Variété de poire Marbre

Marbre - une variété de poire avec des fruits de la maturation précoce de l'automne, élevée à la station de jardinage expérimentale zonale de Rossoshansk par hybridation de 2 variétés - Bere Zimnyaya Michurina x Beauté de la forêt... Auteurs de la poire: GD Neporozhny, A.M. Ulyanishchev. Depuis 1965, la variété a été zonée (inscrite au registre national) dans les régions centrale, centrale de la Terre noire, Basse Volga et Volga-Vyatka. La variété est la plus répandue dans le sud de la région centrale de la Terre noire.

Les arbres ont une vigueur moyenne et une large couronne pyramidale moyennement épaissie. La capacité de tirer est faible. Les branches sont puissantes, avec une disposition oblique-verticale. L'écorce du tronc et des branches principales est gris verdâtre. Fructification en anneau: les fruits sont attachés principalement sur des boucles, situées sur de jeunes branches de 2 à 4 ans.

Les pousses sont dirigées vers le haut et sont de couleur brun rougeâtre. Les lentilles sont de petite taille, de couleur claire, légèrement visibles et communes. Les bourgeons sont triangulaires, saillants, de couleur brune. Les feuilles sont de taille moyenne, de couleur verte, ovoïdes, sans pubescence, avec des bords finement dentés et une base arrondie, situées à un angle aigu par rapport à la pousse. Le limbe a une surface lisse, brillante et presque uniforme. Les pétioles sont de longueur moyenne, incolores.

Les inflorescences ombellées, se composent d'un grand nombre de fleurs (chacune a une moyenne de 8 à 9 pièces). Les bourgeons sont blancs. Les fleurs sont assez petites (jusqu'à 3 cm de diamètre), en forme de soucoupe, de couleur blanche, pas en éponge. Pétales à bords solides, légèrement fermés. Les stigmates des pistils sont situés au même niveau que les anthères. Les arbres fleurissent plus tôt que les autres variétés.

Les fruits de la poire marbrée sont d'une taille moyenne plus élevée, pesant en moyenne 150 à 180 g (atteignant rarement 200 à 220 g). La forme du fruit est correcte, ronde-conique. La surface est nivelée, lisse. La peau est plutôt épaisse, avec de petites piqûres sous-cutanées rouillées. La couleur principale est jaune verdâtre, la couleur tégumentaire occupe la majeure partie de la surface sous la forme d'un blush marbré ou flou rouge orangé. Les tiges sont assez épaisses, de longueur moyenne. L'entonnoir est exprimé sous la forme d'une légère dépression. La soucoupe est petite et large. Coupe à moitié ouverte. Les graines de taille moyenne, de couleur brun clair, sont présentes en petites quantités.

La pulpe peut être blanche ou crémeuse, de structure à gros grains, de très bon goût sucré, très juteuse, tendre, fondante, aromatique. L'évaluation de l'apparence sur une échelle de dégustation à 5 points est de 4,7 points, le goût est estimé à 4,8 points. Par composition chimique, les fruits contiennent: matière sèche (15,8%), la quantité de sucres (10,8%), acide titrable (0,07%), acide ascorbique (7,3 mg / 100 g). De par sa conception, la variété appartient au type de dessert.

Dans le sud de la région de Voronej, la période de maturité amovible des fruits tombe fin août - début septembre. La période de consommation dure généralement de 3 à 4 semaines, la période maximale est jusqu'à la mi-octobre. Les poires ne sont pas conservées plus de 60 à 70 jours. Grâce à sa peau solide, les fruits frais ont un très haut niveau de transportabilité. La qualité commerciale du fruit est élevée.

La fructification des poires Le marbre commence à 6 - 7 ans après le bourgeonnement en pépinière. La productivité peut varier de moyenne à élevée, selon le niveau d'approvisionnement en humidité (déterminé par les précipitations naturelles, le régime d'irrigation, la profondeur des eaux souterraines). Dans les conditions de la station de Rossoshansk, le niveau de rendement moyen de ses différents sites au cours des années d'étude était de 160 à 240 c / ha, le rendement maximal est de 420 c / ha. Un facteur important qui réduit le rendement de cette variété est la perte facile des fruits avec un manque d'humidité (surtout pendant les périodes sèches) et en l'absence de protection contre le vent décente dans les arbres.

Le niveau de résistance à l'hiver dans les conditions de la région centrale de la Russie est limite.Ainsi, dans la partie sud de la région centrale de la Terre noire, la résistance à l'hiver de la variété est suffisante, mais dans sa partie nord, elle n'est qu'à un niveau moyen. En 1976 et 1978, le gel variait de 0,7 à 2,7 points (c'est-à-dire au niveau de Bessemyanka). Dans les conditions de gelées printanières (6 - 7 mai 1999, lorsque la température est descendue à moins 6 ° C; 2 - 20 mai 2000, à moins 2 ° C), à la fin de la floraison, il y a eu un fort gel de fleurs (jusqu'à 100%). La résistance du cultivar à l'oïdium et à la tavelure est très élevée.

Les principaux avantages de la poire marbrée sont: une résistance exceptionnelle à la tavelure, des qualités commerciales et de consommation élevées du fruit.

Et bien que la résistance à l'hiver de la variété dans le sud de la région de Voronezh soit pratiquement à égalité avec la Bessemyanka, le niveau de rendement et la qualité des fruits à Mramornaya sont encore beaucoup plus élevés.

Il convient également de noter que Marble est un donateur précieux dans le travail de sélection lors du développement de nouvelles variétés avec des fruits de haute qualité.

Les principaux inconvénients comprennent un niveau de résistance à la sécheresse insuffisamment élevé, ce qui entraîne une forte perte de fruits et une diminution du rendement; faible résistance à l'hiver des boutons floraux, faible taux de maturité précoce, niveau de résistance à l'hiver insuffisamment élevé pour la région centrale.