Variété de tomate Sanka
Différentes variétés de tomates sont créées chaque année à l'étranger et en Russie. Chacun d'eux a sa particularité, certains sont bons pour le marinage et la récolte, d'autres sont cultivés exclusivement pour le goût. Mais il existe également des espèces universelles adaptées à la fois à l'alimentation et à la conservation. Par conséquent, parmi les nombreuses variétés, Sanka n'a pas été perdue et est légitimement respectée par les jardiniers. Il a été élevé dans le centre de recherche de Transnistrie pour la sélection, la production de semences et la technologie agricole sous la direction de Yu.I. Pancheva. En 2000, une demande d'enregistrement de la nouveauté a été déposée. En 2003, la tomate a été inscrite au registre national des réalisations en matière de sélection de la Russie dans le district central de la Terre noire, qui comprend les régions de Belgorod, Voronej, Koursk, Lipetsk, Orel et Tambov. Plante rustique, il est recommandé de la cultiver en extérieur. Mais les producteurs de tomates des régions fraîches cultivent avec succès la plante sous des abris sous film. En plus de la Russie, un légume polyvalent est cultivé avec succès en Moldavie, en Biélorussie et en Ukraine. Pour être honnête, il convient de noter que parmi les nombreuses critiques positives, il y en a également des insatisfaites. Par conséquent, nous essaierons de présenter les informations disponibles de la manière la plus objective possible.
Photo par: Sattarova Naylya, région de Sverdlovsk
Description de la variété
La plante appartient au déterminant, c'est-à-dire qu'elle limite indépendamment sa croissance. Le buisson est sous-dimensionné, dans le champ ouvert avec une hauteur de 40 à 50 cm, dans le champ fermé, il peut s'étirer jusqu'à 70 cm, mais pas plus. La tige est puissante, avec des entre-nœuds courts. La capacité de formation de pousses de Sanka est bonne. Suffisamment de feuilles. Les feuilles de tomate sont de type normal, pétiolées, de taille moyenne, vertes, avec des rides moyennement prononcées. Selon le registre d'État, l'inflorescence est de type intermédiaire. Mais les concepteurs soulignent que la culture a une simple brosse qui forme 4 à 5 ovaires. La première grappe de fruits est posée sur la 7e feuille, la suivante sur 1 à 2 feuilles. Il est à noter que dans de bonnes conditions météorologiques et des soins appropriés, tous les ovaires, jusqu'au dernier brossage, parviennent à se former et à mûrir. Par conséquent, pendant la saison des récoltes, le buisson est simplement recouvert de tomates mûres. Le pédoncule est articulé, le lieu d'attache au fœtus est petit.
Les tomates sont d'apparence attrayante, même, arrondies, légèrement côtelées. La peau est ferme et ferme, mais pas trop dure. Une tomate non mûre est de couleur verte, lorsqu'elle est mûre, elle devient rouge foncé. La pulpe est tendre, juteuse, moyennement dense, charnue, très aromatique. Nids de graines - 3 - 4. Goût aigre-doux, selon le registre d'État, le goût est jugé bon. Certains jardiniers appellent le goût de Sanka aigre. Et pour les gourmets qui aiment les tomates douces charnues, le goût semble être insuffisamment prononcé. Dans ce cas, il est nécessaire de prendre en compte le fait que la variété décrite se réfère précisément à la maturation précoce, dont le but n'est pas le goût, mais la fourniture d'une production précoce. Ainsi, selon la majorité, le goût de la variété est assez élevé par rapport à d'autres espèces similaires. Le jus fraîchement pressé contient 4,5 à 5,6% de matière sèche, 1,8 à 1,9% de sucre total, 0,4 à 0,7% d'acide. La variété n'appartient pas aux gros fruits, et les auteurs ne se sont pas fixé cette tâche. La masse de tomates, selon le registre national, est de 71 à 90 grammes, les auteurs revendiquent 80 à 100 grammes, le poids maximal est de 150 grammes. Les jardiniers engagés dans la culture de variétés confirment ces données. Mais comme indiqué, les conditions de croissance ont un effet significatif sur le poids.
