Μπόνους ποικιλίας βακκινίων

Ο ήρωας του άρθρου μας είναι μια σχετικά νέα ποικιλία Μπόνους. Και στον ρωσόφωνο και αγγλόφωνο χώρο Διαδικτύου υπάρχουν πολύ λίγες αξιόπιστες πληροφορίες για αυτόν, τα χαρακτηριστικά αναφέρονται μόνο σε γενικούς όρους. Και όπως λένε - όταν οι αυτόπτες μάρτυρες είναι σιωπηλοί, γεννιούνται θρύλοι. Για τη «γενική ανάπτυξη», πέρασα από πολλούς ιστότοπους και τουλάχιστον ενθουσιάστηκα. Αυτό που απλά δεν γράφουν εκεί! Και το γεγονός ότι το μπόνους είναι μια σημαντική ανακάλυψη στην επιλογή του Καναδά και ότι προέρχεται από τον φυλλοβόλο θάμνο "ψηλό δακτύλιο" και τα παρόμοια. Λοιπόν, θα πρέπει τουλάχιστον να διαβάσετε λίγο για τα βακκίνια γενικά για αρχή και στη συνέχεια να γράψετε άρθρα. Και θα το γνώριζαν αυτό. Το Vaccinium corymbosum είναι ένας τύπος φυλλοβόλων θάμνων από το γένος Vaccinium της οικογένειας Heather. Είναι ψηλό βατόμουρο. Επίσης, το γένος Vaccinium περιλαμβάνει βατόμουρα, lingonberries, cranberries. Λοιπόν, ποιος είναι πραγματικά το Μπόνους και πώς θα μας ενδιαφέρει - περισσότερα για αυτό στο παρακάτω άρθρο.

Ιστορία της δημιουργίας

Η έμφαση στην επιλογή δόθηκε κυρίως στην επίτευξη μεγάλων και απλά τεράστιων μεγεθών φρούτων και στη συνέχεια στην καλή γεύση και απόδοση. Η ποικιλία τοποθετήθηκε αρχικά ως ένας από τους μεγαλύτερους καρπούς στον κόσμο, άμεσος ανταγωνιστής στον διάσημο κάτοχο ρεκόρ για τα μεγαλύτερα μούρα - τον Chandler. Δημιουργήθηκε από Αμερικανούς κτηνοτρόφους από το De Grandchamp's Farm, που βρίσκεται στο South Haven του Michigan, με τη συμμετοχή επιστημόνων από το Michigan State University, το οποίο έχει σημαντικό αντίκτυπο στη βιομηχανία βατόμουρου όχι μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά και σε όλο τον κόσμο. Για σχεδόν 30 χρόνια, ο ερευνητής και δημιουργός φραουλών και βατόμουρων, συγγραφέας ποικιλιών όπως Aurora, Draper, Liberty, Huron, Calypso και Osorno, ο καθηγητής Jim Hancock έχει διαδραματίσει σημαντικό ρόλο σε αυτό.

Περιγραφή

Η ποικιλία είναι μεσαίας καθυστερημένης ωρίμανσης, στις νότιες περιοχές ωριμάζει το δεύτερο μισό του Ιουλίου, σε άλλες περιοχές στα τέλη Ιουλίου-πρώτο μισό Αυγούστου (στο South Haven, Michigan, ΗΠΑ, ωριμάζει από τα τέλη Ιουλίου). Ο Μπους Bonus είναι μεσαίου μεγέθους, η συνήθεια είναι αυξημένη, ανοιχτή, παράγει βλαστούς καλά, ύψους 1,4-1,6 μέτρων, κατ 'εξαίρεση μπορεί να αυξηθεί έως 1,8 μέτρα. Οι λήψεις είναι ισχυρές, ανθεκτικές, όρθιες, αλλά μάλλον εξαπλωμένες. Αντέχει το βάρος πολλών μεγάλων μούρων. Το πλάτος του δακτυλίου είναι έως 1,2-1,3 μέτρα. Στα ενήλικα φυτά, το πάχος των στελεχών είναι 2-3 εκ. Οι νεαροί βλαστοί είναι πράσινοι, μέχρι το φθινόπωρο αποκτούν μια κοκκινωπή από τούβλα απόχρωση, η οποία, μαζί με το κοκκινωπό φύλλωμα, φαίνεται πολύ διακοσμητική. Με την ηλικία, οι βλαστοί βακκινίων γίνονται ξυλώδεις και γίνονται ανοιχτό καφέ χρώμα. Η ποικιλία πυκνώνει μέτρια, οπότε χρειάζεται μέτριο κλάδεμα. Αναπαράγεται αρκετά καλά με πράσινα μοσχεύματα.

