Ποικιλία σταφυλιών Dixon
Το Dixon είναι μια υβριδική μορφή επιτραπέζιου σταφυλιού, που γεννήθηκε το 2014 από τα έργα του A.V. Μπουρντάκ.
Όπως πολλοί άλλοι συνάδελφοί του στο εργαστήριο, η ζωή του Αλέξανδρου Βασιλιέβιτς ήταν αρχικά μακριά από την επαγγελματική αμπελουργία και ακόμη περισσότερο από ερευνητικές εργασίες για την ανάπτυξη νέων ποικιλιών. Από το επάγγελμα, είναι χειριστής γεώτρησης γεώτρησης, και για μεγάλο χρονικό διάστημα ασχολήθηκε με την καλλιέργεια του "sun berry" αποκλειστικά στην προσωπική του πλοκή. Ωστόσο, με την εμφάνιση στη δεκαετία του '90 νέων πολλά υποσχόμενων ποικιλιών από ερασιτέχνες κτηνοτρόφους του πρώτου κύματος, ο Alexander Burdak ενδιαφέρθηκε όχι μόνο για αυτά τα υβρίδια, αλλά και για τον ίδιο τον υβριδισμό, που άνοιξε ατελείωτες δυνατότητες δημιουργικότητας. Ο συγγραφέας έχει θέσει ως στόχο την ανάπτυξη ενός ιδανικού σταφυλιού που είναι ελκυστικό στην εμφάνιση, καλή γεύση και τραγανή υφή, καθώς και ανεπιτήδευτη καλλιέργεια και αντίσταση σε κοινές ασθένειες.
Μία από αυτές τις προσπάθειες για να πλησιάσετε αυτό το ιδανικό, στην πραγματικότητα, ήταν ο Dixon. Λήφθηκε ως αποτέλεσμα της διέλευσης του υβριδίου του ουκρανικού Atlant Zaporozhye, το οποίο έχει ένα λειτουργικό-γυναικείο είδος λουλουδιού, με την Angelica, μια πολύ ενδιαφέρουσα μορφή του ρωσικού φωτιστικού ερασιτεχνικής επιλογής, Viktor Krainov. Και οι δύο γονείς της καινοτομίας διακρίνονται από ένα μεγάλο ροζ μούρο και αυτό το χαρακτηριστικό μεταδόθηκε πλήρως στους απογόνους τους, το οποίο έδειξε απροσδόκητα, επιπλέον, το αρχικό σχήμα θηλής του φρούτου. Όταν δαγκώνουμε σταφύλια, η κρίση, που είναι τόσο αγαπητή από τον συγγραφέα, πιάνεται, αλλά η αντίσταση του ήρωά μας σε δυσμενείς περιβαλλοντικές συνθήκες αποδείχθηκε μέτρια.
Από τα μειονεκτήματα που εντοπίστηκαν σε ορισμένους ιδιοκτήτες, μπορεί να παρατηρηθεί η παρουσία μιας συγκεκριμένης στυπτικότητας στη γεύση του φρούτου και η τάση να ρίχνουμε τα σταφύλια. Η εμπορική καλλιέργεια πλήττεται επίσης από τη μέση ωριμότητα ενός συγκεκριμένου σταφυλιού, ως αποτέλεσμα του οποίου πρέπει να αντέξει τον έντονο ανταγωνισμό στην αγορά με παλαιότερες, φθηνές ποικιλίες. Σε γενικές γραμμές, το Dixon μπορεί να ονομαστεί μια πολύ γραφική φόρμα, χωρίς στενά συγκεκριμένα χαρακτηριστικά, λόγω των οποίων η ποικιλία δεν μπορεί να χαρακτηριστεί τέλεια.
