Ποικιλία πιπεριού Gogoshar (Gogoshary)
Μια ποικιλία πιπεριών σε σχήμα ντομάτας με μεσαία περίοδο ωρίμανσης. Αναπτύσσεται σε συμπαγείς τυπικούς θάμνους, φτάνοντας σε ύψος όχι μεγαλύτερο από 50 cm, πλάτος όχι μεγαλύτερο από 45 cm.
Τα στρογγυλεμένα φρούτα τεσσάρων θαλάμων έχουν επιφάνεια με ραβδώσεις και φτάνουν σε μάζα 80 - 130 γραμμάρια. Στην τεχνική ωριμότητα έχουν πράσινο χρώμα, στη βιολογική ωριμότητα είναι σκούρο κόκκινο. Ο πολτός του καρπού φτάνει σε πάχος περίπου 7 χιλιοστά και έχει πικρή γεύση, ενώ μία από τις φέτες μπορεί να έχει ελαφρώς πικάντικη γεύση.
Το Gogoshary ανήκει στις ποικιλίες πιπεριού που αγαπούν τη θερμότητα και επομένως καλλιεργούνται κυρίως στη μεσαία και νότια λωρίδα. Τα σπορόφυτα πρέπει να βλαστήσουν σε ένα ζεστό μέρος σε θερμοκρασία 25 - 26 βαθμούς, χωρίς να παρατηρηθεί η θερμοκρασία ακόμη και κατά πέντε μοίρες οδηγεί στο γεγονός ότι οι πιπεριές αρχίζουν να υστερούν σημαντικά στην ανάπτυξη. Τα Gogoshars πρέπει να μαζέψουν, αν και τα φυτά περνούν σκληρά από αυτήν τη διαδικασία, τελικά σχηματίζεται ένα πιο ισχυρό ριζικό σύστημα και το φυτό αποκτά γρήγορα ανάπτυξη. Οι Gogoshars δεν τους αρέσει να αλλάζουν μέρη, οπότε είναι καλύτερα να μην τακτοποιούμε τα φυτά πουθενά.
Κατά τη φύτευση στο έδαφος, θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί με τις ρίζες και τα φύλλα. Επίσης, οι Gogoshars δεν τους αρέσει ο σχηματισμός θάμνων και το τσίμπημα. Οι πιπεριές χρειάζονται οργανική λίπανση. Δεν απαιτείται επίδεσμος, το φυτό δεν τα ανέχεται καλά, σε ορισμένες περιπτώσεις μπορείτε ακόμη και να κάψετε νεαρές πιπεριές.
Μετά τη φύτευση αυτής της ποικιλίας στο έδαφος, δεν πρέπει να βγάζετε τις πρώτες πιπεριές, κάτι που επιβραδύνει το σχηματισμό νέων. Οι θερμές συνθήκες και το έγκαιρο πότισμα είναι επιτακτικά. Διαφορετικά, οι πιπεριές δεν θα αναπτυχθούν καλά.
Αυτό το πιπέρι καλλιεργήθηκε πριν από μερικά χρόνια. Θα πω ότι η ποικιλία έχει πολύ όμορφα, ασυνήθιστα σχήματα φρούτων με χοντρό χυμό τοίχο, που τους δίνει, ας πούμε, ιδιότητες σαλάτας. Όσον αφορά τις συνθήκες καλλιέργειας, οι πιπεριές τύπου Gogoshar δεν έχουν ιδιαίτερες διαφορές από οποιοδήποτε φυτό, δηλαδή, τους αρέσει η σίτιση: όταν μεγαλώνει η βλαστική μάζα, απαιτείται άζωτο, κατά την ανθοφορία - φωσφόρος και για το σχηματισμό μεγάλων γευστικών φρούτα - κάλιο. Πραγματοποιήσαμε σάλτσα φυλλώματος κάθε 2 εβδομάδες, με αποτέλεσμα, κατά μέσο όρο, συλλέχθηκαν 3 - 3,5 κιλά φρούτων από έναν θάμνο ανά σεζόν.
Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της πιπεριάς είναι τα χοντρά φρούτα, με πυκνά τοιχώματα. Είναι κατάλληλα όχι μόνο για σαλάτες, αλλά και για χειμερινά παρασκευάσματα. Πάνω απ 'όλα μου αρέσουν τα Gogoshars μαριναρισμένα με μέλι. Και επίσης, το ψήνουμε σε ψησταριά πάνω σε κάρβουνα, το ξεφλουδίζουμε και το ρίχνουμε σε βάζα. Παρεμπιπτόντως, η φλούδα των πιπεριών είναι αρκετά παχιά και πυκνή.
Τα φρούτα είναι κόκκινα και κίτρινα. Μπορούν να αποπτυχθούν καφέ, σε ένα ζεστό μέρος που φτάνουν.
Είναι σημαντικό να αγοράσετε σπόρους από αξιόπιστους παραγωγούς. Ένα χρόνο αγόρασα τους επικονιασμένους σπόρους. Τα φρούτα φαινόταν ως συνήθως στο εξωτερικό, αλλά ήταν πικρό. Έπρεπε να τα χρησιμοποιήσω για το adjika.
Αυτή η ποικιλία χρειάζεται συμπλήρωμα καλίου περισσότερο από άλλες. Είμαι πεπεισμένος για αυτό πειραματικά, μετά από όλα, για αρκετά χρόνια αναπτυσσόμενου Gogoshar. Στο κλίμα μας, οι πιπεριές δεν μπορούν να καλλιεργηθούν χωρίς φυτά. Σπέρνω σπόρους το δεύτερο μισό του Φεβρουαρίου. Κρατώ κουτιά με δενδρύλλια σε ένα ζεστό μέρος, επισημαίνω τα φυτά.
Νομίζω ότι η ποικιλία δεν είναι κακή, αλλά δεν πρέπει να περιορίζεστε μόνο σε αυτήν. Σήμερα, πολλές νέες αξιοπρεπείς ποικιλίες γλυκών πιπεριών έχουν εκτραφεί, υπάρχουν πολλά να διαλέξετε.
Καλλιεργώ αυτές τις πιπεριές για μεγάλο χρονικό διάστημα, κυρίως για τη συλλογή και λόγω του ασυνήθιστου σχήματος τους. Είναι όμορφα, ναι, αλλά δεν μου αρέσει να τα χρησιμοποιώ για κενά, άλλα, ακόμη και πιπεριά, είναι πολύ πιο γρήγορο και πιο εύκολο να καθαριστεί. Επιπλέον, αυτή η ποικιλία έχει ενεργή συμπυκνωμένη γεύση, είναι καλύτερα να την τρώτε φρέσκα και για το μαγείρεμα είναι προτιμότερο να το ζεματίζετε έτσι ώστε το ενεργό αλκοολούχο πιπέρι να γίνεται πιο ευαίσθητο. Καλό για ψητά, ειδικά ώριμα, έντονα κόκκινα. Λόγω του πυκνού του δέρματος, ψήνει καλά, φτιάχνει μια εξαιρετική σαλάτα με αρωματικό λάδι.
Δεν χρησιμοποιώ πρόσθετες γεωργικές τεχνικές, δεν παρατήρησα ειδικές απαιτήσεις για αυτήν την ποικιλία. Ανταποκρίνεται καλά στους επιδέσμους που είναι συνήθως για πιπεριές, λατρεύει το φως, τη ζεστασιά και το έγκαιρο πότισμα. Για να εξισορροπήσω τη θερμοκρασία, χρησιμοποιώ "θερμικές μπαταρίες" από φιάλες σκοτεινού νερού 1,5 λίτρων. Παρατήρησα ότι λειτουργεί.