Caractéristiques
- Sanka est très tôt, du moment de la germination complète au début de la maturation, 79 à 85 jours s'écoulent. Mais selon les régions, cette période peut évoluer à la hausse comme à la baisse. Dans les régions du sud, par exemple, les premiers fruits mûrissent lorsque l'ovaire se forme juste sur d'autres variétés.La maturité précoce permet d'utiliser la culture pour la recirculation (la récolte aura lieu en septembre), mais sous réserve d'une protection contre le mildiou;
- le rendement est excellent. Pendant la période d'essai, le registre d'État donne des chiffres de 258 à 348 c / ha, soit 205 c / ha de plus que celui du standard Fitous, mais au niveau de la norme Liang... Le rendement maximum a été montré dans la région de Koursk - 371 c / ha, ce qui est au niveau pris pour le standard Aurora (F1). Les concepteurs promettent 10 kg par mètre carré. Les jardiniers louent également la culture pour sa générosité, rapportant 15 kg par mètre carré. mètre ou 2,5 kg par plante;
- les tomates mûrissent ensemble, pendant la première décennie de fructification, la plante dégage 10 à 34 c / ha;
- le rendement des fruits mûrs de Sanka est élevé - 77 à 97%;
- un rendement élevé de la variété est garanti même dans des conditions de faible luminosité;
- une peau dense empêche la fissuration du fruit, même en période de forte humidité;
- les tomates mûres peuvent rester assez longtemps dans la brousse, sans trop mûres et sans perdre leur goût et leur valeur marchande;
- les tomates prises au stade de la maturité blanche sont parfaitement mûries à la maison;
- l'immunité est moyenne, beaucoup ont noté une résistance au mildiou, bien que d'autres revues indiquent que la culture est l'une des premières à être exposée à cette maladie;
- la capacité de résister à des conditions météorologiques défavorables est très élevée. C'est pourquoi Sanka pousse et porte des fruits là où des variétés plus capricieuses ne donnent pas de bons résultats;
- la transportabilité des fruits est élevée, en raison de la structure élastique, les tomates ne perdent pas leur présentation pendant le transport;
- en ce qui concerne l'utilisation de Sanka est vraiment polyvalent. Une récolte précoce fournit des produits vitaminés de notre propre production, qui compensent le manque de nutriments dans le corps. La peau solide empêche les tomates de se fissurer dans tout type de transformation culinaire, grâce à laquelle la culture est reconnue comme l'une des meilleures pour la mise en conserve de fruits entiers. L'excellente qualité de la pulpe vous permet d'obtenir d'excellents produits à base de tomates;
- la culture n'est pas un hybride, par conséquent, après avoir acheté des graines, vous pourrez à l'avenir les récolter vous-même, en sélectionnant pour cela la plus belle des premières tomates mûres.
Agrotechnique
Il est de coutume de cultiver le Sanka à fruits rouges dans le centre de la Russie par semis, mais dans les régions du sud, vous pouvez semer des graines directement dans le sol. Les graines pour les semis sont préparées de la manière habituelle, elles sont semées dans des conteneurs fin mars - début avril. Après l'émergence des pousses pleines, le conteneur est transféré dans une pièce plus fraîche (température d'environ 15 ° C) pour empêcher les semis de se retirer. Le pick est effectué dans la phase de 2 vraies feuilles. Les semis sont transplantés dans le sol lorsqu'ils sont âgés de 55 à 60 jours. La densité recommandée est de 6 plantes par mètre carré, bien que la tomate puisse tolérer des plantations plus denses - jusqu'à 9 arbustes pour la même superficie.
Dans la description de la culture de la variété, il n'y a pas d'instructions pour attacher la plante, mais les jardiniers expérimentés mettront certainement un support à côté du buisson, car la charge sur la plante est grande et la tige peut se plier sous le poids de les pinceaux verseurs. Mais vous pouvez vraiment refuser de pincer, mais vous devez d'abord supprimer toutes les étapes du premier pinceau à fruits. Il est préférable d'arroser les buissons avec de l'eau chaude chauffée au soleil, en essayant de ne pas toucher les feuilles et les ovaires. Dans les régions du sud, il est conseillé d'effectuer la procédure d'hydratation le soir ou tôt le matin. Pendant la saison de croissance, au moins 3 pansements sont effectués. En tant qu'engrais, vous pouvez utiliser des complexes minéraux universels ou de la matière organique. Le traitement préventif planifié des tomates soulagera les maladies et les ravageurs. Et, bien sûr, essayez de procéder au désherbage et au desserrage à temps.
