Variété de poire Yakovlevskaya
Yakovlevskaya - sélection de poires de l'institution scientifique d'État de l'Institut panrusse de recherche en génétique et en sélection de plantes fruitières nommé d'après V.I. I.V. Michurin avec des fruits du début de la période de maturation hivernale. Obtenu en croisant les variétés Fille de l'Aube et Beauté Talgar... La paternité appartient à un groupe d'éleveurs: S.P. Yakovlev, A.P. Gribanovsky, N.I. Savelyev et V.V. Chivilev.
En 2002, la variété a été inscrite au registre national de la région centrale de la Terre noire.
Photo: VNIIG et SPR eux. Michurina
Les arbres sont de taille moyenne, la couronne a une densité moyenne et une forme régulière large pyramidale (rarement conique). La hauteur des arbres matures peut atteindre 10 m. La croissance annuelle moyenne est de 25 cm de hauteur et 15 cm de largeur. La fructification est concentrée sur tous les types de formations fruitières (mixtes).
Pousses sans pubescence, droites, d'épaisseur moyenne, de couleur rouge foncé. Les lentilles sont nombreuses. Les reins sont de taille moyenne, lisses, courbés, de forme conique. Les feuilles sont de taille moyenne, ovoïdes, de couleur verte, les extrémités des feuilles sont longues, les bords sont finement dentelés. Le limbe de la feuille est courbé vers le haut et émoussé à la base, la surface de la feuille est lisse, avec un éclat brillant. Les pétioles sont de longueur et d'épaisseur moyennes. Les stipulations subulent.
Les fruits de Yakovlevskaya atteignent une taille moyenne et supérieure à la moyenne (le poids de la poire varie de 120-130 à 180-210 grammes), une forme lisse et régulière en forme de poire allongée ou en forme de losange étroit. La peau est d'épaisseur moyenne, uniforme, lisse, légèrement grasse, avec une fine couche de revêtement cireux. Au moment de la maturité amovible, la couleur principale du fruit est verdâtre; à la maturité du consommateur, il est jaune verdâtre. La couleur tégumentaire est exprimée sur une plus petite partie du fruit par un rougissement rougeâtre. Pédoncules de longueur et d'épaisseur moyennes, de forme incurvée. Entonnoir de faible profondeur, forme étroite. La coupe est de type semi-ouverte non tombante. La soucoupe est de profondeur moyenne, large. Le cœur est de taille moyenne, bulbeux. Les chambres à graines sont de taille moyenne, fermées. Graines de taille moyenne, de forme conique, de couleur brune.
La pulpe est crémeuse, de densité moyenne, de consistance semi-grasse délicate, légèrement granuleuse, juteuse, tendre, avec un arôme agréable et un bon goût aigre-doux. Évaluation du goût de la variété sur une échelle de dégustation en 5 points - 4,5 points. Par composition chimique, les fruits contiennent: des substances solubles sèches (12,8%), la quantité de sucres (11,6%), des acides titrables (0,4%), de l'acide ascorbique (10,1 mg / 100 g), des substances P-actives (148,0 mg / 100g).
La maturité amovible des fruits commence vers la fin de la deuxième décade de septembre. Dans un stockage de fruits réfrigéré (ou à 0 ° C), les poires sont conservées très longtemps, jusqu'à 120 - 180 jours.
Le taux de fructification précoce de la poire Yakovlevskaya est faible: les arbres entrent dans la saison de fructification au plus tôt 5 à 6 ans. Variété à haut rendement. L'indice de résistance à l'hiver est assez élevé (supérieur au niveau moyen des variétés cultivées dans la région centrale de la Russie). En raison de la congélation artificielle au milieu de l'hiver à une température de l'air de moins 38 ° C, les tissus de l'écorce, du cambium et du xylème n'ont pas été endommagés de plus de 1,1 point. L'arbre est résistant aux maladies fongiques (gale) et à l'entomosporie.
Les avantages évidents de cette poire sont: des fruits attrayants avec un bon goût, une capacité de stockage et une productivité élevées, une résistance complexe aux maladies et aux ravageurs.
Parmi les défauts, il y a un faible niveau de maturité précoce, ainsi que la tendance des fruits à devenir plus petits lorsque la couronne s'épaissit.
La poire est savoureuse et bonne en maturation, elle dure jusqu'à fin janvier. La gale n'est affectée que pendant les étés pluvieux. Pour la prophylaxie, je pulvérise l'arbre avec 3% de liquide bordelais. Je fais ça avant de commencer. Ce traitement protège l'arbre pendant deux saisons. La variété aime l'eau. Si vous arrosez l'arbre avant le bourgeonnement et après la floraison, cinq seaux tous les deux jours, dans les rainures le long du cercle proche de la tige, le rendement augmentera de 30%. Le seul inconvénient de la variété est la fructification tardive. Pour moi, Yakovlevskaya n'a fleuri en plusieurs groupes que la cinquième année, et déjà la sixième - il était parsemé de fruits.