Varietà di uva Nadezhda Aksayskaya
Nadezhda Aksayskaya è una delle forme ibride abbastanza nuove di uva da tavola bianca, ottenuta a metà degli anni 2000 dal famoso allevatore popolare di Don Vasily Kapelyushny.
Come coppia genitoriale, quando allevava un ibrido, Vasily Ulyanovich usava una varietà magnifica e molto popolare tra gli allevatori dilettanti Mascotte con un fiore funzionalmente femminile, fecondato con polline di un altrettanto famoso Arcadia... Come risultato della selezione delle piantine, è stata identificata quella che ha gettato le basi per una nuova varietà. Le sue proprietà morfologiche si sono rivelate abbastanza simili a quelle del padre. Per questo motivo, alcuni viticoltori hanno suggerito che non ci fosse ibridazione e la nostra eroina è il risultato di una normale selezione clonale, in cui si moltiplica il materiale di piantagione delle migliori piante della varietà originale e successivamente arbusti con caratteristiche leggermente migliorate.
Qualunque cosa fosse, ma Nadezhda Aksayskaya, con tutta la sua somiglianza esterna con le uve di Arcadia, mostra un periodo di maturazione più precoce dei grappoli, una resistenza al gelo leggermente migliore e una resistenza alle malattie fungine. E questo le basta già per avere diritto alla vita e al proprio nome.
Caratteristiche agrobiologiche
Piante di medio vigore. Le foglie sono grandi, estese in larghezza con bordi rialzati, per lo più a cinque lobi, debolmente sezionate. La superficie della lamina fogliare è reticolata rugosa, il colore è verde intenso con leggere venature. Le tacche laterali superiori sono poco marcate o hanno una forma a V, quelle inferiori molto spesso sono assenti. La tacca del picciolo è generalmente aperta, a volta con un fondo piatto o appuntito, a volte a forma di lira. I piccioli sono lunghi, verde chiaro con pigmentazione antocianica appena percettibile. I denti lungo il perimetro della foglia di vite sono di media grandezza, per lo più triangolari con bordi lisci e cime appuntite. I fiori della varietà sono bisessuali e quindi l'impollinazione è abbastanza stabile, non ci sono segni di piselli evidenti, spargimento di fiori e ovaie. I germogli della svolta attuale maturano bene, spesso su tutta la loro lunghezza. Il colore della vite matura cambia in marrone chiaro negli internodi e più scuro nei punti in cui si trovano i nodi. Il colore autunnale del fogliame di Nadezhda Aksai è giallo.
I grappoli crescono grandi e di dimensioni molto grandi, il loro peso medio è di 800-1100 grammi, ma ci sono prove di esemplari eccezionali che pesano fino a 4 kg. La forma delle spazzole è sostanzialmente conica, la densità è da moderata a abbastanza alta. Il pettine non è troppo lungo, ma spesso e forte, di colore verde chiaro, a volte con una zona rosata alla base. Le uve sono massicce, magnifiche per dimensioni e forma. La lunghezza delle uve oblunghe o ovoidali è di 26-28 mm, diametro 22-23 mm, peso 8-12 grammi o più. Il colore è bianco-verdastro con una leggera fioritura cerosa in superficie. Nonostante la struttura piuttosto densa del grappolo, le bacche in esso contenute non sono soggette a deformazioni e danni reciproci. L'uniformità delle uve tra di loro, di regola, non è male. La polpa è densa, succosa-carnosa, ha un gusto armonico, moderatamente dolce, e un gradevole aroma di noce moscata che si manifesta dopo la piena maturazione. Succo incolore, contenuto di zucchero 16-18 g / 100 metri cubi. cm, e un'acidità titolabile di 5-6 g / dm cubo. La buccia è di medio spessore, abbastanza dura, anche se facilmente mangiata allo stesso tempo. I semi sono piccoli, 2-3 in numero, non hanno un effetto negativo significativo sulle caratteristiche gustative. Le valutazioni generali di degustazione della varietà sono in cima.
