Sorta paprike Gogošar (Gogošari)
Raznolikost paprike u obliku rajčice sa srednjim razdobljem zrenja. Raste na kompaktnim standardnim grmovima, dosežući visinu ne veću od 50 cm, u širinu - ne više od 45 cm.
Zaobljeni, četverokomorni plodovi imaju rebrastu površinu i dosežu masu od 80 - 130 grama. U tehničkoj zrelosti imaju zelenu boju, u biološkoj su tamnocrvene. Pulpa ploda doseže debljinu od oko 7 milimetara i ima gorak okus, dok jedna od kriški može imati pomalo opor okus.
Gogošari spada u toplinske vrste paprike i zato se uzgajaju uglavnom u srednjoj i južnoj traci. Sadnice bi trebale klijati na toplom mjestu na temperaturi od 25 - 26 stupnjeva, a ne promatranje temperature ni za pet stupnjeva dovodi do činjenice da paprika počinje znatno zaostajati u rastu. Gogošare treba branje, iako sadnice teško prolaze ovaj postupak, na kraju se formira snažniji korijenov sustav i biljka ubrzano raste. Gogošari ne vole mijenjati mjesta, pa je bolje da sadnice nigdje ne preuređuju.
Kada sadite u zemlju, trebali biste biti vrlo oprezni s korijenjem i lišćem. Također, Gogošari ne vole stvaranje i štipanje grma. Paprika treba organsku gnojidbu. Prihranjivanje nije potrebno, biljka ih ne podnosi dobro, u nekim slučajevima možete čak i izgorjeti mladu papriku.
Nakon sadnje ove sorte u zemlju, ne biste smjeli brati prvu papriku, to usporava stvaranje novih. Topli uvjeti i pravovremeno zalijevanje su imperativ. Inače, paprika se neće dobro razviti.
Ova je paprika uzgajana prije par godina. Reći ću da sorta ima vrlo lijepe plodove neobičnog oblika s debelim sočnim zidom, što im daje, recimo, svojstva salate. S obzirom na uvjete uzgoja, paprika tipa Gogošar nema nikakvih posebnih razlika od bilo koje biljke, odnosno voli hranjenje: kada vegetativna masa naraste, potreban je dušik, tijekom cvatnje - fosfor, a za stvaranje velikih ukusnih voće - kalij. Svakog 2 tjedna provodili smo folijarno preljevanje, što je rezultiralo time da se u prosjeku sakupljalo 3 - 3,5 kg plodova s jednog grma godišnje.
Glavna prednost ove paprike su njezini mesnati plodovi debelih zidova. Prikladni su ne samo za salate, već i za zimske pripreme. Najviše od svega volim gogošare marinirane medom. I također, pečemo ga na rešetki preko ugljena, ogulimo i smotamo u staklenke. Inače, kora paprike prilično je gusta i gusta.
Plodovi su crveni i žuti. Mogu se čupati smeđe, na toplom mjestu do kojeg dođu.
Važno je kupiti sjeme od pouzdanih proizvođača. Jedne godine sam kupio ponovno oprašeno sjeme. Voće je izvana izgledalo kao i obično, ali je imalo gorak okus. Morao sam ih koristiti za adjiku.
Ovoj sorti je potreban dodatak kalija više nego drugima. U to sam se eksperimentalno uvjerio, uostalom, tijekom nekoliko godina odrastanja Gogošara. U našem podneblju paprika se ne može uzgajati bez sadnica. Sjeme sijem u drugoj polovici veljače. Kutije sa sadnicama držim na toplom mjestu, sadnice ističem.
Mislim da sorta nije loša, ali ne biste se trebali ograničavati na nju. Danas su uzgajane mnoge nove pristojne sorte slatke paprike, ima se između čega izabrati.
Dugo vremena uzgajam ovu papriku, uglavnom radi sakupljanja i zbog neobičnog oblika. Prekrasne su, da, ali ne volim ih koristiti za slijepe prozore, ostalo, čak i zrna papra, puno je brže i lakše se čiste. Uz to, ova sorta ima aktivni koncentrirani okus, bolje ju je jesti svježu, a za kuhanje je bolje prethodno je opariti kako bi aktivni duh papra postao nježniji. Dobro za roštiljanje, posebno zrelo, svijetlocrveno. Zbog guste kože dobro se peče, čini izvrsnu salatu s mirisnim uljem.
Ne koristim dodatne poljoprivredne tehnike, nisam primijetio nikakve posebne zahtjeve za ovu sortu. Dobro reagira na uobičajene preljeve za papriku, voli svjetlost, toplinu i pravovremeno zalijevanje. Da bih uravnotežio temperaturu, koristim "termalne baterije" od 1,5 litre bočica s tamnom vodom. Primijetio sam da to djeluje.