Sanka est caractérisée par beaucoup comme une variété fiable et productive. Il est idéal pour une utilisation en extérieur, qui, en combinaison avec une maturité précoce, permettra une récolte précoce même en l'absence de serre. La grande productivité et la polyvalence de l'utilisation des tomates sont très appréciées des ménagères. En termes de soins, la tomate est sans prétention, donc les jardiniers occupés peuvent la cultiver en toute sécurité.Certains producteurs de tomates attentifs ont remarqué une autre caractéristique intéressante derrière la variété: après la récolte, le buisson restant dans le jardin peut à nouveau reprendre sa croissance et la formation de grappes de fruits, cette période peut se poursuivre jusqu'au gel. Mais les critiques négatives (qui, soit dit en passant, sont beaucoup moins que positives) n'étaient pas sans. En règle générale, ils sont tous associés au goût et aux éventuels dommages causés par le mildiou.
Sanka doré
Comme toutes les espèces à succès, la variété à fruits rouges a un frère jumeau appelé Sanka golden. Ses graines sont distribuées par plusieurs sociétés - "Demetra - Siberia", "Uralsky Dachnik". La description indique que la culture a des caractéristiques très similaires à son prédécesseur, à l'exception de la couleur et du goût. À propos, les tomates à fruits jaunes contiennent une grande quantité de carotène, elles sont donc très utiles pour les enfants et les personnes âgées. Cette nouveauté n'apparaît pas dans le registre national, vous pouvez donc juger de ses caractéristiques sur la base des avis des producteurs de tomates, qui sont encore très peu nombreux. Donc, si vous décrivez la hauteur du buisson, la plante dans la serre ne se lève pas et pousse à plus de 1,5 mètre, ce qui vous fait douter de son déterminant déclaré. Mais, peut-être, en plein champ, ce chiffre ne différerait pas de celui indiqué. Le rendement est également faible, bien que les fruits présentent le poids déclaré. La pulpe de cette variété a un goût plus sucré.
Optimal pour la région de Moscou.
Grâce à cette variété, je suis toujours avec des tomates, même si d'autres échouent. Ils mûrissent progressivement, ce qui signifie que la période de récolte est prolongée. Cette saison, les derniers fruits mûrs ont été récoltés fin septembre, et les buissons étaient encore parsemés de tomates brunes et vertes. Les arbustes sont puissants, avec un bon système racinaire, mais flexibles et ne se cassent pas du vent, il est préférable de faire pousser des plants dans une serre, puis de les planter en pleine terre. Mais Sanka s'est également montré bien en semant sous agrofibre immédiatement aux lits. Les qualités gustatives sont également excellentes - modérément acide, modérément sucré. C'est exactement le goût d'une vraie tomate. Convient pour la conservation, car ils sont lisses et avec une rougeur uniforme. Sur une échelle de 10 points, je donne la note la plus élevée.
J'aime beaucoup les tomates Sanka, grâce à leur simplicité, leur maturation précoce et amicale et leur excellent goût. Je plante des graines début avril en pleine terre, la germination est toujours très bonne. Les buissons ne sont pas hauts, mais étalés, c'est pourquoi je plante les buissons à une distance d'environ 45 à 50 cm Les fruits sont petits, arrondis, parfumés et charnus, avec une légère acidité, excellents pour la conservation. La tomate se révèle épaisse, de couleur rouge foncé.
Une variété avec des particularités: elle commence à porter ses fruits avec des tomates de taille moyenne, qui deviennent plus petites à chaque récolte. La récolte peut être récoltée avant le premier gel. Ils apprécient toujours une bonne récolte, les arbustes sont compacts et la taille des tomates est optimale pour la conservation.
La tomate précoce populaire ne peut pas être trouvée, et ce n'est pas seulement si populaire. Commence à porter ses fruits entre 90 et 100 jours et se poursuit jusqu'à la fin de la saison de croissance, c'est-à-dire jusqu'à l'automne. De plus, les buissons sont sous-dimensionnés, ce qui facilite la tâche de les entretenir. Un énorme avantage par rapport aux autres variétés est une résistance élevée au mildiou.
Tomates très savoureuses, le mildiou ne les prend pas, donc tout mûrit sur la vigne.
