Levokumsky szőlőfajta

A Levokumsky a nemzeti szelekciójú sötét színű szőlő rendkívül ellenálló technikai változata, amely hazánk déli részén elterjedt. Eredetileg a Stavropol Territory azonos nevű régiójában jelent meg, ahogy feltételezik, a spontán hibridizáció eredményeként, az amerikai "sun berry" fajok részvételével. Ezt követően az új hibridre a helyiek felfigyeltek, és először a régióban, majd az egész régióban elterjedt, amely több száz éve borászati ​​hagyományairól híres. 2000 óta hősünket hivatalosan felvették az Orosz Föderáció tenyésztési eredményeinek állami nyilvántartásába, és ipari használatra engedélyezték az egész észak-kaukázusi régióban.

A fajtát a fő gombás megbetegedésekkel szembeni nagy ellenálló képessége, kiváló fagyállósága és nagyon bőséges termése jellemzi. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően nemcsak szülőföldjén termesztik ipari telepítésekben, hanem széles körben elterjesztik a hagyományos termőterületen túli amatőrök között is. Könnyen akklimatizálódik az ország középső zónájában, sőt Szibériában is, és sok helyen egyike azon kevés szőlőfajtáknak, amelyek télre menedék nélkül nőhetnek.

Agrobiológiai jellemzők

A Levokumsky-bokrokat nagy erő jellemzi. A levelek közepes méretűek, szélességében kissé kifeszítettek, általában három karéjból állnak, miközben gyengén boncolják. A levél felső oldala fényes, világoszöld, alsó részén nincs serdülés. Az oldalsó bevágások sekélyek, leggyakrabban ferde szög formájában. A levélnyél rés nyitott, lándzsás vagy boltozatos, lapos vagy hegyes fenekű. A levélnyélek hosszúak, kecsesek, halványzöldek, színük enyhén antocianin tónusú. A foglemezek a levéllemez pereme mentén alacsonyak, átmenetileg kupola alakúak. A virágzatok biszexuálisak, teljesen beporzódnak saját virágporukkal, és egy leütött csomót képeznek, borsószőlő jelei nélkül. A szőlő sem hajlamos virágokat és petefészeket hullatni. A szőlő érése jó, átlagosan ez a szám 80-90% között mozog. Az érés után az egyéves hajtások megbarnulnak.

A műszaki fajtákhoz szokásos méretű fürtök, átlagos súlyuk 100-190 gramm, hengeres kúpos alakú, közepes sűrűségű vagy sűrű. A fésű rövid, zöldes színű. A bogyók közepesek, kerekek, feketék, felületükön kékes szilva virágzik. 100 szőlő tömege 140-150 gramm. A pép lédús, ízében és aromájában semleges, kifejezett fajtatulajdonságok nélkül. Frissen facsart rózsaszínlé, hozama meghaladja a fürtök össztömegének 70% -át. A cukor felhalmozódása magas, 20-22 g / 100 köbméter. cm, a titrálható savasság a gyűjtéskor 5-6 g / köb dm tartományban van. A bogyókban lévő magok kicsiek, számuk nem haladja meg a 2-3 darabot.

A szőlőszüretet elsősorban kiváló minőségű vörös asztali és desszertborok előállítására szánják. Levokumskynak minden előfeltétele megvan ehhez. A belőle készült boranyag ízét, puha bársonyos, elegáns rubin színét különbözteti meg. Egy csodálatos italcsokorban feltűnő gyümölcsös tónusok követhetők el belőle. Ugyanakkor a borok megfelelnek a fenolos anyagok és szerves savak összetételének legmagasabb követelményeinek. Meglehetősen gyorsan beérnek, és fiatalon fogyasztásra készek, bár az öregedéskor kissé javíthatják jellemzőiket. A száraz asztali italok kóstolási jellemzőit átlagosan 7,5, a desszerteket 8,1 pontra becsülik. A boranyagokat gyakran nem tiszta formában használják, hanem más fajtákkal keverik össze, ennek eredményeként kölcsönösen gazdagítják egymás ízét és aromáját, új, teljesen váratlan megvilágításban.Az alkoholtartalmú italok mellett ebből a szőlőből kiváló gyümölcslét is készítenek, amelyet kiváló íze és színgazdagsága is megkülönböztet. Magánparcellákon termesztik, és otthoni konzerválásra is alkalmas.

