Ποικιλία λάχανου Slava 1305
Το Slava 1305 είναι μια παλιά, δοκιμασμένη στο χρόνο ποικιλία Λευκού λάχανου (Brassica oleracea var. Capitata) μεσαίας ωρίμανσης. Λήφθηκε από ειδικούς του πειραματικού σταθμού αναπαραγωγής λαχανικών Gribovskaya (τώρα το All-Russian Research Institute of Breeding and Seed of Vegetable Crops) με επιλογή από δείγμα ξένης προέλευσης. Ζωνοποιήθηκε το 1940. Εγκρίθηκε για χρήση σε όλες τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Κατάλληλο για εμπορική παραγωγή. Συγγραφέας - Ε.Μ. Πόποφ.
Από την εμφάνιση μαζικών βλαστών έως τη συγκομιδή, περνούν 100 - 130 ημέρες. Αυτό το λάχανο μπαίνει στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης μια εβδομάδα νωρίτερα από την ποικιλία. Λευκορωσικά 455 και δέκα ημέρες αργότερα ποικιλίες Slava Gribovskaya 231. Συνιστάται η συγκομιδή μετά από αρκετούς παγετούς, στο τέλος Οκτωβρίου, έτσι ώστε το λάχανο να είναι πιο ζουμερό και γλυκό. Ωστόσο, δεν πρέπει να καθυστερείτε τον καθαρισμό, γιατί αυτό το λάχανο είναι επιρρεπές σε ρωγμές. Για να αποφύγετε το σπάσιμο του κεφαλιού του λάχανου τη στιγμή που έχουν ήδη φτάσει σε μεγάλο μέγεθος, πρέπει να γυρίσετε ελαφρά το φυτό σε κύκλο ή να το γείρετε προς το έδαφος.
Η ροζέτα των φύλλων ανυψώνεται, μεσαίου μεγέθους. Τα φύλλα είναι στρογγυλά, λεπτά ζαρωμένα, ολόκληρα ή ασαφή, μεσαίου μεγέθους, γκριζοπράσινα, με κηρώδη άνθιση μεσαίας έντασης. η άκρη του φύλλου είναι πολύ κυματιστή. Οι κεφαλές του λάχανου είναι πυκνές, στρογγυλές ή επίπεδες, μεσαίου και μεγάλου μεγέθους, βάρους 3 - 5 kg. στην ενότητα - κιτρινωπό-λευκό. Το εσωτερικό κούτσουρο είναι μεσαίου μήκους, το εξωτερικό είναι κοντό. Η απόδοση των εμπορικών κεφαλών λάχανου είναι 570 - 930 c / ha, η μέγιστη - 1250 c / ha.
Αυτή η ποικιλία συνιστάται να χρησιμοποιείται φρέσκια και θεωρείται επίσης μια από τις καλύτερες για ζύμωση. Τα κεφάλια του λάχανου είναι ζουμερά και γλυκά, αλλά δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα - για τρεις μήνες (περίπου έως τον Ιανουάριο). Η χημική σύνθεση έχει ως εξής: ξηρή ουσία 8,6 - 11,1%, ολική ζάχαρη 4,4 - 5,6%, ασκορβικό οξύ 27 - 44 mg / 100 g πρώτης ύλης.
Πλεονεκτήματα του λάχανου Slava 1305: υψηλή απόδοση, ανεπιτήδευτη, φθηνοί σπόροι, εξαιρετική γεύση και φιλική ωρίμανση των κεφαλιών.
Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν: τάση για ρωγμές, ευαισθησία στην καρίνα, μαρασμό του φουσάριου και αγγειακή βακτηρίωση.
Σχέδιο φύτευσης: 70 × 50 cm.
Καλλιεργώ αυτήν την ποικιλία κάθε χρόνο. Όλα μου ταιριάζουν. Οι σπόροι φυτρώνουν καλά, τα φυτά ριζώνουν καλά μετά τη μεταφύτευση. Μόλις αγόρασα μια σακούλα με σπόρους, αλλά αποδείχθηκε ότι έληξαν. Φοβόμουν να σπείρω στο έδαφος - το είχα προηγουμένως μουλιάσει με βρεγμένη γάζα. Μετά από μερικές μέρες, σχεδόν όλοι οι σπόροι βλάστησαν.