Φύλλα έντονο σκούρο πράσινο χρώμα, απαλό, πυκνό. Έχουν ελλειπτικό σχήμα, μυτερά στα άκρα, σε κοντούς μίσχους, με συμπαγή άκρα. Μήκος 6-8 cm και πλάτος 3-4 εκ. Τα νεαρά φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο. Μέχρι το φθινόπωρο γίνονται κόκκινα, αποκτώντας ένα όμορφο κόκκινο χρώμα. Αυτό καθιστά το μπόνους αρκετά κατάλληλο για διακοσμητικούς σκοπούς.

Το ριζικό σύστημα είναι ινώδες, καλά διακλαδισμένο, χωρίς τρίχες να απορροφούν θρεπτικά συστατικά από το έδαφος. Βλασταίνει σε βάθος έως 40 εκ. Η ποικιλία είναι αρκετά ευαίσθητη στην απαιτούμενη οξύτητα του εδάφους, θα πρέπει να είναι σε επίπεδο pH 3,5-4,0. Το φυτό τρέφεται χρησιμοποιώντας μυκόρριζα. Η μυκόρριζα (ρίζα μύκητα) είναι μια συμβίωση του μυκηλίου του μύκητα με τις ρίζες των ανώτερων φυτών, ιδίως των βατόμουρων. Εάν, για παράδειγμα, τα φύλλα γίνουν ωχρά, κιτρινωπά, τότε η οξύτητα του εδάφους είναι σχεδόν ουδέτερη. Η μυκόρριζα μπορεί να απορροφήσει θρεπτικά συστατικά από το έδαφος μόνο σε όξινο περιβάλλον. Και ακόμη και αν το Μπόνους είναι στο έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, δεν θα μπορεί να τα λάβει, αφού η μυκόριζα δεν θα "δουλέψει". Επομένως, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η οξύτητα του εδάφους, οπότε η οξίνιση πρέπει να πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας κιτρικό οξύ, ηλεκτρολύτη αραιωμένο με νερό. και τα λοιπά.

Τα λουλούδια είναι λευκού χρώματος, καμπάνα, μήκους έως 1 cm, με μικρά δόντια λυγισμένα προς τα πίσω. Συλλέχθηκε σε πολλές βούρτσες.Τα βακκίνια ανθίζουν το δεύτερο μισό του Μαΐου, η ανθοφορία είναι μεγάλη, μπορεί να διαρκέσει μέχρι την τρίτη δεκαετία του Ιουνίου. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στους επαναλαμβανόμενους παγετούς της άνοιξης. Το μπόνους είναι αυτο-γόνιμο, αλλά η διασταύρωση με άλλες ποικιλίες βελτιώνει την ποιότητα και το μέγεθος των μούρων. Είναι απαραίτητο οι ημερομηνίες ανθοφορίας να συμπίπτουν. Για παράδειγμα, το Bluegold είναι κατάλληλο για αυτούς τους σκοπούς.

