Sorta rajčice Velika govedina (F1)

"Sendvič s rajčicom" zvuči pomalo neobično. Ali vjerujte mi, s pravom je sortom to moguće i iznenađujuće ukusno. Ne tako davno, u terminologiji uzgoja rajčice pojavila se nova oznaka "govedina", što na engleskom znači "govedina". Kakve veze govedina ima s rajčicama? Osim usporedbe kvalitete pulpe, niti jedne. Ali ovo je izraz za sve mesnate sorte rajčice. Jedan od najsvjetlijih predstavnika takvih sorti je Big Beef. Monsanto Holland B.V. prijavilo se za njegovu registraciju 2008. godine. Iste je godine novitet upisan u Državni registar uzgajivačkih postignuća Rusije s ulaskom u sjevernu, sjeverozapadnu, Volga-Vjatku, središnju, srednju Volgu i sjeverni Kavkaz, kao i u središnju crnomorsku regiju . Rajčica je pokazala najbolje rezultate kada se uzgajala u filmskim skloništima. Sorta se preporučuje za osobne pomoćne parcele. Hibrid je, stoga je uvijek označen kao F1.

Opis

Biljka je neodređena, visoka oko 2 metra u stakleniku i do 1,5 metra na otvorenom. Tip razvoja pretežno je generativan, što hibridu daje kraća internodija od onih običnih udubljenja i izraženiju sposobnost davanja plodova. Veliki grm govedine izgleda snažno i rašireno zahvaljujući dobrom lišću. Sposobnost formiranja izbojaka je prosječna, izbojci su jaki. Listovi su svijetlozeleni, veliki, uobičajenog tipa, s malo raščlanjenim režnjevima i blago naboranom površinom. Cvat je jednostavan. U jednoj četkici nastaje 3 - 5 jajnika. Peteljka je zglobna.

Plodovi sorte lijepih su, krupnih, plosnato-okruglog oblika, s blagim rebrima u području peteljke, prilično gusti i debelih zidova. Koža nije gusta, ali čvrsta. Nezrela rajčica je svijetlozelena, na peteljci nema mjesta. Kada sazrije, postaje svijetlo tamnocrvena s sjajnim sjajem. Pulpa se razlikuje po svojoj mesnatosti, nježnoj teksturi, sočnosti i aromi. Kvar je sličan šećernoj lubenici. Postoji prilično puno komora za sjeme - 6 ili više, ali one nisu jako velike, s malim brojem sjemena. Okus Big Beef-a je dobar, Državni registar definira ovaj pokazatelj kao izvrstan. Doista, okus rajčice je slatkast, s laganom kiselinom. No, gurmani i dalje primjećuju da sortna rajčica ima bogatiji okus u usporedbi s našim herojem. Vrijedno je istaknuti visoku hranjivu vrijednost hibrida, njegova pulpa sadrži povećanu količinu suhe tvari (zbog čega se pulpa ne cijedi i zadržava oblik tijekom rezanja), šećere i beta-karoten. Težina ploda prema Državnom registru iznosi 210 grama, začetnik tvrdi 230 - 330 grama. Iskusni uzgajivači rajčice, racionirajući količinu jajnika u četkici, dobivaju uzorke od pola kilograma.

