Variété de pomme de terre Rosara

Rosara est une variété de pommes de terre incroyablement populaire pour une utilisation de table, élevée par les principaux éleveurs allemands, à la fois parmi les jardiniers du sud de l'Oural et au-delà. Le buisson est une plante dressée semi-étalée de taille moyenne avec des fleurs rouge-violet. Les tubercules sont couverts de quelques petits «yeux» et ont une couleur allant du rose-rouge au rouge foncé, tandis que la chair des tubercules est jaune. Tous les tubercules sont de la même forme ovale légèrement allongée et de grosseur approximativement égale, comme s'ils avaient été pré-calibrés.

Cette pomme de terre a un bon rendement, ce qui vous permet de récolter jusqu'à 15 à 18 tubercules pesant de 90 à 120 grammes dans un buisson, tandis que les arbustes dits records sont capables de produire une descendance allant jusqu'à 25 tubercules. Le rendement moyen obtenu lors de la réalisation des tests d'état était de 20 à 30 tonnes par hectare et le rendement maximal était de près de 42 tonnes de pommes de terre sélectionnées.

Rosara est assez stable et l'une des variétés les plus fiables du moment, les caprices de la nature n'affectent pratiquement en rien son rendement. D'excellents résultats sont obtenus à la fois dans les étés chauds et secs et les étés frais et pluvieux. Il est résistant au nématode de la pomme de terre, au cancer, relativement résistant à la gale commune et au mildiou. Sur un sol sain, avec des soins standard pour les plantes, il est possible de collecter jusqu'à 300 à 400 kg de tubercules commercialisables par cent mètres carrés, et avec un niveau de technologie agricole plus élevé, plus de 500 kg sur cent mètres carrés. Dans le même temps, le rendement ne diminue pas pendant 4 à 5 ans, de sorte qu'il n'est pas nécessaire de mettre à jour fréquemment le matériel de plantation. La commercialisation de cette variété est de 91 à 99%.

Rosara possède un certain nombre de qualités uniques et en même temps très utiles. L'une d'elles est une période de maturation des tubercules beaucoup plus courte par rapport à d'autres variétés similaires, qui n'est que de 65 à 70 jours à partir du moment où les pousses apparaissent jusqu'à ce que la culture soit complètement mûre. Autrement dit, si le matériel de semence est planté dans le sol à la fin du mois de mai, dans la seconde quinzaine d'août, il est possible de récolter une récolte à part entière, beaucoup plus facile à réaliser que pendant un automne pluvieux.

Rosara a également de très bonnes propriétés de stockage, adaptées à la transformation en pommes de terre séchées, ce qui est assez rare parmi les variétés à période de maturation précoce. Excellente tolérance au transport.

Une autre qualité positive et, probablement, la plus importante de cette pomme de terre pour une personne est son excellent goût. Les tubercules contiennent une petite quantité d'amidon, environ 12 à 16%, grâce à laquelle pendant la cuisson, ils ne bouillent pratiquement pas et ne s'effritent pas, conservant leur apparence et leur forme naturelles. Rosara est idéal pour une utilisation dans les salades ainsi que dans les soupes et les plats principaux.