Variedad de patata Kolobok

El hombre de pan de jengibre es una variedad de papa de mitad de temporada (Solanum tuberosum) para uso de mesa. Criado por empleados del FSBSI "Instituto de Investigación de Economía de la Papa de toda Rusia que lleva el nombre de A.G. Lorkha "en la región de Moscú. En 2005, 5 años después de presentar una solicitud de admisión, fue incluido en el registro estatal de logros reproductivos de la Federación de Rusia en la Región Central. Apto para la elaboración de productos derivados de la patata. Apto para recolección mecánica y transporte a largas distancias, recomendado para cultivo industrial.

El período desde la plena brotación hasta la maduración es de 85 a 100 días.

La planta es alta o mediana, de tipo intermedio, semi erecta o erecta. Las hojas son simples, medianas a grandes, de tipo intermedio, de color verde claro mate. Los bordes de la placa de la hoja son ligeramente ondulados, las nervaduras están bien pronunciadas. Las flores son muy grandes y de color blanco.

El sistema de raíces de Kolobok está bien desarrollado, 15-18 tubérculos que pesan 95-120, y algunas veces hasta 140 gramos, se desarrollan debajo de una planta. El contenido de almidón en ellos es del 11,4 al 14%. Los tubérculos son redondos, lisos. La piel es ligeramente reticulada, densa, áspera al tacto, de color amarillo. La pulpa del corte es de color amarillo claro, no se oscurece durante el corte y la cocción. Los ojos no son grandes, en pequeños números, la profundidad de su aparición es promedio.

El rendimiento comercializable por hectárea de tierra es de 124-227 céntimos, que es de 6-82 céntimos / ha más que los indicadores de la variedad Bronnitsky. La cantidad máxima de cultivo se cosechó en la región de Moscú: 256 c / ha, que está al nivel del estándar de papa Lugovskoy... El rendimiento de tubérculos comercializables es bastante alto: 87% a 97%.

El sabor es muy bueno. La pulpa es de tamaño mediano, ligeramente harinosa, no acuosa. Cuando se hierven, los tubérculos se agrietan, pero al mismo tiempo conservan su forma. Lo mejor de todo es que el Kolobok es adecuado para hacer puré de papas, cocinar en forma pelada o "uniforme", así como para hornear, freír y aderezar sopas. Como se señaló anteriormente, la pulpa no se oscurece durante el tratamiento térmico, lo que la hace lucir muy atractiva cuando está terminada. La variedad se utiliza activamente a escala industrial para la producción de diversos productos de patata, como chips, productos semiacabados congelados y mezclas de verduras, puré liofilizado, así como almidón, harina de patata, hojuelas y sémola. El autor afirma que los tubérculos son ideales para la evacuación.

Las ventajas de esta variedad incluyen una excelente calidad de conservación: 98%. Cuando se colocan para el invierno, los tubérculos conservan sus cualidades de consumo y una buena presentación durante mucho tiempo. Sin embargo, para lograr este resultado, es necesario observar las condiciones correctas de almacenamiento.

La variedad Kolobok es exigente con la composición de los suelos y las condiciones climáticas de crecimiento, prefiere suelos ligeros y fértiles. Por cierto, es por eso que está muy extendido en la región de la Tierra Negra Central y Central del país, y en otras regiones es un poco menos común. Sin embargo, las plantas son relativamente sencillas, responden bien al riego y la alimentación, mientras que tienen una resistencia media al calor y la sequía. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que perciben una ausencia prolongada de humedad con bastante dolor. En el cuidado, las papas no requieren una atención especial, pero las técnicas agrícolas básicas son necesarias para obtener una buena cosecha. A continuación se muestra una pequeña lista de pautas de crecimiento.

• Las papas se plantan en mayo, cuando el suelo se calienta a + 8 ° C.
• Antes de plantar, los tubérculos más adecuados de aproximadamente el mismo tamaño deben seleccionarse y tratarse contra enfermedades y plagas. También se pueden utilizar estimulantes del crecimiento.
• La profundidad de los huecos de plantación debe ser de unos 10 cm, la distancia entre ellos debe ser de 30-35 cm. Es aconsejable hacer que el espacio entre filas sea más ancho, unos 70 cm.
• Durante la temporada de crecimiento, es necesario aplicar dos o tres veces la introducción de fertilizantes minerales y orgánicos en el suelo. Tenga cuidado con los fertilizantes nitrogenados: con su mayor cantidad, la masa verde del Kolobok comienza a crecer en detrimento de los tubérculos.
• No se olvide del riego oportuno, aflojamiento, aporque, deshierbe y tratamiento preventivo contra enfermedades y plagas.
• Mantener la rotación de cultivos en el sitio. Los mejores predecesores son los abonos verdes, las legumbres, el pepino, el repollo, la remolacha, el pimiento, la cebolla y el ajo.

Esta papa tiene buena resistencia al cáncer y a la Alternaria. Débilmente susceptible a la sarna común y la rizoctonía, la mayoría de las veces se ve afectada por el nematodo de la papa que forma el quiste dorado. En cuanto al tizón tardío, según el Instituto de Investigación de Fitopatología de toda Rusia, las copas son menos susceptibles a las enfermedades, mientras que los tubérculos son muy susceptibles a ellas. Según los jardineros, las plantas a menudo se ven afectadas por el escarabajo de la patata de Colorado, con menos frecuencia por el gusano de alambre.

Kolobok es una de las variedades más exitosas de la selección rusa. Por cierto, "VNII Potato Economy lleva el nombre de A.G. Lorkha "en la representación popular ha sido durante mucho tiempo una marca de calidad. La lista de ventajas de esta variedad es impresionante: rendimiento alto y, lo más importante, estable, buen sabor, resistencia al calor y la sequía, excelente calidad de conservación y comerciabilidad de los tubérculos, idoneidad para el cultivo industrial y la cosecha mecánica, así como para el transporte. Es habitual referirse a las desventajas como una cáscara demasiado densa, lo que complica la limpieza de los tubérculos, pero esto también se puede atribuir a las ventajas: durante la cosecha y el transporte, el cultivo no pierde su excelente presentación. De los inconvenientes, también se puede notar la exigencia de la fertilidad del suelo, así como la susceptibilidad a ciertas enfermedades y plagas, pero estos problemas se resuelven mediante el uso de técnicas agronómicas simples. Resumiendo, podemos decir que elegir esta patata será definitivamente la decisión correcta.

Las siguientes empresas se dedican oficialmente al cultivo de Kolobok: LLC Agrocenter Korenevo y SPK Agrofirma Elite Potato en la región de Moscú; Empresario individual El jefe de la granja Stebakov Vladimir Ivanovich, en la región de Oryol.