Karakteristike

• Što se tiče zrenja, Big Beef spada u srednje rane sorte. Dozrijevanje rajčice događa se 99 dana nakon nicanja punih izbojaka. Istina, na brzinu ovog procesa značajno utječe vrijeme, stoga u sjevernim regijama sazrijevanje može započeti 105. dana;
• u staklenicima našeg junaka razdoblje plodanja bit će nešto dulje nego na otvorenom koritu. Ali s druge strane, na suncu, plodovi dobivaju svjetliji okus;
• tržišni prinos je 9,4 kg po 1 kvadratnom metru. Prema drugim izvorima, iz jedne biljke uklanja se do 4,5 kg. Da bi povećali prinose, iskusni vrtlari preporučuju žrtvovanje prve četke za voće. Bez nje biljka ima priliku stvoriti više cvatova i ubrzati proces sazrijevanja rajčice;
• rajčica ima pristojan imunitet. Biljka se aktivno opire vertikiliju, virusu duhanskog mozaika, fusarijumu, raku stabljike alternarije, sivoj pjegavosti lišća. Pokazuje srednju otpornost na nematodu korijenskog crva;
• ova je sorta posebno cijenjena zbog dobre otpornosti na nagle padove temperature, što je općenito rijetkost za razmažene krupnoplodne usjeve;
• ali u južnim regijama, gdje se Big Govedina uglavnom uzgaja na otvorenom, previsoke temperature mogu uzrokovati sušenje cvijeća i otpad jajnika;
• plodovi su otporni na pucanje, ali ne smiju se pretjerano izlagati rukama, inače se ova nevolja ne može izbjeći. Osim toga, pretjerana vlaga može uzrokovati pucanje;
• Želio bih posebno reći o tržišnosti voća. Tijekom godina uzgoja, uzgajivači rajčice nikada se nisu žalili na deformirane ili ružne rajčice. Tako možemo sa sigurnošću reći da je rajčica vrlo prodajna i visokokvalitetna;
• plodovi uzeti u fazi blanš-a ili tehničke zrelosti savršeno sazrijevaju u sobnim uvjetima;

• unatoč velikoj veličini plodova, berba ove sorte može izdržati dugotrajni transport. Održavanje kvalitete je također dobro, bez gubitka prezentacije i okusa, voće Big Beef može se čuvati cijeli tjedan;
• način upotrebe je univerzalan. Nježna, slatka pulpa rajčice izvrsna je osnova za bilo koju vitaminsku salatu. Narezana rajčica može se staviti na sendvič. Uz to, od berbe se dobivaju izvrsni proizvodi od rajčice. Sitni plodovi također se mogu koristiti za konzerviranje cjelovitog voća.

Agrotehnika

Neovisno o tome hoće li kultura rasti na otvorenom ili zaštićenom tlu, prvo morate uzgajati sadnice. Vrijeme sjetve sjemena može se lako izračunati neovisno, uzimajući u obzir klimatske značajke regije. Za presađivanje prikladne su uronjene i otvrdlele sadnice u dobi od 55 - 60 dana. Preporučena gustoća sadnje nije veća od 4 komada po 1 četvornom metru. Može se saditi prema shemi: 50 × 40 cm. Pri uzgoju velike govedine u zatvorenom terenu preporučuje se grmlje vezati uz rešetku, u otvorenom vrtu sortu možete uzgajati kao usjev kole. Nakon podvezice, biljka se oblikuje u jednu, rijetko u 2 stabljike. Za to se 2 puta tjedno uklanjaju pastorci koji su narasli do 5 centimetara. Odlazak je nekompliciran. Zalijevanje započinje odmah nakon presađivanja. Tlo treba održavati u umjereno vlažnom stanju. U stakleniku je neophodno kontrolirati ukupnu vlažnost zraka. Kultura je zahtjevna za uvođenje mineralnih gnojiva. Najveća potrošnja hranjivih sastojaka započinje u razdoblju ploda. U ovom trenutku, biljka treba više fosforno-kalijevih spojeva, uvođenje dušika je smanjeno. Berba se provodi 2 puta tjedno, sprječavajući prezrelost rajčice.

Hibrid Big Beef cijenjen je zbog velikih ekstrakvalitetnih plodova ugodnog nježnog okusa i izvrsne strukture pulpe. Mnogi su uzgajivači povrća bili zadovoljni prinosom i otpornošću usjeva na bolesti i hladne udare. No, unatoč tome, početnici moraju dobro proučiti potrebe biljke prije uzgoja ove rajčice, jer bez odgovarajuće njege sorta neće moći pokazati svoje najbolje kvalitete. Veliki minus sorte je nemogućnost samostalnog sakupljanja sjemena i visoka cijena sjemena.