Αγροβιολογικές ιδιότητες
Οι θάμνοι παρουσιάζουν έντονη ανάπτυξη, λόγω του οποίου οι βλαστοί μπορούν να μεγαλώσουν σε μήκος 2-3 μέτρων ανά σεζόν. Τα φύλλα είναι αρκετά μεγάλα, σκούρα πράσινα, στρογγυλεμένα, αποτελούμενα από τρεις ή πέντε λοβούς, μεταξύ των οποίων υπάρχει σημαντική ανατομή. Το προφίλ της λεπίδας των φύλλων είναι επίπεδο ή ελαφρώς κυματιστό, η άνω πλευρά είναι κορακώδης, δικτυωτός-ζαρωμένος, η εφηβεία δεν είναι αισθητή στην πίσω πλευρά. Οι άνω πλευρικές τομές είναι βαθιές, πιο συχνά ανοιχτές με τη μορφή λύρας με στρογγυλεμένο πυθμένα, λιγότερο συχνά κλειστές με επιμήκη ωοειδή αυλό. Οι κάτω εγκοπές είναι ρηχές σε βάθος, ανοίγουν με παράλληλες πλευρές ή έχουν την εμφάνιση κεκλιμένης γωνίας. Η εγκοπή μίσχου είναι ανοιχτή, σε σχήμα λύρας ή νυστέρι. Οι μίσχοι έχουν μέτριο μήκος, πράσινο-κόκκινο χρώμα λόγω έντονης χρώσης ανθοκυανίνης. Τα δόντια κατά μήκος της περιμέτρου της λεπίδας είναι σχετικά ευθυγραμμισμένα, τριγωνικά με κυρτές άκρες και αιχμηρές κορυφές. Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα, ικανά να επικονιάζουν τέλεια με τη δική τους γύρη και να σχηματίζουν καλά εκτελέσιμα σμήνη χωρίς την τάση να μούρα μπιζελιού. Δεν υπάρχουν προβλήματα με την ωρίμανση της αμπέλου υπό κανονικό φορτίο καλλιέργειας. Μέχρι τη συγκομιδή των βουρτσών, οι βλαστοί έχουν ήδη ωριμάσει σε επαρκές μήκος. Ταυτόχρονα, το χρώμα της αμπέλου αλλάζει σε ανοιχτό καφέ.
Τα σμήνη Ripening Dixon έχουν κωνική εμφάνιση, χαλαρή δομή και φτάνουν σε πολύ μεγάλα μεγέθη. Έτσι, το συνηθισμένο βάρος μιας βούρτσας κυμαίνεται από 600 έως 1000 γραμμάρια. Τα ελεύθερα τοποθετημένα μούρα αερίζονται καλά και δεν παραμορφώνονται όταν έρχονται σε επαφή μεταξύ τους. Οι χτένες είναι αρκετά μεγάλες και δυνατές, ποώδεις, χρωματισμένες πρασινωπό-ροζ. Μερικοί αμπελουργοί έχουν προβλήματα με την ευθραυστότητα των ποδιών των μούρων, λόγω του οποίου σπάζουν και θρυμματίζουν τους καρπούς. Ευτυχώς, αυτό το πρόβλημα δεν είναι μόνιμο και άλλοι ιδιοκτήτες της Dixon δεν παρατηρούν παρόμοια ελαττώματα στους θάμνους τους. Τα σταφύλια χαρακτηρίζονται από επιμήκη πρωτότυπο σχήμα και χρώμα, καθώς και πολύ μεγάλα μεγέθη. Το μέσο βάρος τους είναι 15 - 20 γραμμάρια. Η επιφάνεια είναι βαμμένη σε κιτρινωπό-ροζ αποχρώσεις και καλύπτεται με ελαφριά, προστατευτική, μεσαίου πάχους επικάλυψη κερί. Η ένταση του χρώματος είναι μεταβλητή και εξαρτάται από πολλούς εδάφους και κλιματολογικούς παράγοντες. Ο πολτός των φρούτων είναι ξεκάθαρο τραγανός όταν τρώγεται, αρκετά σταθερός και έχει ευχάριστα ισορροπημένη γεύση και άρωμα φρούτων. Η περιεκτικότητα σε σάκχαρα των σταφυλιών είναι αρκετά υψηλή - 18 - 19 g / 100 ml και η ογκομετρική οξύτητα κυμαίνεται εντός του φυσιολογικού εύρους για τις επιτραπέζιες ποικιλίες - 6 - 7 g / l. Το δέρμα είναι πυκνό, προστατεύει καλά το μούρο από ζημιές, αλλά ταυτόχρονα είναι εύκολο να μασάτε ενώ τρώτε. Υπάρχουν σπόροι, αλλά η παρουσία τους δεν καταστρέφει ιδιαίτερα τη γαστρονομική εμπειρία των σταφυλιών. Μερικοί ιδιοκτήτες είναι αρνητικοί μόνο από την ελαφρά στυπτικότητα των μούρων κατά τη διάρκεια της γεύσης.
