Sorta krušaka Yanvarskaya

Bilo koji vrtlar zna da je ključ uspješnog uzgoja stabala krušaka pouzdanost sorte. Sveruski znanstveno-istraživački institut za uzgoj voćnih kultura radi na uzgoju novih sorti krušaka više od 45 godina. U to vrijeme stvoren je velik broj usjeva koji su perspektivni za privatno i industrijsko vrtlarenje. Među njima je sorta s neobičnim nazivom za voćku - Yanvarskaya. Pojavio se 1955. na VNIISPK kao rezultat hibridizacije Bere Tolstobezhke (Bere Dil i Ussuriyskaya kruška) i Šumske ljepoticeprovodi skupina znanstvenika: E.N.Sedov, A.V. Parshin, N.G. Krasova, M. V. Mikheeva. 1977. godine novi je proizvod dodijeljen eliti. Još nije upisan u Državni registar Ruske Federacije. Izvori ukazuju da je kultura od 1983. godine na državnom ispitivanju koje se provodi u srednjoj zoni hortikulture. Prema stručnjacima, sorta je od velikog interesa za kućno i industrijsko vrtlarstvo u Oriolu i susjednim regijama. Donedavno je naša heroina zauzimala vodeću poziciju kao zimska sorta, ali pojavom kruške Lyra je izgubila dlan u okusu i izgledu.

Opis

Prema opisu, stablo nije jako veliko, krošnja je kompaktna, široko-piramidalnog oblika. Kosturne grane su moćne, ravno rastuće, kut pričvršćivanja na deblo blizu je ravnog, krajevi grana usmjereni su prema gore. Kora debla i skeletnih grana je ljuskava. Izdanci su zakrivljeni, u presjeku zaobljeni, smeđi, ne pubertetski. Umjerena lisnatost. Listovi su tamnozeleni, pravilne veličine, široko zaobljeni, s kratko zašiljenim vrhom, ujednačenim, malo grebenim rubom. Listna ploha je konkavna, zakrivljena prema dolje, površina joj je glatka, sjajna, živac je nježan. Listovi na izdanku su rijetki. Peteljka je tanka i duga. Stipule su izdužene, u obliku sablje. Grane su rijetko obrasle voćnim drvetom, pa se ne stvara dojam snažnog zadebljanja. Plodovi se nalaze pojedinačno, prilično su ravnomjerno raspoređeni u svim dijelovima krošnje. Berba krušaka formira se na ringletima i grančicama voća, koje rastu na višegodišnjem drvu.

Plodovi sorte su jednodimenzionalni, imaju široko zaobljen oblik, pomalo ukošeni, široko rebrasti. Srednje veličine, obično težina ploda doseže 150 - 200 grama. U nekim godinama, kada je prinos racionaliziran, zreli plodovi Yanvarskaya težili su do 240 grama, a masa nekih primjeraka prelazila je 500 grama. Lijevak ne postoji. Tanjur je mali, žljebast. Otvorena šalica. Cijev u obliku čaše je kratka i široka. Lukovičasto srce srednje veličine. Sjemenske komore su male, zatvorene. Pedun je uspravan, zakrivljen, kratak i prilično debeo. Koža nije gusta, bez sjaja, glatka, suha i gruba na dodir. U trenutku zrelosti koja se može ukloniti, glavna boja je zelenkasta, sa svijetlo smeđkastocrvenom rumenom bojom na osvijetljenoj strani. Što se tiče potrošačkog razdoblja, površina kruške postaje zelenkasto-žuta, a rumenilo crveno ili ružičasto-crveno. Potkožne točkice su zelene, dobro vidljive, brojne. Izgled je prilično atraktivan, procjenjuje se na 4,2 - 4,4 boda. Pulpa je bijela, s blagim zelenkastim odsjajem, sočna, gusta, bodljikava, sitnozrnate konzistencije. Okus je slatkast. Za okus, voće je dobilo prosječnu ocjenu 4,3 boda. Nakuplja se 100 grama pulpe: šećeri 8,2%, titrabilne kiseline 0,11%, pektinske tvari 3,1%, askorbinska kiselina 6,0 mg, P-aktivne tvari 3,1%.

Karakteristike

• Neki izvori siječanj nazivaju ranoplodnim usjevima, koji mogu ući u razdoblje plodanja 3-4 godine nakon sadnje cijepljene jednogodišnje sadnice. Prema drugim izvorima, prva berba dozrijeva za 5 - 6 godina;
• usredotočujući se na vrijeme sazrijevanja, sorta se klasificira kao zima. U uvjetima Orela zrelost žetve nastupa sredinom rujna. Prema zapažanjima vrtlara, u regiji Rjazanj usjev je spreman za žetvu u trećem desetljeću rujna;
• vezivanje krušaka za grane je jako, nema pada prije berbe;
• prinos je dobar. Prema VNIISPK iznosi 100 - 130 c / ha;
• plodanje se ne može nazvati stabilnim, ali učestalost nije izražena tijekom godina;
• razina otpornosti na mraz je nedovoljna. Nakon oštre zime, stablo je oštećeno do 3,0 boda. Pate kore, drvo i voće. Zimska izdržljivost u Moskovskoj regiji procjenjuje se na 3,5 boda. Iako postoje dokazi da biljka upornije podnosi nepovoljna razdoblja i čak daje plodove;
• imunitet sorte također se ocjenjuje osrednjim. Otpornost na krastu je prosječna. Ali opet, neki se vrtlari prepiru s ovom ocjenom, jer je siječanj u svojim vrtovima pokazao dobru otpornost lišća i plodova na ovu gljivičnu bolest;
• kvaliteta održavanja je visoka. Berba krušaka može se čuvati u hladnjaku na temperaturi od + 2 ° C oko 3 mjeseca, na istoj temperaturi, ali upakirana u plastične vrećice - 5 mjeseci (dok je količina otpada prilično mala - samo 5%). Na -1 ° C, rok trajanja bio je 4 mjeseca. Trajanje roka trajanja utječe na razdoblje sazrijevanja, što dulje plodovi leže, to je dulje (do 20 - 25 dana) razdoblje zrenja;
• način korištenja je univerzalan.

Značajka sorte je stvrdnjavanje i grubljenje pulpe u slučaju branja nezrelih plodova i čuvanja na niskim temperaturama. Na temperaturama od + 2 ° C i više, taj se postupak ne primjećuje, ali se rok trajanja skraćuje.

Yanvarskaya je visoko cijenjena zbog svoje tržišnosti i okusa, dugog vijeka trajanja i potrošnje te univerzalne upotrebe. Prinos ne propada, iako je u procesu plodanja uočena nejasno izražena periodičnost. Kultura je nepretenciozna; prilikom uzgoja koristi se standardna poljoprivredna tehnologija. U središnjoj Rusiji drvo dobro zimuje, s izuzetkom previše ledenih zima. U nepovoljnim godinama kruška može biti zahvaćena bolestima, stoga treba posvetiti veću pažnju prevenciji.