Vitigno Galahad

Galahad è una forma ibrida abbastanza nuova ma molto promettente di uva da tavola bianca. Le prime piantine sono apparse sul mercato nel 2007, e quasi subito hanno suscitato scalpore tra i viticoltori dilettanti che volevano ottenere la novità a tutti i costi. Il motivo di tale crescente interesse sono state le eccezionali caratteristiche della varietà, e in particolare, il suo periodo di maturazione molto precoce, le grandi dimensioni dei frutti, l'elevato accumulo di zucchero e l'eccellente sapore di bacche, nonché la sua complessa resistenza alle malattie fungine.

Un capolavoro con proprietà così straordinarie è stato allevato a Novocherkassk, nella regione di Rostov, da allevatori professionisti dell'Istituto di ricerca russo di viticoltura e vinificazione intitolato a V.I. IO E. Potapenko. Per fare questo, dovevano prima incrociare due famose varietà: Mascotte e Diletto, e poi impollina il discendente di questa coppia con il polline di Delight clam. Il risultato di manipolazioni così complesse ha avuto più che successo. In poco tempo il nuovo vitigno ha conquistato un nutrito esercito di estimatori in varie parti del nostro Paese e dei Paesi limitrofi. E anche se, finora, non ha ottenuto il riconoscimento ufficiale e l'inclusione nel registro statale dei risultati dell'allevamento, la fantastica popolarità a livello amatoriale convince con tutte le prove che Galahad ha un futuro luminoso.

Caratteristiche agrobiologiche

I cespugli sono vigorosi. La corona di un giovane germoglio è lucida, verde biancastro con una sfumatura rossastra di foglie giovani e l'asse del germoglio. Le foglie tipiche formate sono piuttosto grandi, arrotondate, di colore verde scuro con venature chiare, cinque lobi, fortemente sezionate. La superficie della foglia è liscia, opaca, come se fosse coriacea. Il profilo della lama fogliare è quasi piatto, ma spesso i bordi delle lame possono piegarsi verso il basso. Le tacche laterali superiori sono profonde, nella maggior parte dei casi aperte, a forma di lira o dai lati paralleli, con un fondo appuntito. I tagli inferiori sono notevolmente meno profondi, hanno anche lati paralleli o la forma di un angolo incassato. La tacca picciolata è a volta, di larghezza media, con fondo acuto o piatto. I piccioli non sono troppo lunghi, di colore verde, spesso con sfumature antocianiche, a volte piuttosto intense. I denti ai bordi della foglia di vite sono di media grandezza, triangolari, con bordi leggermente curvi e punte smussate. I fiori della varietà sono bisessuali e quindi le piante non hanno quasi problemi con l'impollinazione, i pennelli crescono ben formati e le bacche non contengono piselli. La crescita annuale matura bene, non meno dell'80-90% della sua lunghezza. Allo stesso tempo, il colore dei germogli cambia in marrone rossastro. Il colore del fogliame autunnale è giallo.

I grappoli maturi di Galahad sono molto grandi, cilindrico-conici, moderatamente densi, con un peso che va dai 600 grammi a più di un chilogrammo. Alcuni di loro superano il traguardo di un chilogrammo e mezzo. I pettini sono erbosi, ma potenti, in grado di sostenere senza problemi il peso di spazzole massicce, verdi con strisce rossastre. Gli acini sono notevolmente allineati, grandi, di bella forma ovale e di appetitoso colore giallo ambrato, a volte con un'abbronzatura brunastra sul lato soleggiato. La loro lunghezza media è di 27-28 mm, diametro - 21-22 mm, il peso varia da 10-12 grammi. Nonostante la disposizione piuttosto fitta, gli acini non si accartocciano in grappoli, non si deformano e non si danneggiano a vicenda. La polpa del frutto è succosa e carnosa, ha un gusto armonico e neutro molto piacevole, non differisce in un brillante aroma varietale. Il contenuto zuccherino del succo è piuttosto elevato, pari, a seconda del grado di maturazione delle uve, a 18-21 g / 100 ml, con un'acidità titolabile di 5-6 g / l. La buccia delle bacche è moderatamente densa, allo stesso tempo protegge bene i frutti da danni di vario genere, e rimane mangiata senza problemi. Le ossa sono presenti, fino a 3-4 in numero, ma non hanno un effetto negativo significativo quando si mangia.Le note di degustazione delle uve ben mature raggiungono gli 8,9 punti.

