå rådne. For andre svampesygdomme er sortens modstand forskellig - til meldug ca. 2,5-3 point, mod meldug 3,5-4 point. Hveps kan beskadige bær i moderat omfang, og det er derfor ikke overflødigt at beskytte frugten mod insekter.
