Variété de pomme Martovskoe

La variété de pomme d'hiver Martovskoe a été obtenue au Michurin Research Institute of Horticulture à la suite du travail conjoint des sélectionneurs Ivanova Z.I., Isaeva S.I., Lobanova G.A., Zayets V.K. Pour sa création, le matériel génétique de la variété américaine Macintosh (Mekintosh) et soviétique - Antonovka ordinaire a été utilisé. Le pommier Martovskoe tire son nom de la bonne conservation des fruits qui, dans des conditions optimales, sont bien conservés jusqu'en mars.

La variété est entrée dans le test d'État en 1971. En 1993, il a été inscrit au registre d'État des régions centrale et moyenne de la Volga. La variété s'est répandue sur une vaste zone: la région centrale de la Terre noire, le territoire de la région de la Terre non noire et les terres des régions adjacentes.

Un arbre vigoureux atteint rapidement une hauteur de 6 à 7 m La couronne est ovale ou largement pyramidale, moyennement épaissie ou clairsemée. Les branches squelettiques fortes sont situées presque à angle droit par rapport au tronc. Les branches semi-squelettiques (deuxième et troisième ordre) poussent à un angle aigu avec leurs extrémités vers le haut. La compacité des branches simplifie grandement la taille de formation de l'arbre.

Les arbres poussent bien sur les semis cultivés, sur les porte-greffes chinois et à multiplication végétative.

L'écorce brun grisâtre du tronc et des branches principales est lisse, d'apparence similaire à l'écorce du sorbier. Les pousses articulées à l'écorce de cerisier noir sont visiblement pubescentes. Les lentilles sont petites, mal exprimées.

Les grandes feuilles vert foncé du pommier Martovskoe ont une forme ovale allongée. La pointe courte de la plaque foliaire est tordue, la base est arquée. La feuille est uniforme avec une surface ridée, pliée le long d'une grande nervure centrale, a un bord ondulé, légèrement surélevé, dentelé-crénelé, parfois à double denticule. La nervation est pennée-réticulée. Le pétiole est épais, moyen-long, par rapport à la pousse est situé à un angle aigu. Les stipules sont petites.

Le principal type de fructification est annelé, certains des fruits sont situés sur des rameaux de fruits. Les fruits poussent généralement un ou deux, répartis uniformément dans tout l'arbre.

Les fleurs sont de taille moyenne, blanches, avec un arôme agréable, des pétales de forme ovale. La colonne d'accrétes de pistils est moyenne, les stigmates sont situés au même niveau que les anthères.

La viabilité du pollen est moyenne, basée sur la teneur en substances solubles dans l'eau (36%) et en flavonols (5%).

La variété est assez résistante à l'hiver, comparable à l'Antonovka ordinaire. Dans les hivers rigoureux, il gèle légèrement. La résistance à la sécheresse est élevée. Le pommier préfère les sols perméables à l'air absorbant l'humidité tels que le limon ou le limon sableux. La résistance à la tavelure est moyenne. Pendant la saison des pluies, les feuilles et les fruits sont considérablement endommagés par la tavelure (3,7 points) - les pommes sont couvertes de grandes taches presque sur toute la surface. Cependant, les dommages sont superficiels et peuvent être facilement éliminés en coupant la peau.

La variété est en plastique, s'adapte bien à la nouvelle zone.

Le rendement est supérieur à la moyenne. Plus de 100 kg de pommes sont prélevés sur un arbre de 10 ans par saison. Le rendement moyen de ce pommier a été enregistré au niveau de 93 c / ha, le maximum en technologie agricole intensive atteignant 220 c / ha. Les jeunes arbres portent des fruits régulièrement; avec l'âge, une fréquence de fructification inexprimée apparaît.

Le pommier Martovskoe appartient aux variétés à croissance précoce. La première récolte est déjà récoltée dans les 5-6 ans de plantation du semis.

La variété est autofertile. Northern Sinap, Bogatyr, Renet Chernenko ont été reconnus comme les meilleurs pollinisateurs.

Les fruits sont fermement maintenus sur l'arbre, ne s'effritent pas même s'ils sont en retard à la cueillette.

Il est temps de retirer les pommes de l'arbre à la toute fin de septembre - début octobre. Une non-uniformité de la maturation des fruits est observée.Étant donné que les pommes non mûres de la variété Martovskoe sont mal stockées («s'allument», perdent leur élasticité), il est recommandé de récolter la récolte en plusieurs étapes au fur et à mesure que les fruits mûrissent.

La maturité des consommateurs arrive en novembre. Les pommes se conservent bien jusqu'en mars.

Les pommes de la variété Martovskoye pèsent en moyenne 150 g, les années favorables, les fruits peuvent atteindre 200 g.Elles ont une forme arrondie légèrement aplatie avec de larges bords lissés. La peau du fruit est ferme et lisse, avec une couche cireuse visible. La couleur principale au stade de la maturité amovible est verdâtre, la couleur tégumentaire est un blush orangé, flouté sur la partie du fruit. Le rougissement devient plus prononcé pendant le stockage. Toute la surface du fœtus est parsemée de gros points gris sous-cutanés bien visibles.

Le pédoncule est fort, court, légèrement dépassant de l'entonnoir. L'entonnoir large et profond du fruit est vert et non rouillé. Le calice fermé ou semi-ouvert est constitué de grands sépales, étroitement fermés ou légèrement divergents au centre. Les extrémités des sépales sont légèrement recourbées. La soucoupe est profonde et large, avec de grands plis. La cavité axiale de la pomme est courte et large. Le tube de coupe a la forme d'un cylindre. Un grand cœur en forme d'oignon est situé plus près du sommet du fruit. Les chambres à graines sont grandes, peuvent être fermées ou semi-ouvertes. Les graines sont de taille moyenne. Dans un fruit non mûr, il est très clair, dans une pomme mûre, il est brun foncé.

La pulpe délicate du fruit est blanche avec une teinte verdâtre, à grain fin, assez juteuse, de densité moyenne, semi-grasse. La pomme est parfumée. Le goût des fruits mûrs est aigre-doux avec un accent sur des notes aigres. La dégustation de fruits marque 4,2 points.

La composition chimique du fruit est caractérisée par une teneur élevée en acide ascorbique - 17,6 mg / 100 g, sucres dans le fruit - 11,7 mg / 100 g, acides titrables - 0,4%. Le pommier est l'un des meilleurs en termes de teneur en substances P-actives - 223 mg / 100 g.

La pomme de la variété Martovskoye est un type de dessert, mais elle ne convient pas seulement à une consommation fraîche. Il fait de bons fruits secs, compotes, conserves et confitures. Il est également utilisé pour la production de jus. Le rendement en jus est dans les limites de la variété témoin Antonovka ordinaire (59 - 64%), mais le goût est plus sucré.

Les fruits de ce pommier sont assez denses, ils ne sont pas endommagés lors du tri et du transport. La commercialisation des fruits est élevée, à un niveau de 90 à 92%.