Vitigno Timur

La forma ibrida dell'uva da tavola Timur è stata ottenuta presso l'Istituto di ricerca russo di viticoltura e vinificazione intitolato a V.I. Ya I. Potapenko da un team di scienziati guidati dal famoso allevatore russo, l'onorevole agronomo della Federazione Russa Ivan Kostrikin.

Il nuovo ibrido è nato in una grande "famiglia Vostorg". Varietà famose divennero i suoi genitori: Frumoasa Albă di selezione moldava, e forse la più famosa nativa dell'Istituto Novocherkassk - Diletto... Tra i figli di questa coppia, i ricercatori hanno identificato, oltre al nostro eroe, molte altre forme ibride, comprese quelle popolari come Mascotte, Tamerlano, Elegante e Muscat Delight. Timur, a sua volta, riuscì anche a partecipare come forma paterna allo sviluppo di nuovi ibridi (Millennium, Timur pink, Jubilee of the Kherson "Dachnik", Sphinx, Ramzai, ecc.).

Le caratteristiche del nuovo ibrido sono state fortemente influenzate non solo dai genitori, ma anche da antenati più lontani, tra i quali si può trovare un complesso cocktail di rappresentanti delle uve europeo-asiatiche, dell'Amur e americane. In tutta questa diversità, i geni della specie coltivata Vitis vinifera sono responsabili dell'elevata qualità dei frutti, e prima di tutto delle meravigliose varietà dell'Asia centrale di Katta Kurgan e Guzal kara, che prendono posto nel pedigree del nostro eroe su il lato materno. La specie Amur e quella americana hanno determinato la buona resistenza della cultivar alle malattie fungine e al gelo. Tuttavia, questo vantaggio ha anche un rovescio della medaglia. L'antenato dell'Amur "ricompensò" il suo discendente con la richiesta di aria e umidità del suolo sufficienti. Con la mancanza d'acqua, il Timur si sviluppa molto depresso: la forza di crescita diminuisce, la dimensione dei grappoli e la resa in generale diminuisce, in un clima secco ci sono problemi di impollinazione, gli acini sono molto piselli.

Per completezza, i vantaggi della varietà includono il periodo di maturazione precoce e l'elevato accumulo di zucchero "Vostorgskoe", e tra gli svantaggi - la debole trasportabilità dei grappoli. L'uva non è ben attaccata al grappolo, motivo per cui si sbriciola facilmente anche con debole carico meccanico.

Tale incoerenza e instabilità non hanno consentito all'ibrido di rivendicare un posto nel registro statale dei risultati di allevamento ammessi per uso industriale. Tuttavia, tra i fan, sebbene provochi accesi dibattiti, accompagnati da entrambe le esclamazioni di ammirazione e delusione, continua comunque ad essere richiesto, e ha persino una cerchia di fan fedeli che dichiarano categoricamente che non si arrenderanno mai su di lui. È del tutto possibile che la mancanza di unanimità risieda nella diversità del clima dei luoghi in cui cresce e, in condizioni adeguate, Timur è privo di quelle mancanze per le quali i malvagi lo criticano.

Caratteristiche agrobiologiche

I cespugli d'uva sono deboli e di medie dimensioni, non sono caratterizzati dalla massima energia vitale, e quindi la stretta vicinanza e la competizione con varietà più vigorose spesso non resistono. La chioma di un giovane germoglio è di tipo semiaperto, verde-giallastro, con pubescenza tomentosa bianca. La foglia è grande, quinquelobata, allungata, moderatamente sezionata, verde saturo, con una superficie reticolata rugosa. I ritagli laterali superiori sono di media profondità, aperti, a fessura o chiusi con un'apertura ellittica stretta. Le tacche inferiori sono spesso mancanti o appena delineate. La tacca del picciolo è aperta, a forma di lira con un fondo appuntito o chiusa con un lume ellittico. I piccioli sono lunghi, di colore verde chiaro. I denti laterali della foglia sono di media grandezza, a forma di cupola. I fiori sono bisessuali, ma questa non è una garanzia della loro riuscita impollinazione. I viticoltori si lamentano spesso di piselli significativi nelle bacche. La vite matura molto bene.I germogli vegetativi di Timur sono di colore bianco-verdastro, a maturità cambiano colore in bruno-giallastro o più scuri.

I grappoli non sono molto grandi, di forma conica o cilindrica, di densità moderata o un po 'spargoli, con un peso medio di 400-700 grammi. Il fusto della cresta è lungo, ben sviluppato, ramificato, di colore verde chiaro. L'attaccamento dell'uva al grappolo è debole. Le bacche della varietà sono grandi, lunghe 29 mm e diametro 21 mm (il massimo arriva a 42 × 23 mm), allungate con punta appuntita, oa forma di capezzolo, con un peso medio di 6-8 grammi. Il colore dipende dall'accensione dei grappoli durante il periodo di maturazione e, a seconda di questo, cambia da verdastro a quasi bianco, con un abbronzatura ambrata o leggermente brunastra sul lato soleggiato. La polpa di Timur è verde-giallastra, densa, croccante, armonica, con una certa astringenza nel gusto e una leggera sfumatura di noce moscata nell'aroma, che appare dopo la piena maturazione. Il succo spremuto dalle bacche contiene fino a 22 grammi / 100 ml di zuccheri e circa 6-8 grammi / litro di acidi titolabili. La buccia è sottile e fragile, ricoperta da un tenue fiore pruinoso di colore chiaro; si sente poco quando si mangia. L'uva standard contiene 2-3 semi, mentre l'uva sbucciata è spesso senza semi.

