Variedad de patata Fritella
Fritella es una variedad de papa de mitad de temporada (Solanum tuberosum) para uso de mesa. Recibido por los especialistas del A. G. Lorkh All-Union Potato Research Institute en cooperación con Agrocenter Korenevo LLC. Las variedades Effect e Innovator se utilizaron para la cría. En 2016, se incluyó en el registro estatal de logros reproductivos de la Federación de Rusia. Zonificado en dos regiones: noroeste (regiones de Vologda, Kaliningrado, Kostroma, Leningrado, Novgorod, Pskov, Tver, Yaroslavl) y tierra negra central (regiones de Belgorod, Voronezh, Kursk, Lipetsk, Oryol, Tambov). Ideal para hacer patatas fritas, de ahí su distintivo nombre. Es apreciado por su alto rendimiento, tubérculos grandes y cuidado sin pretensiones.
El período desde el momento de la aparición de los brotes completos hasta la cosecha es de 80 a 100 días.
La planta es alta, de tipo intermedio. Los tallos son semi erectos. Hojas de tamaño mediano, tipo intermedio, de color verde. Las corolas son de tamaño mediano. La intensidad de la coloración antocianina de su cara interior es media y superior.
Fritella tiene un sistema de raíces bien desarrollado, en un nido, en promedio, se forman de 6 a 10 tubérculos homogéneos bastante grandes. La masa de las patatas comerciales oscila entre 91 y 132 gramos, pero a menudo algunos ejemplares pesan más de 150 gramos. Los tubérculos tienen una forma regular ovalada alargada. La piel es lisa, transparente, de color beige claro. El corte es de color cremoso. Los ojos no son grandes, la profundidad es pequeña.
El rendimiento comercializable, de acuerdo con los resultados de las pruebas estatales, ascendió a 214-396 c / ha, al nivel y 51 c / ha más resultados Lugovskoy... La mayor cantidad se recolectó en el Óblast de Vologda: 535 centavos de papa por hectárea de área, lo que es 182 centavos / ha más alto que el estándar establecido. Dichos indicadores se pueden llamar con seguridad impresionantes, nuestro héroe puede competir incluso con las variedades de mitad de temporada más populares, no solo de selección nacional, sino también extranjera. La comerciabilidad se encuentra en un nivel muy alto: 83-98%. La calidad de conservación de los tubérculos también es excelente: 92%.
Fritella tiene un sabor excelente. Los tubérculos están bien hervidos, adecuados para cocinar cualquier tipo de comida, pero más adecuados para freírlos y procesarlos en chips. También se mostrarán geniales en forma hervida y horneada, también son buenos para puré de papas. La pulpa es tierna, con una textura agradable, moderadamente harinosa y seca, el contenido de almidón es del 15-19%. Cuando se hierven, los tubérculos se agrietan, pero al mismo tiempo conservan su forma. La pulpa no se oscurece cuando se corta en rodajas y se cocina, lo que hace que el plato cocido sea muy apetecible.
Las papas son relativamente poco exigentes para el suelo y el clima, pero muestran los mejores rendimientos en las regiones donde están bien adaptadas. Las plantas se sienten mejor en suelos fértiles sueltos. Responden bien a la alimentación. La variedad no tiene pretensiones en el cuidado, solo necesita medidas agrotécnicas estándar, como aflojar el suelo, aporque, tratamientos preventivos contra enfermedades y plagas, deshierbe, riego y alimentación. Además, no se debe olvidar el mantenimiento de la rotación de cultivos en el sitio y la actualización oportuna del material de semillas.
Fritella es resistente a Alternaria, Rhizoctonia, cáncer. Relativamente resistente a la pudrición anular. Tiene una resistencia media a la costra común. Susceptible al nematodo del quiste dorado. Según el Instituto de Investigación de Fitopatología de toda Rusia, es moderadamente vulnerable al agente causante del tizón tardío en tubérculos y copas. Con tratamientos preventivos oportunos y el cumplimiento de los plazos de recolección, la probabilidad de tizón tardío es extremadamente pequeña.
Nuestro héroe es especialmente apreciado por sus altos rendimientos, que no son inferiores a muchas otras variedades populares, por su excelente sabor, tubérculos grandes y su idoneidad para procesar en papas fritas y chips. Los jardineros notan la uniformidad de los tubérculos en peso: de una planta es posible recibir de manera estable alrededor de 15 piezas con un peso promedio de aproximadamente 100 gramos.Las ventajas también incluyen una excelente calidad de conservación, un muy buen rendimiento de productos comercializables y un cuidado sin pretensiones.
Entre las deficiencias, podemos señalar la susceptibilidad al tizón tardío, sin embargo, según la observación de los productores de papa, con tecnología agrícola competente, las plantas rara vez se ven afectadas por ellos. Otra desventaja es la vulnerabilidad al nematodo del quiste dorado, pero este problema también se puede resolver con medidas preventivas oportunas.
Fritella es una patata con gran potencial. Se crió no hace mucho tiempo y aún no ha logrado ganar suficiente popularidad, pero podemos decir con seguridad que después de un período de tiempo muy corto se convertirá en una ocurrencia frecuente en parcelas domésticas personales y áreas de producción de grandes empresas agrícolas.