Il raccolto raccolto di questa varietà viene spesso utilizzato per il consumo fresco e venduto. Grandi mazzi di colore attraente con bacche dolci e gustose sono molto richiesti tra gli acquirenti, il che determina la notevole popolarità dell'ibrido tra gli agricoltori che coltivano il raccolto per scopi commerciali. Galahad è da loro particolarmente apprezzata per la loro prontezza al raccolto nelle prime fasi, quando la concorrenza sul mercato non è ancora grande, ed i prezzi della "bacca del sole" sono mantenuti ad un livello abbastanza alto, garantendo una buona redditività della sua coltivazione . Un altro fattore importante è l'elevata trasportabilità dei frutti raccolti, che consente loro di essere trasportati su lunghe distanze, e quindi non limitarsi al solo mercato locale. La capacità di conservazione dell'ibrido è sufficiente a mantenere l'uva fresca per un lungo periodo in condizioni ottimali di temperatura e umidità. Sugli appezzamenti domestici, i cespugli delizieranno anche i proprietari con raccolti abbondanti, il cui surplus può essere lavorato con grande successo a casa per succhi, composte, marmellate e marinate. In inverno, questi preparati vitaminici torneranno utili.

La varietà appartiene meritatamente al gruppo delle varietà superearly. La sua stagione di crescita dal momento in cui le gemme si aprono in primavera, fino a quando i grappoli raggiungono le condizioni caratteristiche di maturità asportabile, è di soli 95-100 giorni. Nelle regioni meridionali della viticoltura industriale, la raccolta può iniziare già dalla fine di luglio. Per la maturazione è richiesto non solo un breve periodo di tempo, ma anche quantità molto modeste di apporto di calore. Al momento della raccolta in massa dell'uva, la somma delle temperature attive di solito non supera i 2100-2200 ° C, il che indica chiaramente la possibilità di coltivare il nostro eroe anche al nord, in zone per nulla viticole. Quindi, un livello simile di SAT, anche nelle stagioni più fredde, è caratteristico della latitudine di Mosca, Kazan e Chelyabinsk, il che significa che la maturazione di Galahad di alta qualità qui non è qualcosa di irraggiungibile qui. Un ulteriore bonus è la maggiore resistenza al gelo della sua vite. La viabilità della parte fuori terra dei cespugli fino a -25 ° C permette di coltivarli su un alto tronco a sud senza alcun riparo, e nelle regioni soggette al gelo permette di ridurre il potere dell'isolamento, e generalmente ridurre i costi di manodopera quando si riparano le piante.

La produttività può anche essere attribuita al numero di indubbi vantaggi di questa varietà. Con una fecondità di germogli del 60-70%, un rapporto di fruttificazione di 1,3-1,5 e grappoli molto grandi, il risultato della coltivazione, espresso nella massa del raccolto raccolto, non può che rallegrarsi. Inoltre, per evitare il sovraccarico dei cespugli, il numero di germogli e grappoli su di essi dovrebbe anche essere limitato, poiché la fruttificazione incontrollata minaccia una forte diminuzione delle dimensioni e della qualità dei grappoli, un deterioramento della crescita dei germogli annuali, un'estensione della stagione di crescita e altre conseguenze negative. Con carichi eccessivi perenni, le piante si indeboliscono notevolmente, riducendo la resistenza al gelo, che può farle morire in inverno. Senza sforzo, con un livello sufficiente di tecnologia agricola, ogni cespuglio adulto di Galahad è in grado di produrre 15-20 kg di uva all'anno. Solo le giovani piante che entrano in fruttificazione dovrebbero essere particolarmente limitate in termini di produttività.