Η χρήση της συγκομιδής μπορεί να είναι πολύ διαφορετική. Πρώτα απ 'όλα, το Dixon, ελκυστικό στην εμφάνιση και αρκετά νόστιμο, προορίζεται για φρέσκια κατανάλωση. Μπορεί επίσης να προκαλέσει ενδιαφέρον μεταξύ των αγοραστών στην αγορά, αλλά οι αγρότες δεν τους αρέσουν ιδιαίτερα οι ποικιλίες όπως ο ήρωας μας, που ωριμάζουν στην κορυφή του ανταγωνισμού με τις παλιές μαζικές ποικιλίες και τις χαμηλές τιμές για τα σταφύλια που αντιστοιχούν σε αυτήν την περίοδο. Σε μεμονωμένες εκμεταλλεύσεις, αυτό το υβρίδιο μπορεί να πάρει τη σωστή θέση του στην ποικιλία, το οποίο διασφαλίζει τη συνεχή παροχή «ηλιόλουστων μούρων» στο τραπέζι. Το πλεόνασμα μιας υψηλής απόδοσης φόρμας μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για την προετοιμασία κενών για το χειμώνα. Ένα μεγάλο, καλά διατηρημένο μούρο θα φανεί υπέροχο σε κομπόστες, μαρμελάδες και μαρινάδες, εμπλουτίζοντας το τελικό προϊόν με εξαιρετική γεύση, άρωμα, ένα σύνολο βιταμινών και μετάλλων.
Είναι δυνατή η καλλιέργεια σταφυλιών Dixon στο ανοιχτό χωράφι, τόσο στις νότιες περιοχές της παραδοσιακής αμπελουργίας, όσο και κάπως πιο βόρεια, όπου οι κλιματολογικές συνθήκες διασφαλίζουν τη συσσώρευση τουλάχιστον 2600 - 2700 ° C του αθροίσματος των ενεργών θερμοκρασιών κατά την άνοιξη- καλοκαιρινή περίοδος. Η εποχή καλλιέργειας για τον ήρωά μας είναι περίπου 125 - 135 ημέρες, μετρούμενη από την ημέρα της εκκόλαψης μέχρι τα σταφύλια να φτάσουν σε αφαιρούμενη ωριμότητα. Ο χρόνος μαζικής συγκομιδής ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή στην οποία βρίσκεται ο αμπελώνας, αλλά, για παράδειγμα, στις συνθήκες της περιοχής Κάτω Ντον, μπορείτε να αρχίσετε να κόβετε τσαμπιά περίπου στα τέλη Αυγούστου. Γενικά, η πιθανή περιοχή διανομής του Dikson περιορίζεται από το βορρά από το γεωγραφικό πλάτος πόλεων όπως το Tambov, το Orel ή το Lipetsk. Πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι εδώ πρέπει σίγουρα να σκεφτείτε την πλήρη προστασία των φυτεμένων θάμνων από τους χειμερινούς παγετούς, γιατί η αντίσταση στο κρύο της αμπέλου σε αυτήν τη μορφή δεν υπερβαίνει τους −23 ... −24 ° С.
Άλλα οικονομικά χαρακτηριστικά του ακόμα πολύ νεαρού υβριδίου μελετώνται από εκείνους τους ερασιτέχνες που κατάφεραν να το αποκτήσουν στις πλοκές τους. Ωστόσο, ήδη σύμφωνα με τις πρώτες κριτικές, γίνεται γνωστό για την υψηλή απόδοση της ποικιλίας. Διευκολύνεται από εξαιρετική μεγάλη καρποφορία, που αποδεικνύεται σχεδόν από τα πρώτα χρόνια της καρποφορίας, την ικανότητα των θάμνων να φτάσουν σε σημαντικές διαστάσεις, καθώς και από την καλή καρποφορία των βλαστών. Για να αποφευχθεί η υπερφόρτωση την άνοιξη, οι θάμνοι κόβονται σε 35 - 45 μάτια, μειώνοντας τα βέλη φρούτων σε 7 - 8 μπουμπούκια.Με ένα πράσινο θραύσμα, αποστειρώνονται και αδύνατοι βλαστοί αφαιρούνται και πριν την ανθοφορία - επιπλέον βούρτσες. Ένα ανεπαρκές φορτίο δεν είναι λιγότερο επιβλαβές από ένα υπερβολικό, διότι Σε αυτήν την περίπτωση, τα φυτά "παχύνουν" και, σύμφωνα με ορισμένους αμπελουργούς, έχουν την τάση να σπάνε τα μούρα. Με τη βέλτιστη παραγωγικότητα, αυτό το ελάττωμα ουσιαστικά δεν εμφανίζεται στο Dixon.