C'est ma variété de tomate préférée. Premièrement, il est sous-dimensionné, ce qui simplifie le processus d'entretien de la plante (il n'a pas besoin d'être ligoté), et si vous allez cultiver des tomates sur de grandes surfaces, alors Sanka est une option idéale pour cela. Deuxièmement, il est précoce et a le temps de mûrir avant que le mildiou ne commence à faire rage.Vous ne pouvez même pas le traiter avec des fongicides et obtenir des produits respectueux de l'environnement.
Chaque année, je réserve définitivement une place dans le pays pour l'une des variétés éprouvées et préférées - Sanka. Puisque je dois faire pousser des plants dans un appartement en ville, je suis toujours sûr que cette tomate ne «s'étirera» pas au moment où elle sera plantée dans le sol; les racines sont bien développées. Il est résistant aux maladies, fructueux, mignon et savoureux.
J'utilise cette variété depuis déjà cinq ans, et ma mère le fait encore plus longtemps (elle me les a conseillés). Je les cultive à partir de graines sur le rebord de la fenêtre et je plante déjà les plants dans le sol. Je fertilise au préalable le sol exclusivement avec de la matière organique pour que les tomates soient respectueuses de l'environnement. Les tomates ne sont pas très fantaisistes à entretenir, car les tiges sont courtes et denses et n'ont pas besoin d'être attachées. Les fruits de Sanka sont uniformément colorés, écarlates, sont beaux dans les salades aux herbes et ont bon goût. Ils n'éclatent pas lorsqu'ils sont marinés, bien que la croûte ne soit pas épaisse. Le jus de tomate est épais, mais pas trop épais.
Je cultive beaucoup de tomates - des temps de maturation différents, des couleurs et des tailles différentes. Depuis le début du Sanka - le plus préféré! Bien que cette variété fasse partie des variétés à maturation précoce, je ne plante pas de graines en pleine terre - dans ce cas, les tomates mûriront avec les variétés à mi-maturation, donc je cultive Sanka à travers des semis: cela ne prend pas beaucoup de place - les plantes sont compactes. Après la plantation en pleine terre, les plantes ne causent pas de problèmes - elles poussent ensemble, ne nécessitent pas de pincement et de pincement, mais je recommande d'attacher les buissons - la variété porte des fruits si abondamment que les buissons tombent sous la charge de la récolte et se tordent les racines. Les tomates sont obtenues, comme pour la sélection - toutes de la forme idéale et de la même taille. Cette plante a un autre avantage: les arbustes ne sont pas atteints du mildiou (uniquement dans des cas extrêmement rares lorsque le temps contribue à la maladie), car ils commencent à porter des fruits tôt et parviennent à abandonner toute leur récolte.
Je cultive des tomates Sanka depuis plusieurs années. La variété m'a plu avec la récolte dès la première année de plantation et n'a pas échoué à l'avenir. Le fruit est de taille moyenne et convient parfaitement à la mise en conserve. Mais nous les utilisons aussi frais avec plaisir.
La tomate est très simple et ne nécessite pas trop d'attention. J'attache les buissons sans faute, même si, en principe, vous pouvez vous en passer. Si l'été est sec, j'organise définitivement l'arrosage, auquel cas les fruits sont plus gros et plus juteux. Cette année, je planterai certainement du Sanka dans mon jardin.
Je pense que la variété Sanka est la plus réussie - du moins dans ma région. Dans notre sud, pendant la chaleur estivale, d'autres meurent tout simplement, et celui-ci donne simplement une énorme récolte. Une petite plantation peut remplacer d'autres variétés en termes de rendement, même les plus connues. Des fruits lisses, bons pour la couture, un goût excellent et, surtout, une maturation précoce. Je sème ces tomates depuis longtemps et je n'ai pas encore trouvé de remplaçante. Il résiste aux maladies, je ne le traite donc pas avec quoi que ce soit, car nous devrons alors manger nous-mêmes de la chimie. Je plante des semis dans des serres au printemps, je sème une partie des graines en pleine terre et je fais une récolte jusqu'aux gelées elles-mêmes.
Très tôt, avec un excellent goût. Lorsque le reste des tomates ne pense qu'à chanter, nous mangeons nos propres tomates. C'est dommage, un peu trop petit.
Et ici à Dmitrov, il n'y a pas besoin de Sanka. Pas de fruit du tout ...
J'ai un ami à Dmitrov - ne fait que le cultiver.