Χρειάζεται άφθονο πότισμα και χαλάρωση. Αντιδρά καλά στη σίτιση με έγχυση μουλεΐνης (1 φλιτζάνι ανά 10 λίτρα νερού) και σε άλεση. Αναπτύσσεται σε όλους τους τύπους εδαφών, αλλά ένα έδαφος πλούσιο σε χούμο είναι προτιμότερο, τότε είναι ιδιαίτερα ζουμερό και τα κεφάλια του λάχανου είναι μεγαλύτερα. Στέκεται το φθινόπωρο για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς ρωγμές. Φωτογραφίζω με το πρώτο χιόνι, αλλά δεν παγώνει, οπότε μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Νόστιμο σε μπορς, σαλάτες, ρολά λάχανου. Είναι καλό για αλάτισμα αν το αλάτιζετε με ξηρό αλάτι και δεν το γεμίζετε με έτοιμη άλμη (η υποκειμενική μου γνώμη).
Ίσως το πιο αγαπημένο λάχανο στον ιστότοπό μου. Η ομορφιά είναι ότι δεν είναι νωρίς, αλλά δεν είναι και η τελευταία. Φυτεύω περισσότερο, ώστε να μπορείτε να κόβετε μικρά κεφάλια λάχανου την εποχή για σαλάτες, ρολά λάχανου και πίτες, και υπήρχε αρκετό για συγκομιδή για το χειμώνα, και δεν υπήρχαν λίγα ακόμη για αποθήκευση. Αργότερα οι ποικιλίες σταμάτησαν να φυτεύονται όταν εκτιμήθηκε η ευελιξία αυτού.
Στον ιστότοπο, διατίθεται ένα καλά αεριζόμενο μέρος για αυτό, από το φθινόπωρο η γη γονιμοποιείται με χούμο και η τέφρα ξύλου προστίθεται απαραίτητα στις τρύπες κατά τη φύτευση. Το Slava 1305 ανταποκρίνεται καλά στο πράσινο ντύσιμο και στη χαλάρωση.Αφού δέσετε τα κεφάλια, τα κάτω φύλλα αφαιρούνται για καλύτερο εξαερισμό, καθώς η ροζέτα είναι δεμένη σε ένα αρκετά καλό στέλεχος και σας επιτρέπει να το κάνετε αυτό, αλλά το έδαφος κάτω από τα φυτά είναι μαλακό. Παρεμπιπτόντως, αυτή η ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική σε ασθένειες, για τις οποίες εκτιμάται ακόμη περισσότερο!
Ο Slava 1305 είναι μια παλιά γνωριμία. Αυτό το λάχανο καλλιεργήθηκε από τον παππού μου πριν από πολλά χρόνια. Θυμάμαι ότι την έδινε πάντα, και ήμασταν πάντα ευχαριστημένοι με τη συγκομιδή. Αργότερα, όταν αρχίσαμε να φροντίζουμε τον κήπο, αποδείχθηκε ότι δεν ήταν ρεαλιστικό να βρούμε σπόρους αυτής της ποικιλίας - ήρθαν καινούργιοι να τον αντικαταστήσουν. Αλλά λίγα χρόνια αργότερα ήμασταν τυχεροί - αγοράσαμε σπόρους. Μου αρέσει πολύ αυτό το λάχανο - τα κεφάλια του λάχανου μεγαλώνουν μεσαίου μεγέθους, πυκνά, βαριά, τα φύλλα είναι ζουμερά (οι φλέβες, φυσικά, είναι, αλλά δεν είναι «ξύλινες, αλλά αρκετά βρώσιμες»), δεν είναι ιδιαίτερα οδυνηρές και σπάνια ρωγμές - μόνο εάν δεν έχει επιλεγεί σωστά ο τρόπος άρδευσης (το κρεβάτι είναι είτε υπερβολικά ξηρό είτε ξεχειλίζει) Η συγκομιδή είναι καλύτερη όχι μετά από αρκετούς παγετούς, αλλά αφού το κεφάλι του λάχανου παγώσει καλά (μέχρι να χτυπήσουν) - τότε η πικρία στη γεύση εξαφανίζεται τελείως και το λάχανο αποκτά μια ιδιαίτερη ζουμερότητα. Αλλά για να αποθηκεύονται καλά τα κεφάλια του λάχανου μετά από τέτοιο πάγωμα, πρέπει να ξεπαγώσουν σωστά - τα φέρνουμε σε ένα μη θερμαινόμενο δωμάτιο, τα καλύπτουμε με παλιά παλτά και περιμένουμε: σε λίγες μέρες τα κεφάλια του λάχανου θα ξεπαγώσουν και μπορούν να κατεβούν με ασφάλεια στο κελάρι για αποθήκευση.