Variété de poire Svarog
Svarog est une variété de poire de l'Institut de recherche scientifique en horticulture de Sibérie du nom de V.I. M.A. Lisavenko avec des fruits de la période de maturation au début de l'automne. Obtenu en 1969 par croisement de la poire Ussuri avec la variété française Bere Bosc. La paternité est attribuée à I.P. Kalinina, I.A. Puchkin et G. N. Baikova. En 1993, la variété a été transférée au test d'État et, en 1996, elle a été zonée dans les régions de Sibérie occidentale (territoire de l'Altaï), de Sibérie orientale (territoire de Krasnoïarsk) et de Volgo-Vyatka.
Les arbres sont de taille moyenne, la couronne est dense, de forme ronde. L'écorce des branches principales est de type gris brunâtre et squameuse.
Les pousses ont une forme légèrement arquée et sont de couleur rouge brunâtre; la pubescence est présente à l'extrémité des pousses. Les feuilles sont de petite taille, vert clair, de forme elliptique, avec un sommet torsadé hélicoïdal. La surface du limbe des feuilles est ridée, légèrement laineuse.
Les fruits de la poire Svarog ont une taille inférieure à la moyenne (en moyenne 75 à 78 g, les plus gros spécimens peuvent atteindre 100 g), nivelés, avec une surface lisse, large en forme de poire ou de forme conique émoussée. La peau est terne, pas rugueuse, vous pouvez facilement voir de petits points sous-cutanés verdâtres dessus. À la cueillette, les fruits sont verdâtres; pendant la période de maturité du consommateur, les poires jaunissent. La couleur de la pochette est exprimée sous la forme d'un petit blush rouge flou et rayé. Les tiges sont de longueur moyenne et courbes. L'entonnoir est étroit, lisse, peu profond. La soucoupe est large, de profondeur moyenne. La tasse ne tombe pas. Le cœur est de taille moyenne, ovoïde. Les chambres à graines sont de taille moyenne, fermées. Le tube sous-calice est très faiblement exprimé. Les graines sont grosses, brunes, ovoïdes.
La pulpe est tendre, avec une teinte crémeuse, semi-grasse, juteuse, bon goût aigre-doux, légèrement aromatique, avec un arrière-goût épicé. Par composition chimique, les fruits contiennent: la somme des sucres (9,5%), des acides titrables (0,44%), de l'acide ascorbique (9,5 mg / 100 g), des tanins (170 mg / 100 g), des composés P-actifs (125 mg / 100g). Selon le but, la variété est universelle: les fruits conviennent à la fois à la consommation fraîche et à tous les types de transformation technique.
La période de maturité amovible des fruits tombe fin septembre, la période de consommation commence à partir de début octobre. Dans des conditions ambiantes normales, les poires ne sont pas conservées plus de 2 à 3 semaines, lorsqu'elles sont conservées au réfrigérateur, les fruits conservent leur fraîcheur pendant 90 jours,
La maturité précoce de la poire Svarog est à un niveau moyen, les arbres commencent à porter des fruits à 4 - 5 ans. La fructification est régulière, mais pas abondante. Le rendement est estimé, en général, comme moyen: dans les conditions de Barnaul dans la période de 1992 à 2000. le rendement moyen était de 19,6 kg de fruits par arbre (10,9 t / ha). La rusticité hivernale et la résistance à la sécheresse sont satisfaisantes, mais encore, en général, la variété tolère très bien les hivers. La résistance aux maladies fongiques est élevée.
Il est important de tenir compte du fait que sur des sols pauvres et insuffisamment humides, le goût du fruit se détériore.
Les principaux avantages de la poire Svarog comprennent de bonnes qualités commerciales et de consommation des fruits, une résistance élevée à la tavelure et la capacité des fruits à être transformés.
Parmi les principaux inconvénients figurent la taille des fruits insuffisamment grande (inférieure à la moyenne), la tendance de la couronne à s'épaissir, ainsi que la variété exigeante pour les conditions de croissance.
Mon Svarog a 18 ans, il ne grandit pas mais souffre. A commencé à porter ses fruits 9 ans après la plantation. Puis elle est tombée malade d'une brûlure bactérienne. Pendant 2 ans, je l'ai traitée avec des antibiotiques. La récolte est médiocre - 15-20 pièces. Le goût est dégoûtant, acidulé. Je mange et pleure - c'est dommage de le jeter. Je voulais l'assommer. Haché une poire ombragée de bouleau au milieu de la journée - le goût s'est amélioré. J'ai coupé le deuxième bouleau - le goût est devenu encore meilleur, au moins vous pouvez déjà le manger. J'ai lu que la poire réagissait beaucoup à la composition du sol, qu'elle avait besoin d'un sol aigre - elle recouvrait le cercle du tronc de billes de pin pourries, lui donnait une bonne alimentation et un bon arrosage, et cette année, c'était encore un été très chaud. Eh bien, la poire a donné 3 seaux d'énormes poires, 320g chacun. Mais il y a toujours une légère astringence.