Variedad de uva Valentine

En los últimos años, nos hemos acostumbrado a esperar nuevas formas híbridas de uvas, principalmente de criadores aficionados, que han enriquecido enormemente la variedad de cultivos en nuestras parcelas de jardín y traspatio. Sin embargo, los científicos no se mantienen ajenos a este proceso, ofreciendo a los viticultores sus desarrollos más interesantes, que muchas veces, además de excelentes cualidades comerciales, también se distinguen por una compleja resistencia a factores ambientales desfavorables, sencillez y plasticidad en el cultivo.

Una de estas creaciones de empleados del Instituto de Investigación de Viticultura y Enología de toda Rusia que lleva el nombre de V.I. YO Y. Potapenko, Novocherkassk, región de Rostov, es una forma híbrida de uva llamada Valentina. Se obtuvo como resultado del cruce de un híbrido complejo de origen ucraniano Demeter con una variedad bastante antigua Muscat Summer, originaria de Moldavia. El autor de la novedad es un equipo de investigación femenino formado por Svetlana Ivanovna Krasokhina, Valentina Alekseevna Ganich y Lyudmila Alekseevna Maistrenko.

La variedad obtenida por ellos resultó ser muy prometedora en términos de una serie de parámetros. En primer lugar, se distingue por los frutos grandes, expresados ​​en el tamaño impresionante de los racimos y las bayas, el alto sabor de las frutas, que también tienen un ligero aroma a nuez moscada, una mayor resistencia de los arbustos a las heladas y una serie de enfermedades fúngicas comunes. . Incluso una plaga tan peligrosa de las uvas como la filoxera de la raíz causa relativamente poco daño al híbrido y, por lo tanto, en suelos ligeros se puede cultivar en su propio cultivo de raíces en casi todas partes.

Nuestra heroína se dio a conocer a finales de la década de 2000, tras lo cual ganó rápidamente popularidad entre los viticultores aficionados, quienes la difundieron ampliamente en muchas regiones de nuestro país y países vecinos. Y en 2016, la forma híbrida se convirtió en candidata para la admisión al cultivo industrial, habiendo ingresado a las pruebas de variedades estatales. Me gustaría creer que este proceso se completará con éxito para Valentina, y el híbrido, amado por muchos, adquirirá oficialmente el estatus de variedad y ocupará el lugar que le corresponde en el Registro Estatal de Logros de Mejora de la Federación de Rusia.

Características agrobiológicas

Las plantas en proceso de desarrollo demuestran un excelente vigor de crecimiento de brotes erectos. La corona de un brote joven de uva es abierta, brillante, de color amarillo verdoso, no tiene pubescencia. El eje del brote es verde con notables tonos de antocianina en el lado soleado. La hoja puede alcanzar tamaños muy grandes, de forma redonda, o algo alargada en longitud, consta de cinco lóbulos con un grado de disección medio o significativo entre ellos. El perfil de la lámina de la hoja tiene forma de embudo, mientras que los bordes de las láminas se elevan hacia arriba. Su superficie es verde brillante, lisa, lisa o finamente burbujeante, el dorso no es pubescente, excepto por el número insignificante de setas a lo largo de las venas principales. Las muescas laterales superior e inferior, en su mayor parte, son lo suficientemente profundas, abiertas, tomando la forma de una lira con un fondo redondeado o puntiagudo, o la forma de un ángulo inclinado. El pecíolo es ancho, abierto, con mayor frecuencia en forma de lira, similar a las incisiones laterales, pero en algunas hojas puede tener una apariencia abovedada. Los pecíolos son largos, un orden de magnitud mayor que el nervio principal de la hoja, de color verde con tonalidades rojizas apenas perceptibles. Los dentículos a lo largo del perímetro de la lámina son moderadamente grandes, triangulares con bases estrechas, bordes lisos o ligeramente convexos y ápices puntiagudos. Las flores son bisexuales, por lo que la polinización se produce sin problemas, y los guisantes son muy raros. La dispersión de yemas y ovario no es característica de la variedad. El crecimiento anual suele llegar a madurar en 2/3 de su longitud, mientras adquiere un color marrón amarillento. El follaje de las uvas se vuelve amarillo antes de caerse en el otoño.

