Varietà di pere Bessemyanka

Bessemyanka è un'antica varietà russa di pere di selezione nazionale con frutti a maturazione tarda estate. Il nome della varietà è associato a una delle sue caratteristiche: quasi tutti i frutti maturi contengono semi sottosviluppati, cioè le camere dei semi non hanno quasi semi. Anche Bessemyanka è spesso chiamata Sugar Pear. È particolarmente diffuso nei vecchi giardini delle regioni della regione centrale della Russia. Nelle province di Mosca, le piantagioni di questa varietà erano in grado di soppiantare completamente le migliori varietà di pere francesi in quel momento a causa della loro inaffidabilità in termini di resistenza invernale (non tolleravano forti gelate). Tuttavia, negli ultimi anni, la popolarità di Bessemyanka è diminuita drasticamente a causa della forte sconfitta della sua crosta, e già nei nuovi giardini è molto meno comune.

Dal 1947, la varietà è stata sottoposta al test di Stato. Nello stesso anno, è stato suddiviso in zone nel nord-ovest (regione di Novgorod e Leningrado), centrale (regioni di Mosca, Ryazan, Kaluga, Smolensk e Tula), Volgo-Vyatka (Repubblica ciuvascia), Srednevolzhsky (regioni di Penza e Ulyanovsk, Repubblica della Mordovia) e le regioni di Nizhnevolzhsky (regione di Saratov).

Gli alberi sono di media grandezza o vigorosi, il tasso di crescita è veloce, la chioma è sottile, di forma piramidale larga. I rami sono lunghi, con le estremità rivolte verso l'alto, dipinte di un colore giallo-marrone.

I tiri sono lunghi, sottili. Le lenticchie sono di colore biancastro, sporgenti e si sentono al tatto. Le foglie sono di media grandezza, ovoidali o ovali-ovoidali, di colore verde, intere o finemente dentate ai bordi. I piccioli sono lunghi. I fiori non sono molto grandi, piatti, di colore bianco, raccolti in infiorescenze di 5-7 pezzi; i petali arrotondati, con una gamba piegata con un cucchiaio, si trovano separatamente l'uno dall'altro; i peduncoli sono molto lunghi, gli stimmi dei pistilli sono allo stesso livello delle antere o leggermente al di sotto.

I frutti della pera Bessemyanka crescono piccoli, di dimensioni inferiori alla media (il peso varia solitamente da 70 a 80 grammi), a forma di pera corta, con una superficie leggermente irregolare e una buccia un po 'ruvida. I frutti acerbi sono di colore verde erboso, mentre i frutti maturi sono di colore verde giallastro chiaro. I frutti possono essere privi di colore della buccia o c'è una leggera abbronzatura (lieve rossore brunastro) sul lato soleggiato. I punti sottocutanei sono grigi, grandi, numerosi. I peduncoli sono sottili, di media lunghezza, diritti, talvolta di forma arcuata. L'imbuto è poco profondo. Il piattino è piccolo, bitorzoluto. La tazza è aperta. Piccolo cuore. I semi nella maggior parte dei casi sono sottosviluppati, gracili.

La polpa è di colore bianco-giallastro (giallo melone), di media densità, semifondente, tenera, succosa, spesso granulosa, leggermente aromatica, con un buon sapore dolce. I frutti, presi in tempo, sono deliziosi. Per composizione chimica, i frutti contengono: la quantità totale di zuccheri (9,1%), acidi titolabili (0,12%), acido ascorbico (7,8 mg / 100 g), sostanze P-attive (51 mg / 100 g), sostanze pectiniche ( 6,6%). Una varietà multiuso (fresca, essiccata, inscatolata).

La maturazione dei frutti avviene alla fine di agosto. Il periodo di conservazione è molto breve, di solito fino a 7-10 giorni. I frutti maturi tendono a cadere dai rami. "Si gonfia" troppo maturo, quindi è meglio mangiare un po 'prima (per 1 - 1,5 settimane).

Il momento della fruttificazione avviene nell'8 ° - 9 ° anno dopo la semina. Su un portainnesto nano, gli alberi danno frutti dal 3 ° anno. Le rese sono abbondanti e regolari. L'indicatore di resa massima raggiunge i 270 kg per albero. La resistenza invernale della varietà è piuttosto alta, gli alberi tollerano senza problemi inverni ordinari. Ma il livello di resistenza invernale di Bessemyanka è leggermente inferiore al livello di varietà altamente resistenti all'inverno come Voskovaya, Voshchanka, Tonkovotka.

Secondo gli ultimi dati la varietà non è resistente alla ticchiolatura; negli anni epifitotici si sono notati gravi danni a frutti e foglie.

Questa pera è parzialmente autofertile. Le seguenti varietà sono riconosciute come i suoi migliori impollinatori: Bere Ligel, Autumn Bergamot, Williams, Ilyinka, Olvier de Serre, Tonkovotka.

Gli evidenti vantaggi della pera Bessemyanka sono: alta resa e resistenza invernale, buon gusto dolce dei frutti, parziale autofertilità.

A proposito delle carenze, indicano una dimensione dei frutti insufficientemente grande, la loro bassa qualità di conservazione e una rapida surmaturazione, suscettibilità alla ticchiolatura.