A tenyészidőszak 130-140 napig tart a rügyek tavaszi virágzásától, amíg készen áll a betakarításra a száraz borok előállításához. Az alsó-Don régióban ez a pillanat általában augusztus végére esik, ami lehetővé teszi Levokumsky besorolását a szezon közepén. A desszertital-gyártási tervek esetében a szőlőszüretet pár héttel később eltolják, hogy a növények több cukrot halmozzanak fel a bogyókban. Az aktív hőmérsékletek minimálisan szükséges száma 2750–2850 ° C, és ez a körülmény lehetővé teszi a fajta sikeres termesztését az ország középső fekete-féle régiójában, az Alsó-Volga régióban és még Szibéria azon területein is, ahol elegendő hő a termés teljes éréséhez. Ugyanakkor a szőlőtermesztés nem hagyományos területeinek jelentős részén hősünk télre menedék nélkül termeszthető, köszönhetően az állami fajtateszt során -35 ° С-on értékelt kivételes fagyállóságának.

A Levokumsky termelékenysége elképesztő egy közepes méretű csokorral rendelkező technikai változatosság számára. Az ipari ültetvényekben az e fajta által elfoglalt terület egy hektárjáról legfeljebb 225 centner szőlőt takarítanak be, és még a 150 centner / ha átlagtermés is csodálatra méltó. Ilyen eredmények a hajtások nagy arányú termékenységének, valamint a rájuk helyezett fürtök jelentős számának köszönhetően bizonyultak lehetségesnek. Termési együtthatója átlagosan eléri az 1,9-et. Az érett, erőteljes bokrok, amelyek jó mennyiségű évelő fát tartalmaznak, képesek a szőlőn növekvő összes fürtöt megfelelő körülményekhez "húzni". A fajta nem hajlamos a növények túlterhelésére, ezért a tavaszi metszés és a hajtások során csak szemekkel kell normalizálni, amikor zöld műveleteket hajtanak végre növekvő szőlőben.

Az érés kezdeti szakaszának megkezdése után, amikor a szőlő betakarítása készen áll a száraz bor feldolgozására, a fürtök a szőlőn függve hagyhatók, későbbi felhasználásra a desszertitalok elkészítéséhez. Ugyanakkor figyelembe kell venni a bogyók repedésének kockázatát az elhúzódó őszi esőzések esetén, valamint azokat a darazsakat és madarakat, amelyek nem idegenkednek az édes szőlő fogyasztásától, különösen azért, mert a vékony bőr ennek nem jelent jelentős akadályt. Ha eleinte a maximális hozam elérése a cukor felhalmozódása szempontjából, akkor érdemes megfontolni ezeket a negatív jelenségeket megelőző intézkedéseket.

Agrotechnikai jellemzők

Levokumsky termesztése még egy kezdő borász számára sem lesz nehéz. Nagyon kevés követelménye van a termesztéstechnikával szemben, ezért az egyik legigénytelenebb fajtának tartják.

