Alfa-rypälelajike
Viinirypäleet ovat monien mielestä yksinomaan eteläisiä kasveja, joihin, jos niitä kasvatetaan pohjoisilla alueilla, liittyy merkittäviä työvoimakustannuksia, jotka liittyvät ensisijaisesti viinitarhan huolelliseen peittämiseen talveksi. Vai onko olemassa lajikkeita, jotka voivat kasvaa pohjoisessa ilmastossa ilman tarpeettomia huolia suojellakseen niitä pakkaselta? On käynyt ilmi, että niitä on. Yksi niistä on alfa-niminen rypäleiden hybridimuoto, joka on hyvin tiedossa Venäjän eurooppalaisen osan, Kaukoidän ja jopa Siperian eteläisen alueen mustan maavyöhykkeen asukkaiden kovalla talvikylmällä. Ilman suojaa talvella tämä lajike voi kasvaa Novgorodiin, mikä näyttää upealta viininviljelijöille, jotka ovat tottuneet käsittelemään eteläisiä lajikkeita. Kulttuuri on kaavoitettu Venäjän federaation Primorsky-alueella, mutta sitä löytyy kaikkialla Venäjän pohjoisilla alueilla.
Tämä lajike kuuluu ns. "Isabel" -ryhmään, ja sen hedelmät ovat niin samanlaisia kuin itse Isabellaettä heitä sekoitetaan usein keskenään. Vaikka Isabella on myös varsin pakkasenkestävä, hän ei voi kilpailla Alfan kanssa tältä osin, minkä vuoksi häntä viljellään paljon etelämpänä. Sankarimme tulee Pohjois-Amerikasta, jossa hän syntyi seurauksena yhdestä paikallisen Vitis labrusca-rypäleen monista luonnollisista risteistä yhden Vitis vinifera -lajin käyttöönotettujen eurooppalaisten lajikkeiden kanssa. Myöhemmin yksi viininviljelijöistä huomasi hybridin, sitä alettiin viljellä ja kasvattaa kulttuurisena muotona, ja sitten se tuotiin maahamme amerikkalaisten hybridien tutkimista varten, ja lopulta se levisi pohjoisilla alueilla, jotka eivät ole tavanomaisia viininviljelyssä. ”Labrus” -vanhemman läsnäolo ennusti vahvan, spesifisen marjojen mansikan aromin, joka on ominaista kaikille ”isabelle” -lajikkeille. Alfa viittaa ehdollisesti teknisiin rypäleihin, mutta siitä ei ole juurikaan hyötyä viinintuotannossa rypäleen puristemehun matalan sokeripitoisuuden ja liiallisen happamuuden vuoksi. Sopivampi maisemointiin, koska viiniköynnös voi nousta 9 metrin korkeuteen ja kasvit itse ovat hyvin vastustuskykyisiä sairauksille ja tuholaisille.
Agrobiologiset ominaisuudet
Pensaat ovat voimakkaita. Lehdet ovat tummanvihreät, suuret, pyöristetyt, niillä on yleensä kolme lohkoa ja keskimääräinen leikkausaste. Lehtipinnan pinta on karkea, sen alla peittää tiheä huopatyyppinen murros. Lehden alemmat sivusuuntaiset lovet puuttuvat, ylemmät ovat matalia, avoimia ja näyttävät palanneelta kulmalta. Varsi on avoin, holvattu, kapea, pyöristetyllä pohjalla. Alfan kukat ovat biseksuaaleja ja ne voidaan pölyttää omalla siitepölyllä. Lajike ei ole altis herneille.
Rypäleen rypäleterttujen koko on keskikokoinen, keskipaino 100-200 grammaa. Muodossaan ne voivat olla sekä lieriömäisiä että lieriömäisiä-kartiomaisia, joissakin on yksi pieni "siipi". Keskisuuri tai korkea nipputiheys. Heillä on vahva kiinnitys viiniköynnökseen keskipitkällä kammalla, kun taas marjojen varret ovat yleensä lyhyitä. Marjat ovat pyöreitä, keskikokoisia, halkaisijaltaan 17-19 mm ja paino 2-3 grammaa. Massa on vihertävää, keltaisen sävyinen, limainen. Maku ja aromi ilmenevät aktiivisesti amerikkalaisille hybrideille tyypillisistä mansikan sävyistä. Iho on paksu, joustava, tummanvärinen, violetti tai punaruskea sävy, ulkopinta on peitetty tiheällä pruin-kukinnan kerroksella. Siemenet ovat suuria, niiden lukumäärä on yleensä 2-3, ne erotetaan massasta. Marjojen halkeilua ja hajoamista Alfassa ei yleensä havaita.