Il raccolto coltivato di Nadezhda Aksayskaya viene utilizzato con grande successo per il consumo fresco.Ricevuto presto e dotato di un eccellente appeal visivo, trova una vasta gamma di veri intenditori e nel mercato è molto richiesto dagli acquirenti che lo percepiscono come Arcadia. Allo stesso tempo, agli agricoltori potrebbe piacere il fatto che matura 6-8 giorni prima di Arcadia, e quindi può raggiungere gli scaffali prima di un massiccio afflusso di concorrenti. Le possibilità di implementazione sono notevolmente ampliate grazie alla capacità di trasportare i grappoli raccolti. nessuna perdita di qualità, sulle lunghe distanze, grazie alla loro ottima trasportabilità. Anche l'idoneità alla conservazione delle colture della varietà è piuttosto elevata, il che consente di prolungare in modo significativo il periodo di consumo. Oltre ad essere utilizzata direttamente negli alimenti, l'uva può essere utilizzata con successo come materia prima per la produzione di succhi e composte leggere e aromatiche, oltre a deliziose conserve e confetture. Soprattutto spesso la sua lavorazione viene praticata nelle famiglie, dove raccolti abbondanti anche da più cespugli non sono realistici per essere consumati freschi dai membri di una famiglia.
L'inizio della maturazione dei grappoli al sud cade nella prima decade di agosto. Dopo 110-115 giorni dalla rottura del germoglio, di solito puoi iniziare la raccolta. Grazie ad una stagione di crescita così breve, la varietà rientra nella categoria della maturazione precoce, e può essere coltivata con successo nella zona centrale del paese, dove la vendemmia maturerà perfettamente, anche se il tempo della raccolta si avvicinerà all'autunno. La somma delle temperature attive richieste da Nadezhda Aksayskaya durante la stagione è 2300-2400 ° C. Un livello simile di fornitura di calore è tipico per città come Kaliningrad, Kaluga o Ryazan, quindi questa particolare linea può essere considerata il confine settentrionale della sua coltivazione. Quando si fa avanzare una cultura a nord, non bisogna dimenticare solo la resistenza al gelo della vite. In questa varietà, è ancora più alto (-23 ... -24 ° С), ma allo stesso tempo è sufficiente per la coltivazione non di copertura solo al sud, nelle regioni tradizionali della viticoltura.
La resa della nostra eroina è molto alta. Secondo l'autore, è riuscito a ottenere un indicatore di 35-40 kg di uva da un cespuglio. Tuttavia, tali record, senza sovraccarico fatale per l'impianto, sono possibili solo con il più alto livello di tecnologia agricola e su formazioni potenti con una grande scorta di legno vecchio. In condizioni normali, un buon risultato sarà una produttività di circa 15-20 kg, in cui il rischio di sovraccarico di Nadezhda Aksayskaya è ridotto al minimo. A questo proposito, la varietà richiede un'attenta regolazione del carico con occhi, germogli e resa, in cui il coltivatore deve tenere conto di indicatori geneticamente inerenti, quali: un'alta percentuale di germogli fruttuosi, un numero significativo di infiorescenze adagiate su di essi, ed eccezionale a frutto grosso. Se non si intraprendono azioni per limitare l'eccessiva resa potenziale della forma, la probabilità di indebolimento dei cespugli e la loro morte in inverno aumenta in modo significativo.
Dopo l'inizio della maturità asportabile, i grappoli d'uva possono rimanere per qualche tempo sulla vite, durante il quale negli acini si accumuleranno degli zuccheri in più, e il caratteristico aroma di noce moscata si manifesterà con maggiore forza. La varietà è moderatamente incline al cracking delle bacche, un problema simile si manifesta solo con fattori meteorologici molto negativi. Le vespe danneggiano le bacche troppo mature e fragranti più spesso, tuttavia, esiste un numero significativo di modi semplici ma affidabili per proteggersi dagli insetti fastidiosi.