Los racimos cilíndricos, y con menos frecuencia cilíndricos-cónicos, de Valentina crecen en un tamaño muy impresionante, alcanzando 35-37 mm de largo y 17-19 cm de ancho.El peso promedio de los pinceles maduros varía entre 800-900 gramos, pero muchos de ellos significativamente exceder el peso de un kilogramo ... La estructura de los racimos es moderadamente densa o más bien suelta, por lo que las uvas colocadas libremente no sufren deformaciones y no se dañan entre sí. Los peines son relativamente largos, muy fuertes, a menudo leñosos, de color verde claro. Las bayas, en una atractiva forma alargada-ovalada o ligeramente curva, también impresionan por su gran calibre. Su tamaño longitudinal típico es 27-29 mm, transversal - 21-23 mm. El peso medio de una uva es de 9 a 10 gramos. El color de la fruta es específico. El color principal de la piel es amarillo verdoso, mate, y en el lado soleado está pintado en tonos amarillo ámbar brillantes con frecuentes manchas marrones "pecosas". En la superficie hay una capa protectora pruin de tonos claros de intensidad media. La pulpa de las bayas es jugosa y carnosa, pero al mismo tiempo muy tierna, literalmente se derrite en la boca, tiene un agradable sabor refrescante agridulce, que recuerda a algunas variedades tradicionales nativas de Asia Central. La sofisticación gastronómica se complementa con el suave aroma de Moscatel, especialmente perceptible cuando las uvas están completamente maduras. Sin embargo, lamentablemente, no siempre se manifiesta y depende del suelo y de las condiciones climáticas en las que se cultiva la variedad. El zumo recién exprimido es incoloro, su contenido de azúcar alcanza los 17-19 g / 100 ml, con una acidez titulable ligeramente aumentada, que oscila entre los 6-7 g / l. La piel de la fruta es de grosor medio, fuerte, pero comestible. Las semillas son bastante grandes, en forma de pera, de color marrón claro, de una a tres en cada baya. A la hora de comer, pueden causar cierta incomodidad entre los gourmets sofisticados, sin embargo, a pesar de esto, nuestra heroína recibe mayores índices de cata de uvas frescas. El puntaje promedio que ganó es de aproximadamente 8.3-8.7.

El objetivo principal de la variedad es consumir el cultivo resultante directamente como alimento. Esto se ve facilitado por su excelente presentación y alto sabor, que es apreciado por aquellos agricultores que ya han incluido la variedad en su surtido. La mayoría de ellos evalúa a Valentina como una forma bastante "de mercado" que puede generar buenos ingresos, también debido a su sencillez, que determina los costos mínimos de cultivo de una unidad de producción. Por la necesidad de un cuidado mínimo, nuestra heroína también es respetada por los aficionados que cultivan uvas para sus propias necesidades. Las cosechas abundantes son suficientes para ellos tanto para la alimentación como para procesarlos en jugos, compotas, conservas y adobos muy sabrosos y saludables en invierno. También se observa una buena calidad de conservación y transportabilidad de los racimos.

La duración de la temporada de crecimiento en las plantas es bastante larga: alrededor de 140-145 días desde la brotación hasta el inicio de la madurez removible del cultivo. Sin embargo, debido al hecho de que los ojos de este híbrido se despiertan a principios de la primavera, el período de maduración masiva de las uvas en las condiciones de la región de Rostov cae en la primera década de agosto. La suma de temperaturas activas durante este tiempo es de 2600-2700 ° C, e indica la posibilidad de promover la variedad algo al norte de las regiones tradicionales de viticultura. Al mismo tiempo, es necesario tener en cuenta tanto el peligro general de heladas del clima como el riesgo de bajar las temperaturas en invierno a −24 ... −25 ° С, proteger los arbustos para el invierno y el probabilidad de heladas tardías de primavera, que pueden dañar gravemente el rendimiento de la variedad.

En condiciones óptimas, la productividad de Valentina es bastante alta: 130-140 kg / ha, y los arbustos individuales con buen cuidado están listos para "tirar" hasta 15-20 kg de uvas sin signos de sobrecarga.Más del 80% de los brotes desarrollados son fértiles y el coeficiente de fructificación varía entre 0,9 y 1,3. Las plantas necesitan un racionamiento obligatorio de la carga. El recorte se utiliza medio o corto.

Las uvas maduras pueden permanecer colgadas de los arbustos durante mucho tiempo, prácticamente sin verse afectadas por la podredumbre gris. A otras enfermedades fúngicas, la resistencia de la variedad es diferente: al mildiú alrededor de 2.5-3 puntos, al mildiú polvoriento 3.5-4 puntos. Las avispas pueden dañar las bayas de manera moderada y, por lo tanto, proteger la fruta de los insectos no será superfluo.