Sorta krumpira Domaćica
Domaćica je ruska sorta krumpira (Solanum tuberosum) koja se koristi za stolom. Uzgojili su ga stručnjaci Sibirskog istraživačkog instituta za poljoprivredu. Za dobivanje korištene su sorte Santa i Zarevo. 2009. godine, 4 godine nakon podnošenja zahtjeva, uključen je u državni registar uzgojnih postignuća Ruske Federacije. Zonirano u dvije regije: zapadno-sibirska (Republika Altaj i teritorij Altaja, Kemerovo, Novosibirsk, Omsk, Tomsk, Tjumenjska regija) i istočno-sibirska (republike Burjatija, Saha (Jakutija), Tyva, Khakassia, Irkutsk Region, Krasnoyarsk i Transbaikal Territories ). Sorta je pogodna za preradu u čips. Razlikuje se dobrom prilagodbom na tlo i klimu, otpornošću na sušu i mehanička oštećenja.
Biljka je visoka, raširena, srednje vrste, količina zelene mase je srednja. Stabljike su polu uspravne, jako razgranate, presjeka uglate. Obojenje antocijanina uočava se u pazušcima lišća. Listna ploča je velika, otvorenog tipa, tamnozelene boje, na rubovima jako valovita. Vjenčić crvenkastoljubičast s bijelim vrhovima. Intenzitet bojenja pupoljka antocijanina je slab. Cvat je kompaktan, malocvjetan. Cvatnja je umjereno obilna, kratkotrajna, bobice se rijetko stvaraju tijekom samoprašivanja.
U jednom gnijezdu krumpira stvara se u prosjeku 8-14 prilično velikih gomolja, svaki težak 101-179 grama, vrlo malo malih. Gomolji imaju ovalno zaobljeni oblik, ravnu površinu. Kora je blago mrežasta, crvena. Pulpa je bijela ili svijetlo kremasta. Oči su malene, brojne, plitke, obojene crveno, ponekad se mogu istaknuti na općoj pozadini. Klice su tamnocrveno-ljubičaste boje.
Prema rezultatima državnih ispitivanja, tržišni prinos Domaćice zabilježen je u rasponu 178−355 kg / ha, na razini pokazatelja sorti Nakra i Lugovskoy... Maksimalna količina prikupljena je u regiji Omsk - 383 c / ha, 131 c / ha više od standarda Lugovskoy. Tržišnost gomolja je na visokoj razini - 87-97%, a kvaliteta držanja također je izvrsna - 95%.
Ovaj je krumpir vrlo dobrog, čak i izvrsnog okusa! Pulpa je vrlo brašnasta, s visokim udjelom škroba (17-19%), ne potamni tijekom toplinske obrade i rezanja. Gomolji su prikladni za pripremu apsolutno svakog jela, a posebno su dobri u pire krumpiru, idealnom za preradu u čips. Izvornik daje sljedeće podatke o sadržaju tvari u pulpi: reducirajući šećeri - 0,05-0,3%, vitamin C - 16-22 mg%.
Sorta je savršeno prilagođena oštrim sibirskim i uralskim uvjetima, nezahtjevna za tlo. Biljke vrlo dobro reagiraju na mineralnu gnojidbu. Podnose sušu, ali dobro reagiraju na navodnjavanje. Preporučuje se klijanje gomolja prije sadnje, ali ne biste ih trebali rezati. Inače, domaćica je jednostavna u poljoprivrednoj tehnologiji i ne zahtijeva posebnu pažnju. Međutim, još se jedna stvar može primijetiti - nemojte odgađati berbu i promatrati plodored na lokaciji, jer je krumpir sklon kasnoj bolesti. Također, pod nepovoljnim uvjetima, gomolji mogu puknuti tijekom rasta.
Vrsta je vrlo otporna na viruse, rak i aureusnu cistu nematodu. Umjereno otporan na rano suho pjegavost, rizoktoniju, običnu krastu, kasnu mrlju na gomoljima. Vrhovi patogena kasne mrlje osjetljiviji su.
Vrtlari su domaćini jako dragi zbog njegove stabilnosti i nepretencioznosti prema uvjetima uzgoja - čak i u najgorim sezonama daje dobre prinose prilično velikih gomolja.Također se cijene njegov okus, kvaliteta održavanja, otpornost na sušu, izvrsna prezentacija gomolja i njihova otpornost na mehanička oštećenja te, naravno, visok prinos. Nedostataka ovog krumpira ima vrlo malo, glavni je relativna ranjivost na kasnu bolest. Inače, ova se sorta može nazvati najpouzdanijom za sibirsku regiju.
