Vitigno Ruta

La forma ibrida dell'uva da tavola Ruta è una delle tante varietà sviluppate nell'ultimo decennio dai rappresentanti della selezione amatoriale. Il suo autore è il famoso allevatore nazionale ucraino Vitaliy Zagorulko. Come forma materna ha usato la più famosa varietà a frutto grosso Mascotte, e paterno - non meno famoso Radiante kishmish... La coppia genitoriale può essere definita un classico, poiché attraverso di essa sono nati molti nuovi ibridi sia a Zagorulko che ai suoi colleghi in officina.

Durante il periodo della sua attiva attività di ricerca, Vitaly Vladimirovich ha presentato alla corte dei viticoltori dozzine di sviluppi dell'autore, alcuni dei quali hanno subito guadagnato popolarità e sono stati persino inclusi nei registri statali delle varietà di Russia e Ucraina, mentre altri erano molto meno in richiesta.

In tutta questa diversità, Ruta era al centro in termini di popolarità. Per l'ottimo aspetto estetico e la maturazione molto precoce dei grappoli, gode meritatamente dell'interesse degli acquirenti di piantine d'uva, ma allo stesso tempo alcuni svantaggi ne limitano la distribuzione su larga scala. Tali difetti in lei sono un tipo di fioritura funzionalmente femminile, motivo per cui sul sito devono essere presenti varietà impollinatrici, nonché una resistenza delle piante non troppo elevata alle malattie fungine, in particolare all'oidio.

Ma nonostante queste contraddizioni, la varietà si trova abbastanza spesso negli orti domestici e da giardino, dove, previa un'attenta cura, soddisfa i suoi proprietari con un raccolto straordinario dal punto di vista estetico.

Caratteristiche agrobiologiche

Le piante sono caratterizzate da una crescita molto vigorosa, specialmente quelle coltivate nella loro cultura radicata. La corona di un giovane germoglio d'uva è chiusa, di colore verde-giallastro con una leggera pubescenza a ragnatela di toni chiari. Le giovani foglie di Ruta sono rugose, verde chiaro, punti rossastri possono essere visti lungo i bordi. Una foglia tipica è grande, arrotondata, tenuta su un lungo picciolo rossastro a causa dell'intensa pigmentazione antocianica. La lamina fogliare è piatta oa forma di imbuto, di colore verde intenso, con rughe reticolate, costituita da cinque lobi con una forte dissezione tra di loro. Le vene delle foglie sono chiare, rossastre alla base. Le incisioni laterali superiori sono profonde, spesso chiuse con un lume ovoidale, meno spesso aperte a forma di lira, a fessura oa forma di V. Le tacche inferiori sono meno profonde, ma la loro forma può anche variare in modo abbastanza significativo. La tacca picciolata è prevalentemente aperta, a forma di lira oa volta con fondo appuntito. I denti lungo il perimetro della foglia sono grandi, triangolari ea forma di sega, con una larghezza media delle basi e bordi leggermente curvi. I fiori sono funzionalmente femminili, incapaci di autoimpollinazione. Per questo motivo, con una fertilizzazione incrociata insufficiente con altre varietà, si possono spesso osservare bacche di pisello. I germogli annuali maturano bene e la vite diventa bruno-rossastra.

Questo vitigno si distingue per le grandi dimensioni dei grappoli e per il loro fascino visivo in caso di sufficiente impollinazione. La massa media di un pennello ben eseguito varia da 550-700 grammi, la forma è solitamente conica, la densità è moderata. Grazie alla libera disposizione degli acini, non si danneggiano, non si raggrinziscono né si deformano. I pettini di Ruta sono di media lunghezza, verde chiaro, erbacei. A forma di capezzolo, le bacche sono dipinte in un colore rosa molto delicato, piacevole alla vista e sono ricoperte da un leggero strato di un leggero rivestimento ceroso. Possono raggiungere i 36 mm di lunghezza e 22 mm di diametro, che li caratterizza come grandi e molto grandi. Il peso, a seconda della taglia, varia tra 7-12 grammi.La polpa di questa varietà è densa, carnosa, ha un ottimo sapore equilibrato con un aroma e un retrogusto neutri. Il succo spremuto dall'uva è leggermente rosato per la polpa colorata, il suo contenuto di zucchero può raggiungere i 20 g / 100ml. I dati sull'acidità non vengono presentati, ma a giudicare dall'armonia del gusto dei frutti di bosco, i suoi indicatori non superano la norma. La pelle è piuttosto sottile, e quindi quasi intangibile quando viene mangiata. Sebbene i semi siano presenti, anche loro non peggiorano troppo le caratteristiche gastronomiche dell'uva.

Lo scopo principale della raccolta di Ruta è il consumo fresco. Se è possibile prevenire i piselli delle bacche, allora i grappoli sono sorprendenti nella loro presentazione e possono avere molto successo quando vengono venduti sul mercato. Ciò è inoltre facilitato dalla maturazione molto precoce del raccolto, quando la scelta sugli scaffali non è già grande, e grappoli così belli sono completamente esclusivi. Un altro fattore apprezzato dagli agricoltori è la buona trasportabilità del raccolto, che significa la capacità di trasportarlo su lunghe distanze senza comprometterne l'aspetto estetico. Gli appassionati di preparazioni fatte in casa per l'inverno apprezzeranno sicuramente i meravigliosi succhi, composte di conserve e marmellate. Le bacche in scatola conferiscono al prodotto finito il loro colore eccellente e la loro raffinatezza gastronomica. Ma per la conservazione a lungo termine, come altre varietà a buccia sottile, quest'uva non è particolarmente adatta.