Durante la maturazione del raccolto, non ha paura né della pioggia, a causa della resistenza degli acini alla screpolatura, né delle vespe, poiché la buccia forte protegge in modo affidabile l'uva dai danni degli insetti. Tuttavia, con una permanenza prolungata sulla vite in un'estate afosa, i frutti possono iniziare a perdere umidità e diventare piovosi. Inoltre, le bacche troppo mature di questa varietà, appese al sole, possono avere un tono della pelle arrugginito poco attraente, che riduce significativamente la presentazione del raccolto. Si sconsiglia quindi di sovraesporre la vendemmia sui cespugli per più di due settimane; meglio conservarla in un seminterrato fresco e asciutto, già vendemmiato.

Caratteristiche agrotecniche

In coltivazione, Galahad non è troppo difficile, e per ottenere un raccolto decente, il viticoltore avrà solo bisogno di una conoscenza di base della cultura e di alcune caratteristiche specifiche dell'ibrido stesso. Quindi, il nostro eroe non fa richieste eccessive sul livello di fornitura del luogo della sua crescita con calore, umidità e nutrizione minerale. Tutti questi parametri dovrebbero essere simili a quelli necessari per altri vitigni e il fabbisogno di calore è addirittura inferiore a quello di molte altre varietà. Quest'ultima circostanza, tuttavia, non significa che possa essere piantata ovunque. Le pianure, in cui si accumula l'aria fredda, così come i versanti delle esposizioni settentrionali, sono decisamente poco adatte al vigneto.

Le talee di Galahad si radicano perfettamente e rapidamente, quindi la sua riproduzione non è particolarmente difficile. Tuttavia, la possibilità di una coltura propria è rilevante solo per i viticoltori i cui appezzamenti si trovano in regioni prive di radice di fillossera. Dove il terreno è infettato da un pericoloso parassita, sarà necessario utilizzare piantine innestate su portainnesti resistenti alla fillossera. Per piante potenti, potenzialmente grandi, l'area di alimentazione deve essere adeguata. In questo caso, si consiglia di allocare almeno 4,5-5 metri quadrati per cespuglio. metri di terreno.

La necessità di riscaldare il vitigno per proteggerlo dal gelo è dovuto principalmente alle temperature minime invernali della zona in cui si trova il vigneto. Questo, a sua volta, determina la formazione del cespuglio, che inizia a essere rimosso dal secondo e talvolta dal primo anno dopo la semina. Nelle zone con inverni miti, dove non c'è il rischio di abbassare il termometro sotto i -25 ° C, l'opzione preferita sarebbe quella di coltivare la varietà su un fusto alto, senza riparo. In condizioni più severe, vale la pena formare i cespugli secondo schemi senza standard per poter rimuovere la vite dal traliccio senza danni per riscaldarla.

A seconda della forza di crescita e dell'energia vitale delle piante entrate in fruttificazione, durante la potatura primaverile vengono lasciate su di esse circa 30-40 gemme, accorciando le frecce dei frutti a 6-8 occhi. Il passaggio successivo nella regolazione del carico sono i detriti, durante i quali vengono rimossi i germogli sterili e deboli. Di conseguenza, sul cespuglio non dovrebbero rimanere più di 22-24 viti fruttuose, su cui viene anche diradato il numero di infiorescenze. Nella forma finale, su ogni tralcio d'uva, idealmente, dovrebbe rimanere solo un grande grappolo.

Combattere le malattie fungine non sarà estenuante per il coltivatore. A causa dell'elevata e complessa resistenza di Galahad agli agenti patogeni, la varietà può essere coltivata rispettando l'ambiente, effettuando solo trattamenti fungicidi preventivi singoli prima e dopo la fioritura.

Si consiglia la raccolta senza indugio. Per evitare la comparsa di una scottatura arrugginita sugli acini, i grappoli d'uva non si schiariscono troppo durante la maturazione, e talvolta vengono anche ulteriormente ombreggiati.