Caratteristiche agrotecniche
La coltivazione della Nadezhda Aksayskaya non dovrebbe causare particolari difficoltà alle persone che hanno familiarità con almeno le conoscenze di base della tecnologia della viticoltura.Come già accennato, la varietà mostra molte somiglianze con la forma paterna di Arcadia, il che significa che la loro tecnologia agricola dovrebbe essere molto simile.
Il vigneto è posto nelle zone più calde e soleggiate, cosa particolarmente importante quando si coltiva nella corsia centrale, al di fuori delle zone di viticoltura tradizionale. Per fare ciò, cercano di selezionare luoghi nella parte superiore delle pendici meridionali e, in trame personali, i cespugli sono piantati in una cultura muraria protetta dai venti freddi con l'aiuto di vari edifici o recinzioni capitali. Nelle regioni con un sufficiente livello di SAT, tali raccomandazioni non sono fondamentali, qui la varietà cresce bene e riesce a maturare anche in zone pianeggianti aperte. Tuttavia, esistono anche alcune restrizioni generalmente accettate. In particolare è sconsigliato l'impianto della vite sui pendii delle esposizioni settentrionali, nelle pianure di calanchi e valloni, dove ristagna l'aria fredda, nonché su terreni eccessivamente umidi e luoghi con acque sotterranee poco profonde.
Nelle aree di contaminazione del suolo da fillossera radicale, la varietà viene propagata utilizzando piantine innestate su portainnesti resistenti alla fillossera. Nello stesso luogo in cui il parassita dannoso del suolo non è ancora penetrato, il radicamento delle talee dell'ibrido stesso e il loro successivo impianto in luogo permanente mostrano ottimi risultati. In quest'ultimo caso, i cespugli si sviluppano ancora più velocemente, entrando in fruttificazione, di solito un anno prima rispetto alle piante innestate. L'area alimentare per le uve di media grandezza, che comprende la nostra eroina, dovrebbe essere di circa 4-5 metri quadrati. metri, a seconda delle condizioni locali.
I sistemi di gestione degli arbusti possono essere diversi, a seconda del pericolo di gelo del clima e, di conseguenza, della necessità di riparare la vite per l'inverno. Nelle regioni meridionali, con una probabilità minima di freddo più forte di -23 ° C, si può formare Nadezhda Aksayskaya su uno stelo alto, che avrà un effetto positivo sulla qualità dei frutti grandi e delle colture, a causa delle grandi riserve di plastica sostanze nel volume del legno perenne. Tuttavia, anche con un piccolo spostamento della forma ibrida di uva verso nord, sarà necessario utilizzare forme di copertura, come un ventaglio a più bracci o un cordone inclinato.
Le piante iniziano a dare frutti per 2-3 anni, dopodiché diventa necessario che siano accuratamente razionate ogni anno dai germogli e dal raccolto per evitare il sovraccarico, a cui la varietà ha una tendenza significativa. In primavera, le frecce di frutta vengono tagliate in 3-5 gemme, a causa della loro elevata fertilità alla base dei germogli, e gli stessi cespugli vengono caricati con 30-35 occhi. In futuro, i germogli deboli e sterili dell'uva si staccano, lasciando non più di 20-22 viti fruttifere e su ciascuna di esse rimuovono le infiorescenze extra, ad eccezione di una, la più grande.
La capacità dei cespugli di sopportare il carico, e allo stesso tempo gli indicatori di resa, può essere notevolmente migliorata se il vigneto viene regolarmente annaffiato e concimato con fertilizzanti minerali a dosi moderate. Il mantenimento del regime idrico ottimale del terreno sarà utile anche dal punto di vista della prevenzione della rottura delle bacche di Nadezhda Aksayskaya durante la maturazione.
Per combattere le infezioni fungine saranno necessari 2-3 trattamenti complessi preventivi della varietà con fungicidi nelle prime fasi della stagione vegetativa, seguiti da un attento monitoraggio dello stato fitosanitario delle piantagioni di vite.