Tämän lajikkeen satoa voidaan käyttää kotituotannossa tuoksuvien kompottien tai hillon valmistamiseen. Sopii tuoreeseen kulutukseen. Sitä ei käytännössä käytetä viininvalmistuksessa, koska tuloksena saatu viini on hapan ja epävakaa alhaisen alkoholipitoisuuden vuoksi. Lisäksi viinin voimakasta "labrus" -aromia pidetään tänään gourmetien keskuudessa huonon maun merkkinä.
Rypäleet kypsyvät keskipitkällä aikavälillä. Tätä varten hänelle riittää 140-145 päivän kasvillisuus ja yhteensä 2750-2850 ° C aktiiviset lämpötilat. Versot kypsyvät erittäin hyvin koko pituudeltaan saamalla punaruskea väri. Pensaiden talvikestävyys on erittäin korkea. Kasvit kestävät pakkasia -30-35 ° C ilman ongelmia. Voidaan käyttää vähemmän pakkasenkestävien lajikkeiden ymppäämiseen. Alfan sato on erittäin korkea - 150-180 kg / ha. Suuresta, kypsästä, hyvin kehittyneestä pensaasta voit kerätä enintään 100 kilogrammaa rypäleitä. Tämä varmistetaan muun muassa viiniköynnösten suuren lukumäärän vuoksi - jokaisessa hedelmällisessä versossa niitä voi olla 2–3 tai jopa enemmän. Hedelmä versojen määrä on myös korkea, saavuttaen 70-80%. Jopa korvaosista kasvaneet versot ovat tuottavia, jos jostakin syystä tärkeimmät ovat kuolleet.
Kypsän marjan mehun sokeripitoisuus on 15–17 grammaa / 100 kuutiometriä. cm, kun taas happamuus on 10-11 grammaa / l.
Agrotekniset ominaisuudet
Alfan kasvattamisessa ei ole käytännössä mitään vaikeuksia. Kuten jo mainittiin, sillä on suuri vastustuskyky tuholaisia ja rypäleiden sairauksia vastaan, se sietää helposti matalat talvilämpötilat ilman suojaa ja lisääntyy helposti juurtumalla pistokkailla. Se on myös resistentti filokseralle, joten niiden omiin juuriin istutettujen kasvien kuolemaa ei tarvitse pelätä. Lisäksi jopa se itse voi toimia perusta enemmän hassuille lajikkeille.
Kemiallisia käsittelyjä ei tarvita, mutta joissakin tapauksissa pensailla voi olla merkkejä kloroosista. Ongelma on erityisen yleinen viinitarhoissa, jotka sijaitsevat raskailla, huonosti valutetuilla ja ilmastetuilla mailla alueilla, joilla on kostea ja kylmä ilmasto. Ongelma liittyy useimmiten rauta-ionien tai kasvien, kuten kuparin, mangaanin, sinkin, molybdeenin ja koboltin, pääsyyn kasveille. Se ilmenee useimmiten keltaisten täplien ilmestymisenä suonien välissä olevilla lehdillä, kun taas suonet pysyvät vihreinä. Ongelma voidaan ratkaista kastelemalla viinirypäleet 1–1,5%: lla rautasulfaattiliuosta nopeudella 3-5 litraa / pensas tai Alfa-lehtien kastikkeella hivenaineiden seoksella.
Sen ei tarvitse annostella versojen ja viljelykasvien kuormitusta, karsinnan pituus voi olla joko lyhyt (3-5 silmää) tai keskipitkä (6-9 silmää). Ainoa asia, jota ei pidä sallia, on pensaiden liiallinen paksuuntuminen, jonka vuoksi on välttämätöntä katkaista ylimääräiset ja heikot versot, yhdestä silmästä kasvaneet "tupla" ja "tiiit" ja myös säännöllisesti puristaa. Rypäleiden pensas muodostetaan yleensä korkealle rungolle, jossa on voimakkaat vaakasuorat kordonit ja hihat. Usein tätä lajiketta käytetään maisemointiin, muodostaen se kaarille, joissa on useita tasoja käsivarret, jotka poikkeavat sivuilta. Hedelmälinkit sijoitetaan hihoihin, ja kasvukauden korkeudella pensaat muodostavat elävät seinät ja holvikaaren tai huvimajan holvin. Alfa kykenee melko kestämään valtavia tilavuusmuodostuksia, koska potentiaalisesti kasvit voivat kasvaa erittäin korkealle. Niitä käytetään usein asuinrakennusten julkisivujen ja parvekkeiden sisustamiseen.
Kaikki tämä viittaa siihen, että huolimatta lajikkeen muodostaman sadon heikosta sopeutumiskyvystä, tällä rypäleellä on monia muita positiivisia ominaisuuksia, jotka tekevät siitä kysynnän alueilla, joilla muut lajikkeet eivät yksinkertaisesti selviäisi. Tämä ei tarkoita sitä, että Alpha-faneja on liian suuri, mutta heidän jatkuvasti positiiviset arvostelut hänestä osoittavat, että aika ei ole kulunut ollenkaan eikä hän vapauta kapeallaan pian.
