Rypäleen lajike Mercedes (Hadji Murat)

Hadji Murat on laadukas, erittäin suurihedelmäinen hybridimuoto suositusta rypäleen valikoimasta, joka on alun perin Tadžikistanista. Alkuperänsä vuoksi sitä kutsutaan usein "Tadžikistaniksi", ja naapurimaassa sijaitsevassa Uzbekistanissa suosittu nimi Mercedes oli vakiintunut siihen, josta tuli myös sen kaupallinen nimi maasta vietäessä. Hybridin syntymisestä tiedetään hyvin vähän. Oletetaan, että se on peräisin paikallisen Tyagobi-lajikkeen pölyttämisestä Pobeda-siitepölyllä, joka on kasvatettu VIR: n Keski-Aasian asemalla vuonna 1944. Vanhempana parina Hadji Muratia kutsutaan usein virheellisesti Zabalkaniksi ja Hampurin Muscatiksi, mikä ei vastaa todellisuutta. Hämmennys johtui siitä, että nämä lajikkeet ovat voiton äidin ja isän muoto, josta sankarimme itse asiassa syntyi. Siksi näitä tunnettuja lajikkeita ei pidä pitää vanhempina, vaan Mercedeksen "isoäiti" ja "isoisä".

Ylityksen seurauksena uusi hybridi, joka näytti olevan melko vaatimaton verrattuna perinteisiin Keski-Aasian lajikkeisiin, mutta samalla poikkesi niistä vähän ulkonäön, maun hienostuneisuuden ja yleisen houkuttavuuden suhteen. ostajien silmissä. Tämän seurauksena se alkoi levitä nopeasti koko alueella, ja nykyään sitä tuotetaan merkittävinä määrinä sekä paikalliseen kulutukseen että vientiin.

Viime vuosina eksoottisesta lajikkeesta on tullut suosittu kotimaisten viininviljelijöiden keskuudessa. Lisäksi, toisin kuin itäisen ekologisen-maantieteellisen ryhmän muinaiset rypälelajikkeet, Hadji Murat osoittaa hyvän plastisuuden ja sopeutumiskyvyn itselleen epätyypillisiin olosuhteisiin käyttöönoton aikana, minkä vuoksi hän rakentaa täällä vähitellen vilpittömien ihailijoiden armeijan.

Agrobiologiset ominaisuudet

Kasvit ovat erittäin voimakkaita. Nuoren Mercedes-verson kruunu on kiiltävä, ilman murretta, väriltään vihreä, verson akselilla on punertavia raitoja ja nuorten lehtien pronssisävy. Täysin kehittynyt lehti on suuri, pyöristetty, koostuu viidestä lohkosta, joiden leikkausaste on heikko, maalattu rikkaalla vihreällä värillä. Yläpuolisten aukkojen syvyys on keskipitkä ja rako tai paluumuodon muotoinen. Alemmat lovet puuttuvat usein tai ne voidaan tuskin rajata. Varren aukko on lipeän muotoinen tai holvattu, terävällä pohjalla, joskus pohjassa on "denticle". Petioles ovat keskipitkän tai yli keskipitkän, vihreitä, usein antosyaniinisävyisiä. Viiniköynnöksen lehden reunalla olevat hampaat ovat pääosin kolmiomaisia, kooltaan epätasaisia, niillä on hieman kaarevat reunat ja terävät latvat. Kukat ovat biseksuaaleja, hyvin lannoitettuja ilman pölyttäjien apua, muodostaen erittäin massiivisia klustereita ilman herneiden marjojen merkkejä. Kukkien ja munasarjojen sirontaa Hadji Muratin takana ei myöskään huomattu. Kuluvan vuoden kasvu kypsyy hyvin - jopa 70-80% sen pituudesta, samalla kun se saavuttaa vaaleanruskean värin internodeissa, tummemman sävyn solmujen alueella.