Az ültetést lúgos vagy semleges reakcióval rendelkező talajokon kell végrehajtani. A savanyú talajt először elő kell készíteni a szőlő termesztésére meszezéssel, gipszzel vagy a savasság csökkentésének más módjával. Nem alkalmas szőlőhöz és sós nyalogatáshoz, amelyek szintén kémiai regenerálást igényelnek. A szőlőültetvények elhelyezésénél figyelembe kell venni a fajta termofil jellegét. Azokon a területeken, ahol fennáll a veszélye annak, hogy a növény nem eléggé beérik, a bokrokat a déli kitettség lejtőinek felső részébe, vagy falakultúrába ültetik, hideg északi széltől védve. Ezzel a megközelítéssel nő a növények által a vegetációs időszakban befogadott hőmennyiség, és a fagymentes időszak, a lejtő alsó részéhez képest, időtartama 10-15 nappal eltérhet. Előnyös a megfelelő nedvességellátás, azonban a túlságosan nedves, vizes élőhelyek, valamint a talajvíz közeli fekvésű területek biztosan nem felelnek meg a szőlőültetvénynek.A talaj termékenységére nincsenek magas követelmények, ugyanakkor a magas termelékenység jelentős tápanyagigényt is feltételez, ezért Levokumsky pozitívan reagál a megtermékenyítésre és a makro- és mikroelemekkel történő táplálkozásra.

A fajtát a filoxéra gyökérzettel szembeni tolerancia jellemzi, amely miatt könnyű textúrájú talajokon saját gyökerű palántákkal is elültethető, még az e talajkártevővel fertőzött régiókban is. A szőlővesszők gyökeresedése egyszerű, ezért a szaporítás nem jelent különösebb problémát. Ugyanakkor a közönséges alanyokhoz való affinitás nem rossz a fajtában, azonban oltott palántákkal csak nehéz agyagos vagy agyagos talaj esetén célszerű kapcsolatba lépni olyan területen, ahol a filoxéra különösen káros. A leszállási minta eltérő lehet. Gyakorolják a bokrok nagy etetési területével történő ültetést is - legfeljebb 5-6 négyzetméterig. méter, és az ültetvények relatív megvastagodása 4-4,5 négyzetméteres mutatóval. növényenként. Ugyanakkor a betakarítás súlya összehasonlítható, de minősége az elvégzett tanulmányok szerint a második esetben magasabb lesz a bokor jelentősen alacsonyabb terhelése miatt.

Kiváló fagyállóságának köszönhetően az ország európai részén levokumskyt szinte mindenhol meg lehet művelni egy magas, törzsön kívüli, törzshelyen, menedék nélkül. Ez a képződés, különösen, ha az éves növekedés szabad elhelyezéséhez kapcsolódik, lehetővé teszi, hogy a fajta megmutassa a legjobb lehetőségeit. És csak a legészakibb, ezért fagyveszélyes régiókban, valamint Szibéria zord éghajlati viszonyai között a szőlőnek menedékre lesz szüksége télire. Ebben az esetben növényeket kell kialakítani a ventilátor többkaros mintája vagy a ferde kordon típusa szerint. Ez megkönnyíti az ősszel a szőlő eltávolítását a rácsról és tavasszal visszaadását. Szigetelésként elegendő lesz a földbe ásni, és az állandóan magas hótakarójú területeken még a bokor felszínének egyszerű felhelyezése is a talaj felszínére.

A tavaszi metszést a szőlőültetvény szőlőültetési sűrűségének megfelelően végezzük. Ritka területeken nagy, akár 40-50 szemet, megvastagodottakon pedig kissé alacsonyabb, 25-30 szemet terhelnek. A gyümölcsnyilak erősen lerövidülnek, és mindegyiken csak 4-5 rügy marad. Ennek oka általában a növények kiváló termékenysége, és különösen a hajtások alsó szeme. A törmelék során néhány steril és gyenge szőlőt eltávolítanak oly módon, hogy az etetési terület négyzetméterére legfeljebb 4-5 erős gyümölcsöző hajtás maradjon. Nem szükséges elvékonyítani a virágzatokat és a szőlőfürtöket.

Egyedülálló esetekben nagyon ellenálló Stavropol fajta gombás betegségek elleni kezelésére van szükség. Levokumsky kiváló ellenállást mutat a penész és a szürke rothadás ellen, valamint toleranciát mutat a lisztharmattal szemben. Ennek köszönhetően a belőle betakarított termés környezetbarátnak tekinthető, mert a növények a tenyészidőszak alatt minimális fungicid terhelésnek vannak kitéve.