Τα μούρα είναι στρογγυλεμένα, με ένα μικρό περίνιο. Το μέγεθος είναι από μεσαίο έως μεγάλο και πολύ μεγάλο, διαμέτρου 1,8-2 cm, αλλά μπορεί να χυθεί έως 2,5-3 cm. Βάρος κατά μέσο όρο 1,8-2,5 γραμμάρια, αλλά συχνά αντέχει με μεγάλη διάμετρο του καρπού και άνω έως 3,5 γραμμάρια. Όσον αφορά τα βακκίνια, αυτό είναι ένα πολύ μεγάλο μούρο. Σύμφωνα με αμερικανικές μελέτες, υπάρχουν κατά μέσο όρο 100 φρούτα ανά λίβρα (0,45 κιλά). Τα μούρα μπόνους έχουν μια άλλη ποιότητα - για τους ανθρώπους που τα βλέπουν για πρώτη φορά, προκαλούν το λεγόμενο "φαινόμενο wow". Σε αυτό ανταγωνίζεται με έναν άλλο αναγνωρισμένο ηγέτη στο μέγεθος των φρούτων - τον Chandler. Ο όρος μάρκετινγκ "wow effect" είναι ουσιαστικά μια χαρούμενη έκπληξη όταν ένα άτομο, όπως λέγεται συχνά, συγκλονίζεται από κάποια δραστική αλλαγή στην κατάστασή του. Δηλαδή, πάλι, το έργο ενός τέτοιου εφέ είναι να εκπλήσσει και να αναισθητοποιεί, να εκφράζει όλα τα συναισθήματα από αυτό που είδε με το θαυμαστικό «Ουάου !!! Τα φρούτα συλλέγονται σε ανοιχτές συστάδες, κυρίως 10-20 τεμάχια το καθένα. Σε ενήλικα φυτά, μπορεί να υπάρχουν περισσότερα μούρα σε συστάδες. Το μπόνους τίθεται σε πλήρη ισχύ αφού φτάσει στην ηλικία των πέντε. Επιπλέον, τα μούρα έχουν συχνά ετερογενή σχήματα και μεγέθη. Είναι ενδιαφέρον ότι υπάρχει άμεση εξάρτηση του σχήματος από το μέγεθος - όσο μεγαλύτερα είναι τα μούρα, τόσο πιο ισορροπημένα είναι.

Τα ίδια τα φρούτα της ποικιλίας είναι υψηλής ποιότητας, ελαστικά και πυκνά, αλλά ο πολτός είναι ζουμερός, πρασινωπό χρώμα με μικρούς σπόρους. Με μια μικρή ξηρή ουλή μετά τη συγκομιδή. Το δέρμα είναι σταθερό και ελαστικό. Τα μούρα βατόμουρου είναι φωτεινά, βαθύ γαλάζιο, καλυμμένα με ισχυρή κηρώδη επίστρωση. Διατηρούν το όμορφο χρώμα τους ακόμη και όταν αποθηκεύονται μετά τη συγκομιδή. Φρούτα με πολύ καλή, πλούσια, φωτεινή και αξέχαστη γεύση με ελαφριά πικάντικη οξύτητα, γλυκό, με έντονο άρωμα. Η ζάχαρη και το οξύ είναι απόλυτα ισορροπημένα στα φρούτα. Αλλά ενδιαφέρον, μια αλλαγή χρώματος από πράσινο σε μπλε δεν σημαίνει πλήρη ωρίμανση. Μόνο μετά από 10-14 ημέρες μετά τη χρώση, τα φρούτα γίνονται πραγματικά νόστιμα και γλυκά. Τα μούρα μπόνους είναι πλούσια σε πολύτιμες φυσιολογικά δραστικές ουσίες: βιοφλαβονοειδή, ανθοκυανίνες, λευκοανθοκυανίνες, κατεχίνες, χλωρογόνα και τριτερπενικά οξέα. Επίσης, οι καρποί του αποτελούν πολύτιμη πηγή σημαντικής αντι-αθηροσκληρωτικής και λιποτροπικής ουσίας - της βεταΐνης, η οποία έχει αντι-έλκος.