La stagione di crescita è molto breve. Passano meno di cento giorni dal germogliamento all'inizio della maturità dei grappoli, e nel sud la vendemmia può iniziare a fine luglio - inizio agosto. La somma delle temperature attive in questo periodo non supera i 2150-2250 ° C, e la varietà è giustamente classificata come super precoce, in grado di crescere non solo nelle zone tradizionali per la viticoltura, ma anche in molte regioni settentrionali. Quindi, ad esempio, il livello di fornitura di calore richiesto dalla nostra eroina è abbastanza accessibile quando si coltiva nella regione di Mosca, per non parlare di più territori meridionali. Allo stesso tempo, però, è necessario tenere conto della bassa resistenza al gelo della parte fuori terra dei cespugli, che può resistere a temperature solo fino a -21 ° C senza riparo. A questo proposito, Ruta è quasi ovunque coltivata con isolamento per l'inverno e nelle condizioni settentrionali questa procedura viene eseguita con particolare attenzione.

Le piantagioni con radici proprie entrano rapidamente nella fase di fruttificazione, e spesso già nel secondo anno soddisfano i loro proprietari con i cosiddetti grappoli "segnaletici". Tuttavia, la resa dei cespugli maturi è stimata nella media, nonostante le grandi dimensioni delle piante. La ragione di ciò è la stessa impollinazione insufficiente dei fiori unisessuali, tuttavia, se lo si desidera e con determinati costi di manodopera, questo problema viene risolto ei cespugli si formano e tirano facilmente fino a 15-20 chilogrammi di uva. Nelle piante giovani, i pennelli maturi possono essere più piccoli di quelli standard, tuttavia, con la crescita del legno perenne, questo problema scompare. La varietà, di regola, non è soggetta a sovraccarichi e un problema simile può manifestarsi solo localmente, pur mantenendo due o più grappoli su una ripresa. In questo caso, i pennelli e le bacche possono crescere meno dei loro valori abituali e l'appetibilità del frutto può diminuire a causa dell'aspetto della polpa acquosa. È anche impossibile non menzionare la possibilità di ottenere due raccolti per stagione: quello principale e quello del figliastro, che è, anche se un piccolo, ma comunque un piacevole bonus quando si coltiva Ruta.

Le bacche mature non sono soggette a screpolature, ma in caso di pioggia possono ammalarsi di marciume grigio. Se ci sono giorni asciutti, l'uva può essere mantenuta bene sui cespugli per diverse settimane. Le vespe, in generale, aggirano anche la nostra eroina, grazie alla quale la protezione da loro è richiesta molto raramente.

Caratteristiche agrotecniche

Le caratteristiche economiche della nostra eroina possono essere valutate come ambigue. Da un lato, non presenta requisiti particolari per le condizioni pedoclimatiche di coltivazione e, dall'altro, necessita di una cura di se stessa abbastanza responsabile.

La varietà può essere piantata su un'ampia varietà di tipi di terreno, escluse solo le aree saline e eccessivamente acide.Inoltre, le zone umide e umide non saranno adatte per un vigneto e ad un livello elevato di acque sotterranee le piante si svilupperanno inibite.

La riproduzione dell'uva viene effettuata per talea radicata in quei luoghi in cui il terreno non è infettato dalla fillossera e nelle regioni in cui è presente il parassita - da piantine innestate su portinnesti resistenti alla fillossera. In quest'ultimo caso, come si forma il portainnesto, è preferibile scegliere quelli che limitano la crescita attiva della marza, ad esempio Riparia x Rupestris 101-14. L'area di alimentazione dei cespugli di Ruta dovrebbe essere di almeno 4,5-5 metri quadrati.

Le giovani piante iniziano a dare la forma desiderata dal secondo anno. I cespugli sono formati secondo il principio degli schemi tozzi e senza timbro, come un cordone inclinato o un ventilatore a più bracci. Tali opzioni consentono in futuro di rimuovere facilmente la vite dal traliccio per coprirla per l'inverno.

Al fine di garantire un'elevata resa della varietà, in un vigneto a frutto, si effettua la potatura primaverile su 8-12 gemme con un carico totale fino a 50 occhi. I germogli sterili vengono rimossi durante i detriti e durante la fioritura è altamente desiderabile eseguire un'ulteriore impollinazione manuale utilizzando polline di forme bisessuali di uva.

Per proteggersi dalle malattie fungine, saranno necessarie irrorazioni multiple complesse di piante con fungicidi, ma non si devono trascurare metodi agrotecnici come, ad esempio, alleggerimento della zona del frutto, che consente di ridurre la nocività del marciume grigio grazie alla buona ventilazione grappoli e accendendoli con il sole.