Λάχανο ποικιλία Πέτρινο κεφάλι
Η πέτρινη κεφαλή, ή Kamienna glova, είναι μια ποικιλία λευκού λάχανου που έχει ωριμάσει αργότερα (Brassica oleracea var. Capitata), που λαμβάνεται από πολωνούς κτηνοτρόφους. Το 2006 συμπεριλήφθηκε στο ρωσικό κρατικό μητρώο των επιτευγμάτων αναπαραγωγής. Εγκρίθηκε για χρήση στις περιοχές Κεντρικές (Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Moscow, Ryazan, Smolensk, Tula) και Central Chernozem (Belgorod, Voronezh, Kursk, Lipetsk, Oryol, Tambov). Κατάλληλο για εμπορική παραγωγή.
Από την εμφάνιση μαζικών βλαστών έως την τεχνική ωριμότητα των προϊόντων, χρειάζονται 140 έως 160 ημέρες. Η συγκομιδή είναι επιθυμητή μετά τον παγετό, αλλά αν συγκομίζετε πριν από τον παγετό, το λάχανο θα αποθηκεύεται καλύτερα.
Η ροζέτα των φύλλων ανυψώνεται. Τα φύλλα είναι αφρώδη, μεγάλα, γκρι-πράσινο χρώμα, καλύπτονται με μια παχιά κηρώδη άνθιση, κυματιστή κατά μήκος της άκρης. Κεφαλές λάχανου μεσαίου μεγέθους, βάρους 3 - 4,5 kg (έως 5 - 7 kg), μερικώς καλυμμένες, στρογγυλεμένες ή επίπεδες στρογγυλές, ζουμερές, πυκνές (4,5 - 5 βαθμοί). Το χρώμα της κεφαλής του λάχανου είναι κιτρινωπό στην περικοπή. Το εσωτερικό κούτσουρο είναι μακρύ, το εξωτερικό κούτσουρο είναι από μικρό έως μεσαίο μήκος. Η εμπορεύσιμη απόδοση είναι 440 - 580 c / ha, που είναι 30 - 100 c / ha υψηλότερη από αυτήν του προτύπου Crumont. Η μέγιστη απόδοση είναι 1370 c / ha (δεδομένα για την περιοχή Kursk). Η απόδοση των εμπορεύσιμων προϊόντων είναι υψηλή - 93%.
Οι γευστικές ιδιότητες του Stone Head λάχανο είναι καλές και εξαιρετικές. Το καλύτερο από όλα, αυτή η καθυστερημένη ποικιλία είναι κατάλληλη για ζύμωση και μακροχρόνια αποθήκευση, αλλά είναι επίσης καλή όταν είναι φρέσκια. Τα κεφάλια του λάχανου αποθηκεύονται και διατηρούν ταυτόχρονα το χυμό τους μέχρι τον Μάιο.
Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή στο κρύο, αντοχή σε ασθένειες και ρωγμές, καθώς και από καλή μεταφορά.
Δεν ξέρω πώς σε άλλες περιοχές, αλλά το Stone Head μας είναι ο ηγέτης των χειμερινών ποικιλιών λάχανου. Ακόμα και στα τέλη Μαΐου, η συγκεκριμένη ποικιλία προσφέρεται στις αγορές σε εξαιρετικό βαθμό συντήρησης, ζουμερότητας και γλυκύτητας. Στον ιστότοπό μας, το σπέρνουμε στις αρχές Απριλίου απευθείας σε ένα κρύο κρεβάτι. Είναι αλήθεια ότι στην αρχή καλύπτουμε τα φυτά με μια ταινία και στα μέσα Μαΐου τα καθορίζουμε σε μόνιμη θέση. Δεν έχω παρατηρήσει ποτέ ασθένειες στο λάχανο. Η συγκομιδή είναι σταθερά υψηλή παρά το γεγονός ότι το καλοκαίρι μας είναι συχνά ξηρό. Η μεγαλύτερη κεφαλή λάχανου του Stone Head έχει αυξηθεί 4,5 κιλά, και κυρίως από 2 έως 3 κιλά. Οι φθινοπωρινές βροχές δεν είναι τρομερές γι 'αυτήν - ο χυμός κερδίζει, αλλά δεν σκάει. Βρίσκεται τέλεια στο κελάρι, το χρησιμοποιούμε όπως απαιτείται - kvass, μαγείρεμα μπορς και λάχανα.