Τα φρούτα έχουν καλή ποιότητα διατήρησης, αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ειδικά μετά την ψύξη. Μεταφέρονται καλά σε μεγάλες αποστάσεις, δεν τσαλακώνουν ή διαρρέουν. Τα μούρα φαίνονται υπέροχα στον πάγκο της αγοράς, τραβώντας αμέσως την προσοχή των αγοραστών. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται για προσωπική κατανάλωση και τη φρέσκια αγορά, κατάλληλα για κατάψυξη. Λόγω της εξαιρετικής γεύσης και του αρώματος τους, καθώς και του εντυπωσιακού τους μεγέθους, χρησιμοποιούνται ενεργά στο μαγείρεμα, ιδίως για τη διακόσμηση επιδορπίων, κέικ και τα λοιπά. Πολύ καλό για το ψήσιμο και κάθε είδους επεξεργασία - μαρμελάδες, σιρόπια, σάλτσες και τα λοιπά.

Η ποικιλία είναι γόνιμη, αρκετά ανθεκτική. Η συγκομιδή είναι τακτική, στα ενήλικα φυτά οι δείκτες φτάνουν τα 5-6 κιλά, μερικές φορές έως τα 8 κιλά. Αλλά μια τέτοια καλλιέργεια μπορεί να επιτευχθεί σε έναν καλά ανεπτυγμένο, ψηλό θάμνο με ικανή γεωργική τεχνολογία, συμπεριλαμβανομένης της έγκαιρης παροχής βατόμουρων με όλα τα απαραίτητα μικρο- και μακροστοιχεία. Τα φρούτα ωριμάζουν μάλλον άνισα, δεν υπάρχει μάζα, επομένως το μπόνους δεν είναι κατάλληλο για μηχανοποιημένη συγκομιδή, απλά δεν είναι οικονομικά εφικτό. Αλλά για χειροκίνητη δειγματοληψία, είναι πολύ κατάλληλο, χάρη στα ανοιχτά σμήνη και τα μεγάλα φρούτα.Και οι δημιουργοί συνιστούν μόνο χειροκίνητη επιλογή για την αγορά φρέσκων μούρων.

Ο ήρωας μας προτιμά να μεγαλώνει στον ανοιχτό ήλιο ή σε μικρή σκιά. Αγαπά τα ελαφρά, καλά στραγγιζόμενα, όξινα εδάφη. Διαθέτει υψηλή αντοχή στον παγετό, έως -35 ° С. Είναι επίσης ανθεκτικό σε ακραίες θερμοκρασίες.

Ενδιαφέροντα δεδομένα σχετικά με τα συγκριτικά χαρακτηριστικά γεύσης των ποικιλιών δημοσιεύθηκαν από το Πανεπιστήμιο του Ντελαγουέρ των ΗΠΑ το 2015 14 ποικιλίες αξιολογήθηκαν: Jubilee, Bonus, Toro, Bluecrop, Chandler, Legacy, Misty, Lenier, Bluegold, River, Aurora, Liberty, Arlen, Darrow. Οι αριθμοί παρουσιάζονται ως ποσοστό βάσει του αριθμού των 100% δοκιμαστών. Κριτήρια γεύσης Blueberry - Ευχάριστο, καλό, κανονικό, απαίσιο, ευχάριστο ή καλό.

Οι μετρήσεις μπόνους είναι καταπληκτικές 16%, καλές 42%, εντάξει 37%, φοβερές 5%, καταπληκτικές ή καλές 58%. Όσον αφορά την υπέροχη γεύση, μόνο ο Chandler ήταν μπροστά του με 26% για νόστιμο και 9% για απαίσιο, Misty με 18%, αλλά έχει επίσης πολύ ποσοστό για τρομερή γεύση - 27. Μετά το μπόνους, το Jubilee ακολούθησε αμέσως με βαθμολογία 15% για νόστιμα, αλλά και τον ίδιο αριθμό ατόμων που περιέγραψαν τη γεύση του ως απαίσια - 15%. Το Toro 13%, είναι ο μόνος που δεν έχει αυτούς που ψήφισαν αυτήν την ποικιλία, τόσο φοβερό. Οι ηγέτες της αντι-βαθμολογίας είναι τα βατόμουρα Liberty 32%, River 25%, και πάλι Misty 27%, Darrow 19%, Bluecrop 17%. Σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα στο Ντελαγουέρ (ένα από τα κράτη του Ατλαντικού των ΗΠΑ), ο ήρωας μας ωριμάζει από τις 15 Ιουλίου και η κορυφή της συγκομιδής πέφτει στις 30 Ιουλίου.