Mercedes-rypyt kasvavat todella upeissa kooissa, jopa 40 cm pitkiä ja painavat jopa 3 kg. Samaan aikaan harjojen keskimääräinen paino on välillä 900-2000 grammaa, ne ovat muodoltaan laajasti kartiomaisia, haarautuneita, eivät liian suuria. Kampa on erittäin voimakas, vihreä, mutta joskus jalustalla lignifioitu. Rypäleiden erinomaisen koon vuoksi lajiketta pidetään yhtenä suurimmista hedelmällisistä. Pituus on hieman soikea marja, jonka koko on 40-50 mm, halkaisijaltaan 30-35 mm, kun taas massa voi olla 20 grammaa tai enemmän. Hedelmän väri on tumman violetti, lähellä mustaa, pinta on peitetty tiheällä harmaalla vahakukinnolla.Harjojen kohtuullisen löysyyden vuoksi viinirypäleet eivät koostaan ​​huolimatta vahingoita toisiaan eivätkä muodosta muodonmuutoksia. Massa on tiheää, mehevää ja itämaisten lajikkeiden puristuksella ominainen murskaus. Maku on miellyttävä, harmoninen ilman jälkimakuissa ja aromissa ankaria mieleenpainuvia sävyjä. Mehun sokeripitoisuus ei ole huono. Jopa kotimaisissa olosuhteissa viinirypäleet kertyvät jopa 18–19 g / 100 ml sokereita, ja Keski-Aasiassa tämä luku on vielä suurempi. Titrattu happamuus irrotettavan kypsyyden alkamisajankohtana on noin 5-6 g / l, ja täysin kypsynyt se putoaa alle. Marjojen kuori on ohut, mutta melko vahva, se ei erotu massasta, ja se tuntuu heikosti syödessään. Rypäleissä on vähän siemeniä, ja valtavassa massamäärässä ne eivät ole kovin havaittavissa. Rypäleen maistelupisteet ovat melko korkeat, niiden keskimääräinen arvo on 8,5 pistettä.

Tämän lajikkeen satoa käytetään enimmäkseen tuoreena. Keski-Aasian tasavalloissa Mercedes on kysytty myös paikallisilla markkinoilla, ja sitä viedään merkittävässä määrin ulkomaille. Erinomaisen koon ja maun niput ja marjat eivät jätä ketään välinpitämättömäksi, minkä ansiosta tämän erittäin kaupallisen hybridin pinta-alat kasvavat jatkuvasti, mutta tuotantomäärät eivät ole kysynnän mukaisia. Hadji Muratin kuljetettavuus on korkea; hän kulkee huomattavia matkoja, mitattuna tuhansina kilometreinä, vaurioittamatta. Laadun säilyttämistä voidaan luonnehtia hyväksi, varsinkin kun optimaalinen mikroilmasto luodaan varastotilaan.

Kotimaiset maanviljelijät, etenkin maan eteläosassa, tarkastelevat myös tarkasti lajiketta, koska epätavallisen, mutta samalla hyvin "myyntikelpoisen" lajikkeen korkea hinta lupaa viljelyn korkean kannattavuuden. Älä jää jälkeen ja amatöörituottajat, jotka kasvattavat "aurinkoisia marjoja" itselleen. Heille Mercedes on houkutteleva itämaisen eksoottisuutensa ja samalla kykynsä mukaan kasvaa lauhkeassa ilmastossa. Tuoreen kulutuksen lisäksi rypäleistä valmistetaan onnistuneesti herkullisia kotitekoisia talvivalmisteita, ja joskus jopa jalostetaan viiniksi kotimaassa.

Hadji Murat kuuluu lajikkeisiin, joiden kypsymisaika on keskimääräinen. Kasvukausi kestää 130-135 päivää, silmujen avautumisesta ensimmäisten harjojen kypsymishetkeen asti. Tässä tapauksessa myös aktiivisten lämpötilojen summan on oltava kohtalainen - 2700-2800 ° C. Samanlainen lämmöntuotantotaso on tyypillistä Saratovin, Voronežin, Kurskin ja Tšernigovin kaltaisille kaupungeille, ja tätä linjaa voidaan periaatteessa pitää Mercedes-viljelyn pohjoisena rajana avoimella kentällä. On pidettävä mielessä, että näissä paikoissa, kylminä vuodenaikoina, ilman toimenpiteitä SAT-tason nostamiseksi, se ei välttämättä kypsy tarpeeksi. Toinen rajoittava tekijä on lajikkeen alhainen pakkasenkestävyys tasolla −19 ... −21 ° С. Tämä olosuhde ei kuitenkaan häiritse sen viljelyä, peittäen sen talvella aina, kun rypäleillä on aikaa kypsyä.

Huolimatta itäisestä alkuperästä, johon liittyy usein versojen heikko hedelmällisyys ja tarve suorittaa pitkä karsinta tältä osin, tadžikilainen sankarimme ei eroa lainkaan tällaisilla puutteilla. Jo ensimmäiset silmät Mercedesin versoissa osoittautuvat hedelmällisiksi, ja niiden tuottavuus on niin korkea, että se vaatii rajoituksia vihreän toiminnan aikana. Tästä syystä lajike on altis ylikuormitukselle, vaikka se pystyy "vetämään" hyvällä maataloustekniikalla ja tehokkaalla jopa 30-35 kilogramman rypäleiden muodostumisella.