Hore, έχουμε το μεγαλύτερο κεφάλι λάχανου 10 κιλών.
Έχω μια διπλή γνώμη για αυτήν την ποικιλία, έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Αυτό που μου αρέσει είναι ότι μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και να τοποθετεί πάντα μεγάλα κεφάλια λάχανου. Κατάφερα να μεγαλώσω έως 5 κιλά. Από τη δική μου εμπειρία, ήμουν πεπεισμένος ότι τα φυτά δεν φοβούνται τις χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά τα φυτεύω ακόμα όταν ζεσταίνεται το έδαφος, έτσι τα φυτά κερδίζουν γρηγορότερα την πράσινη μάζα. Ένα ώριμο κεφάλι λάχανου δεν φοβάται να παγώσει. Από τα μειονεκτήματα, όπως υποδηλώνει το όνομα της ποικιλίας - Stone Head - η σκληρότητα του κεφαλιού, είναι πραγματικά σκληρή, η οποία οδηγεί στη χαμηλή χυμό του λαχανικού. Συνήθως το χρησιμοποιώ για να μαζεύω, να μαζεύω και να μαγειρεύω γεμιστό λάχανο.
Καλό λάχανο. Μία από τις καλύτερες ποικιλίες! Στον κήπο μας, καταλαμβάνει έναν κήπο εδώ και αρκετά χρόνια!
Αναπτύσσουμε τα φυτά μας - σε ένα θερμοκήπιο ταινιών. Και στις αρχές του καλοκαιριού, το φυτεύουμε σε ανοιχτό έδαφος. Ριζώνει καλά, μεγαλώνει καλά. Οι κεφαλές του λάχανου δένονται μέχρι το φθινόπωρο. Πολύ πυκνό, δυνατό! Φύλλο σε φύλλα.
Αποθηκεύουμε το λάχανο στο υπόγειο με μόνο κεφαλές λάχανου (χωρίς κούτσουρα και ρίζες), χύμα. Πραγματικά βρίσκεται μέχρι την άνοιξη. Τον Ιούνιο, δίνουμε τα τελευταία κεφάλια για να ταΐσουν κουνέλια και χήνες.Μόνο μερικές φορές τα άνω φύλλα σαπίζουν και τα κεφάλια του λάχανου είναι γενικά καλά. Αλλά αυτό είναι πιθανότατα ένα πρόβλημα όχι στην ποικιλία, αλλά στο κελάρι.
Στην οικογένειά μου, το λάχανο γίνεται σεβαστό σε οποιαδήποτε μορφή, επομένως φυτεύουμε πολλές διαφορετικές ποικιλίες με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης. Αλλά το βασικό ποντάρισμα είναι, φυσικά, σε αυτά που μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και αυτό είναι το Stone Head. Από όλες τις ποικιλίες, αυτό το λάχανο του αρέσει η καλή του γεύση και η ικανότητά του να διατηρεί την αρχική του φρεσκάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμη και στο τέλος του χειμώνα, το επιτρέπει να χρησιμοποιείται για την παρασκευή πράσινων σαλατών. Αποθηκεύουμε λάχανο στο δρόμο. Μοιάζει με αυτό: σκάβουμε ένα μικρό τάφρο στο έδαφος, το οποίο ευθυγραμμίζουμε με άχυρο. Βάζουμε το λάχανο ανάποδα στην τάφρο και το άχυρο ξανά στην κορυφή. Προσθέτουμε όλα αυτά, αφήνοντας μόνο τη ρίζα "στο δρόμο", που είναι εύκολο να βρεθεί ακόμη και κάτω από το χιόνι. Όταν χρειάζεστε φρέσκο λάχανο, απλώς τράβηξα το λαχανικό στα χέρια μου. Παρεμπιπτόντως, άλλες ποικιλίες προσπάθησαν να χειμώνα με αυτόν τον τρόπο - όχι πολύ επιτυχημένα.