Το επιστημονικό έργο των επιστημόνων της Αγίας Πετρούπολης είναι ενδιαφέρον (ειδικά για τους κατοίκους των βόρειων περιοχών της χώρας μας). Η έρευνα πραγματοποιήθηκε το 2013-2015 με βάση τον εκπαιδευτικό και πειραματικό κήπο του Αγροτικού Πανεπιστημίου Αγίας Πετρούπολης. Το φυτικό υλικό (11 ποικιλίες) εισήχθη από τη Λευκορωσία και τη Φινλανδία.

Η οξύτητα του εδάφους φύτευσης ήταν 3,6, που είναι ο βέλτιστος δείκτης για την καλλιέργεια βατόμουρων. Σχέδιο φύτευσης για φυτά δύο ετών: 1,5 μέτρα μεταξύ φυτών σε σειρά με απόσταση σειράς 2,0 μέτρων. Η ημερομηνία προσγείωσης είναι τον Αύγουστο του 2013. Οι μετρήσεις και οι παρατηρήσεις πραγματοποιήθηκαν σύμφωνα με το "Πρόγραμμα και μεθοδολογία για τη μελέτη ποικιλιών φρούτων, μούρων και καρπών με κέλυφος".

Σύμφωνα με στοιχεία του 2015, η άνθηση των φυτικών μπουμπουκιών στο Μπόνους έλαβε χώρα στις 4 Μαΐου, η ανάπτυξη των κύριων βλαστών ξεκίνησε στις 7 Ιουνίου και οι βλαστοί διακλάδωσης άρχισαν να αυξάνονται από τις 14 Μαΐου. Η αρχή της ανθοφορίας από τις 17 Ιουνίου, η αρχή της ωρίμανσης των μούρων από την 1η Σεπτεμβρίου, πλήρης ωρίμανση - 22 Σεπτεμβρίου. Όλοι οι βλαστοί ολοκλήρωσαν την ανάπτυξή τους έως τις 3 Σεπτεμβρίου. Τα φύλλα άρχισαν να γίνονται κόκκινα από τις 16 Σεπτεμβρίου, πλήρως χρωματισμένα στις 28 Σεπτεμβρίου. Η αρχή των φύλλων πέφτει από τις 25 Σεπτεμβρίου, που λήγει στις 10 Νοεμβρίου. Ως αποτέλεσμα των φαινολογικών παρατηρήσεων, διαπιστώθηκε ότι όλες οι μελετημένες ποικιλίες ψηλών βακκινίων αντιστοιχούν σε εποχιακούς ρυθμούς, σχηματίζουν την απόδοση προϊόντων μούρων και ταιριάζουν στην αναπτυσσόμενη εποχή της περιοχής του Λένινγκραντ. Συγκεκριμένα, ο ήρωας μας εμφανίστηκε ως αργά ωρίμανση. Μετά τη χειμερινή περίοδο του 2015, σημειώθηκε μια μικρή κατάψυξη βλαστών (0,3 βαθμοί), η οποία μπορεί να χαρακτηριστεί ως πολύ ασήμαντη. Η ασφάλεια των φυτών μετά την έξοδο από το χειμώνα ήταν 100%. Το 2014, η κατάψυξη δεν παρατηρήθηκε καθόλου.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα του 2015, το Μπόνους σχημάτισε 6 νέους κύριους βλαστούς (σχηματισμός βλαστών) και 44 κλαδιά (πλευρικά τοιχώματα). Το μήκος των φύλλων ήταν 5,6 cm, το πλάτος ήταν 2,8 cm. Το μέσο βάρος του μούρου ήταν 1,7 γραμμάρια, η διάμετρος ήταν 1,6-1,7 cm.

Νομίζω ότι το άρθρο μας βοήθησε να κάνουμε μια γενική εντύπωση της ποικιλίας. Το τέλος είναι παρόμοιο με τα δυνατά σημεία και τις αδυναμίες του ήρωά μας.

