Variété de poire Perun
Perun est une poire aux fruits de la fin de l'automne, élevée à l'Institut de recherche scientifique en horticulture de Sibérie du nom de V.I. M.A. Lisavenko (abbr. NIISS du nom de MA Lisavenko, Barnaul) par pollinisation de la forme hybride sélectionnée n ° 10 821 (petite-fille x Bergamotnaya) avec Winter Deccan. La paternité est attribuée à un groupe d'éleveurs: I.A. Puchkin, I.P. Kalinina, E.P. Karataeva et M.I. Borisenko. En 1994, Perun a été envoyé au State Variety Testing. En 1998, la variété a été zonée dans les régions de Sibérie occidentale et de Sibérie orientale.
Les arbres sont de taille moyenne, la couronne est légèrement étalée, non épaissie, de forme ronde. La liaison des formations fruitières se produit principalement sur des boucles simples et complexes. La floraison a lieu à une date relativement tardive.
Les pousses sont légèrement arquées, de couleur brune. Les feuilles sont de taille moyenne, largement ovales, avec des bords presque uniformes et solides (la dentelure est à peine perceptible), peintes en vert foncé. Le limbe des feuilles est concave, avec une surface lisse.
Les fruits de la poire Perun sont de taille moyenne et supérieure à la moyenne (une poire pèse généralement entre 140 et 180 grammes, ou un peu plus), réguliers en forme de poire, inégaux, asymétriques, légèrement bosselés. La peau est plutôt délicate, lisse, grasse, avec un éclat brillant. Une fois retirés, les fruits sont colorés en vert, pendant la période de maturité du consommateur, la couleur principale des fruits devient jaune d'or, sur pas plus de la moitié de la surface, une couleur de couverture apparaît sous la forme d'un blush rouge intense à rayures floues . Sur la peau, il est assez facile de voir de nombreux petits points sous-cutanés de couleur verte. Les tiges sont de longueur moyenne et courbes. Il n'y a pas d'entonnoir. La coupe est entrouverte, ne tombe pas. Le tube de sous-cupule est de courte longueur et de forme sacculaire. La soucoupe est large, rainurée, de profondeur moyenne. Le cœur est petit, de forme bulbeuse. Les chambres à graines sont de taille moyenne, fermées, membraneuses. Les graines sont de petite taille, lancéolées, de forme étroite.
La pulpe est blanche, à grain fin, huileuse, de densité moyenne, épineuse, aromatique, pas trop juteuse (légèrement sèche), bon goût aigre-doux. Par composition chimique, les fruits contiennent: la somme des sucres (12,9%), des acides titrables (0,44%), des tanins (58 mg / 100 g), de l'acide ascorbique (5,8 mg / 100 g), des composés P-actifs (58 mg / 100g). Selon le but, la variété est universelle, les fruits conviennent à la consommation fraîche, au séchage
La période de maturité amovible tombe à la mi-octobre. Il est à noter que les plus gros fruits (pesant environ 180 grammes ou plus) dans des conditions défavorables (par exemple, par temps venteux) peuvent s'effondrer prématurément, sans acquérir le goût voulu. Au réfrigérateur, les fruits restent frais jusqu'en janvier.
Au moment de la fructification, les arbres entrent dans les 4 à 5 ans après la plantation dans le jardin. Les rendements sont réguliers mais modérés. Dans la période de 1992 à 2000. le rendement moyen de cette poire dans les jardins de Barnaul était de 17,8 kg de fruits par arbre (soit 9,9 t / ha). La résistance à l'hiver de la variété ne peut être évaluée que comme satisfaisante (inférieure au niveau des anciennes variétés sibériennes de Lukashovka). Dans les hivers les plus rigoureux, les arbres gèlent dans une large mesure. La résistance aux maladies fongiques est élevée.
Les principaux avantages de la poire Perun sont: un fruit assez gros pour la région de Sibérie occidentale (au-dessus de la moyenne), de bonnes qualités commerciales et de consommation du fruit, une résistance élevée à la tavelure.
Un niveau de résistance à l'hiver insuffisant pour certaines régions peut devenir un inconvénient majeur.Il n'y a aucun doute sur la fiabilité de la variété uniquement dans les zones à microclimat favorable.
J'ai une parcelle à Barnaul dans les basses terres près de la forêt. Les températures hivernales de 45 et même 49 degrés n'ont jamais causé de dommages à cette poire. La couche de neige au niveau de son tronc ne dépasserait pas 70 cm. Dans un hiver anormalement froid, tous les pommiers ont gelé - Perun n'a pas souffert ... Je ne comprends pas pourquoi cette variété est considérée comme moyennement rustique. Aujourd'hui, les poires sont tout simplement énormes, les fruits individuels, je pense, dépasseront 250 grammes. Et quel goût! La pulpe est grasse, sucrée - comme les variétés du sud. Cela me rappelle la conférence. Une variété digne. Pratiquement pas sensible aux plaies.
Merci pour votre avis. Je choisis juste les variétés).
Cette année, j'ai planté deux plants de cette variété pour la première fois. Je ne savais pas que sa résistance à l'hiver était sous-estimée. Tous nos jardiniers conseillent de le cultiver en strophe, ce qui n'est pas très pratique.
Deux poires "Perun", portent des fruits pour la troisième année, les fruits sont exceptionnellement gros, le plus gros l'an dernier pesait 520 grammes. Plus il y a de fruits sur l'arbre, plus ils sont petits, mais quand même, le poids moyen du fruit n'est pas inférieur à 200 g. Mûr après la récolte, dans un endroit chaud, après 5-6 jours de couchage, un arôme agréable apparaît. Bon pour les compotes. Nous extrayons le noyau d'une poire entière et y mettons le zeste d'oranges, puis le remplissons de sirop, dans un récipient en fonction de la taille du fruit. Pour une consommation simple, à mon goût, ils perdent au profit des variétés sucrées et juteuses. Autre inconvénient: après un stockage de longue durée, la pulpe devient insipide, ressemblant à du coton.
Y a-t-il d'autres variétés qui poussent dans votre jardin?
Quelle variété planter pour la pollinisation à "Perun"?