Kasvien pitkäaikaista esiintymistä kasveissa kypsymisen jälkeen harjoitetaan Keski-Aasian maissa, joissa niiden kuiva ilmasto ja maaperän vesijärjestelmä hallitaan kastelulla. Maassamme Hadji Murat osoittaa kuitenkin usein marjojen halkeilua, joka johtuu kuivien jaksojen äkillisestä muutoksesta rankkasateiden kanssa. Kuten tiedätte, ongelma ei tule yksin: halkeilun alkamisen jälkeen ampiaiset hyökkäävät joukkoon rypäleitä, jotka eivät ole erityisen kiinnostuneita niistä, kun taas marjat ovat kokonaisia.

Agrotekniset ominaisuudet

Taloudellisesta näkökulmasta Mercedes, kuten jo todettiin, osoittaa itsensä suuruusluokassa vaatimattomampaa kuin perinteiset itämaiset lajikkeet. Mutta samalla aktiivinen kehitys ja runsas, vakaa hedelmä, vaatii vahingoittamatta itse kasveja, vaatii tiettyjen viljelytekniikan ehtojen täyttämistä.

Sijoittamiseksi hän mieluummin lämpimimmät paikat eteläisen altistumisen rinteillä tai lähellä seinää sijaitsevassa kulttuurissa - erilaisten rakennusten eteläpuolella, jotka suojaavat rypäleitä kylmiltä pohjoistuulilta. Kaikki alangot, kylmät rinteet ja jopa avoimet tasaiset alueet ovat ehdottomasti sopimattomia istutettaviksi, kun on kyse alueista, joissa sadon kypsymisvaara on riittämätön. Maaperä Hadji Murat pitää parempana emäksistä kalkkipitoista tai äärimmäisissä tapauksissa neutraalia pH: ta. Happamalla maaperällä, suolaliuoksella sekä kosteilla ja kosteikoilla Mercedes kehittyy estettynä.

Lajike voidaan levittää pistokkailla niiden melko helpon juurtumisen ansiosta. Tämä menetelmä on kuitenkin mahdollinen vain, jos maaperä ei ole saanut tartunnan vaarallisella rypäleiden tuholaisella - juurifylokseralla. Jos ei ole takeita siitä, että alueellasi ei ole haitallisia juurikirvoja, on parempi istuttaa taimet oksastettuina filokseraa vastustaviin juuriin. Voimakkaiden pensaiden ruokinta-alue on varattava riittävästi, jotta ne eivät sorrosta naapurikasveja, eivätkä he itse tuhlaa energiaa taistellakseen paikasta auringossa.

Turvakoti Mercedes talvella kotona on välttämätöntä melkein kaikkialla. Vain etelässä, missä tadžikilaisten vieraiden vakavien pakkasvaurioiden todennäköisyys ei ole, voit yrittää muodostaa tavanomaisia ​​peittämättömiä pensaita, jotka muuten antavat hybridille mahdollisuuden paljastaa täysin. Muilla rypäleiden viljelyalueilla harjoitetaan peitemuodostumia, joista suosituimpia ovat kalteva kordoni ja monivarsipuhallin.

Kevään karsinta ja seuraavat toiminnot lajikkeen saannon normoimiseksi olisi suoritettava itämaisten lajikkeiden epätavallisten kaavioiden mukaisesti. Hadji Muratille sopii keskimääräinen ja tasainen hedelmänuolien lyhentäminen, jättäen niihin 4–8 silmää. Tässä tapauksessa pensaan kokonaiskuormitus on 30-35 silmuja, jota seuraa fragmentti heikkoja ja steriilejä versoja. Mercedeksen hedelmällisillä viiniköynnöksillä on jäljellä vain yksi nippu.

Sairauksien torjunta on suoritettava täysin ja perusteellisesti johtuen sankarimme vähäisestä vastustuskyvystä sieni-patogeeneihin. Marjojen halkeilun estämiseksi tai ainakin tämän ilmiön laajuuden vähentämiseksi voit käyttää säännöllistä kastelua kuivina aikoina tai multaa maaperää tähän tarkoitetuilla materiaaleilla.

Jos nämä vähimmäisvaatimukset täyttyvät, Hadji Murat esittelee sinulle avokätisesti upeita, erinomaisen maukkaita rypäleitä etelän tavalla.