Δυνατά σημεία

• Μεγάλο και πολύ μεγάλο, ευχάριστα εκπληκτικό μέγεθος φρούτων. Το μπόνους έχει εκατό τοις εκατό "Wow" αποτέλεσμα.
• Καλή μεταφορά και διατήρηση της ποιότητας των βατόμουρων, ειδικά εάν χρησιμοποιείται ψύξη μετά τη συγκομιδή. Διατηρώντας το βάθος χρώματος μετά τη συγκομιδή, τα φρούτα φαίνονται υπέροχα στην αγορά.
• Γλυκιά, πλούσια, γεμάτη γεύση με ελαφριά πικάντικη οξύτητα και παχύ άρωμα.
• Καλές αποδόσεις, ιδίως λαμβάνοντας υπόψη τη χαμηλή, μέση ανάπτυξη των θάμνων.
• Αντοχή σε μείζονες ασθένειες, γενικότερα η αντοχή των φυτών.
• Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυσιολογικά δραστικές ουσίες στα φρούτα.
• Καλή αντοχή στον παγετό (έως -35 ° C) της ποικιλίας, η δυνατότητα συγκομιδής ακόμη και στις βόρειες περιοχές.
• Η δυνατότητα ανάπτυξης τόσο για προσωπική κατανάλωση όσο και προς πώληση.
• Η ευελιξία της χρήσης των φρούτων (επεξεργασία, κατάψυξη, μαγείρεμα και τα λοιπά.).
• Ο Μπους μπόνους δεν πυκνώνει πάρα πολύ, το κλάδεμα είναι μέτριο.
• Η δυνατότητα χρήσης βατόμουρων στον εξωραϊσμό για τη διακόσμηση του ιστότοπου.

Αδύναμες πλευρές

• Παρατεταμένη περίοδος καρποφορίας, τα μούρα ωριμάζουν μάλλον άνισα. Για την εμπορία της αγοράς, αυτό είναι μείον, καθώς για περισσότερο ή λιγότερο μεγάλο μέγεθος δείγματος, πρέπει να έχετε επαρκή αριθμό φυτών. Αλλά για προσωπική κατανάλωση, αυτό είναι ένα πλεονέκτημα - η ευκαιρία να γιορτάσετε ένα μούρο για μεγάλο χρονικό διάστημα από μια ποικιλία.
• Επίσης, η άνιση ωρίμανση καθιστά τη μηχανική συγκομιδή ανέφικτη.
• Από τη στιγμή του χρωματισμού σε ένα σετ με ζάχαρη μούρα και μια πραγματικά υπέροχη γεύση, περάστε 10-14 ημέρες. Και όσοι έχουν μικρή εμπειρία στην καλλιέργεια βατόμουρων μπορούν να συγκομίσουν τα πραγματικά πράσινα, άγουρα φρούτα, αλλά έχουν ήδη γαλαζωπό χρώμα. Ένα από τα σημάδια της ωρίμανσης των μούρων είναι ο διαχωρισμός από το μίσχο χωρίς καμία προσπάθεια, με χαρακτηριστικό ήχο που μοιάζει με διαχωρισμό, για παράδειγμα, ενός απορροφητήρα από έναν τοίχο.
• Μέση δύναμη, που εμποδίζει το θάμνο να φτάσει σε πολύ υψηλές αποδόσεις.

Γενικά, τι μπορεί να προστεθεί - το μπόνους θα γίνει πραγματικά ένα πολύτιμο εύρημα για ένα οικόπεδο κήπου και για αγροκτήματα που χρησιμοποιούν χειροκίνητη εργασία. Πιστέψτε με - έχοντας δει τα φρούτα του μία φορά, δεν θα τα ξεχάσετε ποτέ ξανά. Αλλά στις βόρειες περιοχές, είναι ακόμα καλύτερο να επιλέξετε ποικιλίες με παλαιότερη περίοδο ωρίμανσης.

Συγγραφέας: Maxim Zarechny.