Variété de pomme Silver Hoof

Silver Hoof est une variété de pommes d'été élevée à la station de jardinage expérimentale de Sverdlovsk en croisant deux variétés de pommes (Snowflake x Rainbow). L'auteur du pommier est un éleveur exceptionnel de l'Oural et de la Russie Leonid Andrianovich Kotov. Depuis 1988, la variété a été zonée dans les régions de l'Oural, du Volgo-Vyatka et de la Sibérie occidentale. Aujourd'hui, elle reste la principale variété dans les régions de Sverdlovsk, Kirov, Perm, Kurgan, Tcheliabinsk, Orenbourg et Oudmourtie. De plus, le sabot argenté est multiplié dans des pépinières de fruits et cultivé à un rythme actif dans d'autres régions du nord de notre pays, ainsi que dans la partie nord du Kazakhstan.

Les arbres sont de taille moyenne ou légèrement en dessous de la moyenne. La couronne est bien remplie et arrondie. Les branches principales s'étendent du tronc presque à angle droit, leur écorce est claire, jaunâtre. En général, les branches sont compactes et ont une forme régulière et droite. Le type de fructification est mixte, principalement des boucles, des lances et les pousses de l'année dernière portent leurs fruits.

Les pousses sont droites, d'épaisseur moyenne, de couleur brune, fortement pubescentes, en coupe transversale ont une forme arrondie. Les feuilles sont mates, vert clair, peuvent avoir une forme ronde et ovale. Les extrémités des feuilles sont courtes. La plaque foliaire est plate, arrondie à la base, pubescence moyenne. Les bords des feuilles sont légèrement surélevés et ont une petite dentelure à double pignon. Les pétioles sont de longueur moyenne. Les stipules sont petites, subtiles.

Les boutons floraux sont ronds, laineux, de taille moyenne. Les fleurs sont en coupe et largement en coupe, de taille moyenne et grande. Les pétales et les bourgeons sont du même blanc. Les pétales sont légèrement fermés, solides le long du bord et légèrement relevés vers le haut. La stigmatisation des pistils peut être au même niveau que les anthères ou légèrement dépasser celles-ci.

Les fruits de la variété Silver Hoof sont unidimensionnels et plus petits que la taille moyenne, le poids d'une pomme est généralement de 80 à 90 grammes, mais parfois il peut atteindre 100 à 110 grammes (selon le lieu de plantation, la récolte est plus petit sur les sols pauvres). Les fruits ont une forme arrondie régulière, en surface les pommes sont lisses, non nervurées ou légèrement nervurées. La peau est sèche, non rugueuse, lisse, une couche cireuse est perceptible. Les points sous-cutanés sur la pomme ne sont pas visibles. La couleur principale des fruits est d'une teinte crème épaisse, la couleur tégumentaire est fortement exprimée sur une proportion importante de la pomme avec un blush rouge orangé flou ou un blush rayé flou. Le pédoncule est droit, court, d'épaisseur moyenne. Entonnoir de couleur gris-verdâtre, légèrement corrodé, de largeur et de profondeur moyennes, de forme conique pointue. Une soucoupe avec une surface lisse, elle peut être peu profonde ou moyenne en profondeur. Le cœur est de taille moyenne et de forme bulbeuse. Le tube sous-calice est cylindrique, court, de largeur moyenne, il y a une extension plus proche du calice. Les graines sont pleines, rondes, de taille moyenne, de couleur brun foncé.

La pulpe du pommier Silver sabot a une structure assez dense, à grain fin et une teinte crémeuse. Les pommes sont très juteuses, excellent goût aigre-doux, moyennement aromatiques. Par composition chimique, les fruits contiennent: des substances solubles sèches (de 12,5 à 17,8%), des sucres (de 10,2 à 12,9%), de l'acide ascorbique (12,5 mg / 100 g), des acides titrables (0,8%), des substances P-actives / catéchines (111,2 mg / 100 g).

A Ekaterinbourg, la période de maturité amovible des fruits tombe à la mi-août. Dans les régions situées au sud, à l'ouest et à l'est de la région de Sverdlovsk, les pommes mûrissent beaucoup plus tôt. Si les fruits ne sont pas retirés des arbres à temps, mais laissés pendre un peu plus longtemps (jusqu'à la fin de l'été), alors ils deviennent de véritables pommes en vrac, tout en restant lourds et en acquérant une translucidité. Le pommier n'est pas sujet à l'excrétion. Les fruits sont conservés pendant 1 à 1,5 mois.

Dans l'ensemble, les pommes Silverhoof ont une apparence attrayante, sont de taille uniforme et peuvent très bien supporter le transport.Tout d'abord, ils se consomment frais, mais les fruits sont également bien adaptés au séchage et à la mise en conserve (compotes, confitures, jus de fruits, confiture).

Le sabot argenté est un pommier autofertile, donc la pollinisation avec d'autres variétés est nécessaire. L'un des meilleurs pollinisateurs est Anis Sverdlovsky. Étant donné que les arbres de cette variété ont une couronne compacte, lors de la plantation de semis, un schéma de plantation compacté (5 × 3, 6 × 3 m) est excellent. En raison de la fragilité des boucles fructifères dans des conditions climatiques plutôt difficiles, il est hautement souhaitable de procéder à une taille périodique des pommiers.

La fructification a lieu 3 à 4 ans après le bourgeonnement, après 1 à 2 ans, vous pouvez déjà obtenir une récolte commercialisable des arbres. Le rendement et la résistance à l'hiver de la variété sont bons. Les pommiers portent des fruits régulièrement. La résistance aux maladies est moyenne, avec un été excessivement humide, des dommages importants par la tavelure sont possibles.

Les principaux avantages du pommier Silver Hoof comprennent: des taux élevés de maturité et de productivité précoces, une maturation précoce des fruits dans des conditions climatiques difficiles, une croissance douce des arbres, de beaux fruits avec un bon goût, la possibilité d'utiliser des pommes pour divers types de transformation.

Les principaux inconvénients sont: l'effritement des fruits lors de l'utilisation d'une mauvaise technologie agricole, les dommages causés par la tavelure à un degré moyen pendant les années humides, les dommages aux pommes par la pourriture des fruits lorsqu'ils sont endommagés par le papillon de nuit.

Cette variété est prometteuse pour la sélection de variétés d'été à croissance précoce et résistantes à l'hiver. Avec la participation de ce pommier, de nouveaux semis d'élite supérieurs à lui ont été créés (y compris à partir de croisements avec des donneurs immunitaires contre la gale).