Variété de pomme Sinap Orlovsky

Sinap Orlovsky est une variété de pomme de fin d'hiver obtenue en 1955 à l'Institut de recherche panrusse pour la sélection des cultures fruitières et à l'Institut de recherche sur l'horticulture de l'Union européenne nommé d'après V.I. I. V. Michurina à la suite du croisement de deux pommiers variétaux bien connus - Synap nord et Mémoire de Michurin. Les auteurs de cette variété sont des sélectionneurs domestiques: Sedov E.N., Trofimova T.A., Zaets V.K. et Krasova N.G.

Pour le test d'État, Sinap Orlovsky a été accepté en 1979, et 10 ans plus tard, il a été zoné dans les régions centrale, centrale de la Terre noire, de la Volga moyenne et du nord-ouest de notre pays, ainsi que dans six régions de la Biélorussie. Le pommier le plus répandu dans le centre de la Russie, non seulement dans les jardins privés, mais également dans les jardins industriels.

Les arbres de cette variété sont de grande taille, par conséquent, lors de la pose d'une parcelle pour eux, vous devez allouer beaucoup d'espace libre. Les pommiers ont une large couronne et des branches étalées plutôt massives. En raison de la disposition clairsemée des branches principales, la couronne ne devient pas trop dense, ce qui facilite sans aucun doute l'entretien de l'arbre et contribue à la collecte d'une récolte de haute qualité. Cependant, les arbres ont besoin d'une taille et d'une mise en forme périodiques. Ce pommier se caractérise par le départ des branches principales du tronc à angle droit, tandis que les extrémités des branches sont dirigées vers le haut. La surface de l'écorce sur le tronc et les branches du squelette est rugueuse et de couleur grise.

Les pousses sont brun foncé, d'épaisseur moyenne, fortement pubescentes, genouillées, à feuilles peu disposées, à facettes en coupe transversale. Les lentilles sont peu nombreuses et de petite taille. Les bourgeons sont gros, pubescents, apprimés, de forme conique. Sinap Orlovsky se caractérise par un type de fructification mixte: sur des boucles simples et complexes, des rameaux de fruits courts et longs. Les feuilles sont grandes, larges, de couleur vert foncé, pubescentes, obovales, presque plates, à base pointue, largement cunéiformes. La surface des feuilles peut être plate ou convexe. Sur le bord, la feuille est ondulée, dentelée-crénelée, crénelée à la base. Les extrémités des feuilles sont tordues, les bords sont relevés. Les pétioles sont courts, les stipules sont grandes, lancéolées, à peu près de la même longueur que les pétioles. Une partie importante des feuilles sur la pousse tombante, partant à un angle obtus par rapport à la pousse.

Au printemps, les arbres de cette variété deviennent la décoration principale du jardin en raison des grandes fleurs d'une délicate couleur rose clair. Les bourgeons ont une teinte blanc-rose, les pétales sont fermés, le stigmate du pistil est plus souvent situé sous les anthères, beaucoup moins souvent - au même niveau qu'eux.

Les fruits du pommier Sinap Orlovsky poussent dans la plupart d'entre eux d'une taille assez grande ou nettement supérieure à la moyenne (le poids d'une pomme est en moyenne de 150 grammes). Toutes les pommes sont de la même taille, arrondies-coniques, oblongues, avec un sommet légèrement incliné et des côtes émoussées. La peau des fruits est dense, la surface est brillante, lisse, avec un léger éclat huileux. Sur la peau d'une pomme, vous pouvez facilement voir de gros points blancs sous-cutanés. Pendant la période de récolte, la couleur principale du fruit est vert jaunâtre, après un court stockage, il devient jaune doré. La couleur de la couverture des pommes n'est perceptible que de leur côté ensoleillé sous la forme d'un blush délicat et flou. L'entonnoir a une forme étroite et conique, il n'y a pas de rouille. Le pédoncule peut être court ou moyen. Les fruits avec une soucoupe profonde bordée de côtes sont assez gros. Dans la plupart des cas, le calice est fermé dans les pommes, mais dans les gros fruits, il peut être ouvert ou semi-ouvert. Le cœur est faible.Les chambres à graines peuvent être ouvertes ou fermées. Les graines sont de couleur brune, petites, pointues, côtelées. Le tube sous-cupule est petit et de forme conique.

La pulpe de pomme a un goût excellent en raison de la combinaison harmonieuse d'acidité et de douceur, de jutosité et d'arôme délicat et agréable. De par sa structure, la pulpe est lâche, sujette à la division, couleur crémeuse verdâtre. L'évaluation moyenne à long terme du goût des fruits sur l'échelle de dégustation est de 4,4 à 4,7 points. L'évaluation de l'apparence des pommes est de 4,3 points. Par composition chimique, les fruits contiennent: sucres (9,5%), acide titrable (0,52%), substances pectines (8,9%), acide ascorbique (13,7 mg / 100 g), substances P-actives (194 mg / 100 g).

La période de maturité amovible des fruits dans la voie du milieu tombe les derniers jours de septembre. Les pommes de cette variété ont une capacité de maturation très élevée, les fruits sont conservés jusqu'à la fin du printemps. Cette qualité est très intéressante pour la culture commerciale: les pommes sont utilisées par les fabricants d'aliments et de jus pour bébés.

Les arbres de Sinap Orlovsky ont des taux élevés de résistance à l'hiver et de maturité précoce. Une résistance moyenne à la gale a été notée. Les jeunes arbres poussent assez activement, la fructification commence à 4 - 5 ans. contrairement à Antonovka les arbres de cette variété portent des fruits régulièrement chaque année, et non seulement de jeunes pommiers, mais aussi des adultes. Selon VNIISPK, jusqu'à 170 centimes de récolte peuvent être obtenus à partir d'un hectare de verger. Les meilleurs pollinisateurs pour cette variété sont Antonovka vulgaris et Welsey.

Les avantages évidents du pommier Sinap Orlovsky sont les qualités de consommation et commerciales élevées des pommes, la maturité précoce, le stockage à long terme des fruits intacts, un bon niveau de résistance à l'hiver.

Le principal inconvénient est la grande taille des arbres.

Malgré la simplicité des soins, il est conseillé de choisir un sol fertile pour planter Sinap Orlovsky. Avec un faible taux de calcium dans le sol, les fruits sont affectés par les maladies et le goût des pommes ne devient pas tout à fait agréable (des piqûres amères apparaissent).