Le uve vengono consumate fresche. Con una normale impollinazione e una luce sufficiente durante il periodo di maturazione, i grappoli di questa varietà acquisiscono un'ottima presentazione, accontentando l'occhio del coltivatore ed essendo molto richiesti dal mercato. Nonostante il rapido accumulo di zucchero, non dovresti affrettarti a raccogliere il raccolto. A piena maturazione, le sue qualità gastronomiche migliorano sensibilmente: il retrogusto aspro-erbaceo scompare, la polpa diventa notevolmente più dolce, l'aroma mostra note di noce moscata e la pelle acquista un'elegante abbronzatura. Questo è esattamente quello che dovrebbe essere il Timur ideale. Per il trasporto su lunghe distanze, come già accennato, l'uva non è adatta. Tollera meglio la conservazione, ma qui non vale la pena affidarsi per lunghi periodi, a causa della buccia non molto forte degli acini.

La maturità rimovibile nella varietà inizia presto - 105-115 giorni dopo l'inizio della stagione di crescita. Per fare ciò, ha bisogno di ottenere 2200-2400 ° C della somma delle temperature attive. Ciò consente, quando si adottano misure per riparare le piante per l'inverno, senza problemi coltivarle anche nelle condizioni della regione di Mosca, a cui è presente una massa di prove di viticoltori dilettanti. In fase di raccolta anticipata è necessario tener conto della particolarità di questa varietà di uva, che consiste nella maturazione irregolare dei grappoli sul cespuglio. Pertanto, la raccolta dovrebbe essere effettuata in modo selettivo, dopo una valutazione preliminare del grado di maturazione di ogni particolare pennello.

La resa potenziale dell'ibrido è molto alta. Nello scoprire la cultura, Timur ha una percentuale significativa di germogli fruttuosi - 70-80%. Il numero di grappoli per germoglio fruttuoso si avvicina a due. Anche i germogli che si sono sviluppati da gemme dormienti e sostitutive hanno la capacità di deporre infiorescenze e sui figliastri, tenendo conto della maturità precoce della varietà, è possibile ottenere un secondo raccolto a stagione. Pertanto, nel caso di Timur è problematico rimanere senza un raccolto, perché anche le gelate tardive primaverili non privano le possibilità di un raccolto. Allo stesso tempo, questa specificità impone al coltivatore la responsabilità di razionare i cespugli con il raccolto, a causa della loro tendenza al sovraccarico. Il calcolo dovrebbe essere basato sulla capacità della pianta di produrre circa 15 chilogrammi di uva senza danneggiarsi a causa di fruttificazioni eccessivamente abbondanti.

Dopo la maturazione, il raccolto può continuare ad essere appeso ai cespugli, a condizione che i grappoli siano protetti dalle vespe. Gli insetti danneggiano facilmente le bacche dolci con una buccia sottile, a causa della quale si deteriorano e perdono la loro presentazione. Il problema può essere sostanzialmente risolto riponendo le spazzole in appositi sacchetti individuali, dove diventeranno inaccessibili a fastidiosi parassiti. Timur non mostra forti screpolature delle bacche, tuttavia, un forte calo dell'umidità del suolo o un lungo periodo di pioggia durante la maturazione può portare a questo tipo di danni al raccolto. Il calore intenso, al contrario, può far appassire l'uva troppo matura proprio sulla boscaglia.

Caratteristiche agrotecniche

La coltivazione di questa varietà di uva è associata sia ad un elemento di fortuna, in termini di clima favorevole e condizioni meteorologiche specifiche per ottenere una buona vendemmia, sia ad un lavoro meticoloso e sistematico del viticoltore per garantire una cura ottimale della pianta. Ciò caratterizza la varietà come esigente e non sufficientemente plastica, ma con tutto ciò non può essere definita capricciosa e coccolata.

Per la crescita, Timur preferisce terreni caldi e ricchi di umidità di tessitura leggera e media. Quando coltivate su terreni pesanti, il sapore del frutto si deteriora, e in condizioni aride le piante stesse si sviluppano depresse, hanno problemi sia di crescita che di produttività. Periodi particolarmente critici per quanto riguarda la disponibilità di umidità sono i periodi prima della fioritura delle uve e durante la crescita degli acini.

La varietà si propaga facilmente sia nella propria cultura radicata che in quella innestata: le sue talee radicano bene, e come talea mostrano buona affinità con le forme comuni di portainnesto. Allo stesso tempo, è ancora auspicabile piantare piantine innestate su portinnesti vigorosi, il migliore dei quali è Berlandieri x Riparia Kober 5BB. Ciò ha un effetto positivo sulla forza di crescita del cespuglio stesso e sulla sua resa, anche se in qualche modo posticipa i tempi di raccolta e di entrata in fruttificazione rispetto alle piante auto-radicate. Quando si piantano uve con talee radicate, i primi grappoli "segnalatori" sui cespugli possono essere ottenuti già nel secondo anno, mentre le piantine innestate sono in ritardo di sviluppo in media di un anno.

La maggiore resistenza al gelo del Timur (-25 ° C) consente di coltivarlo in una coltura aperta su un fusto alto nelle regioni vinicole più tradizionali. Permette la formazione di potenti cespugli con una grande offerta di legno perenne, che aumenta in modo significativo la massa dei grappoli e, in definitiva, la resa complessiva della varietà. Dove la resistenza alle basse temperature invernali è insufficiente a causa della rigidità del clima, ci si deve accontentare di schemi di copertura standard e, di conseguenza, frutti di media grandezza. Esistono, e in alcune regioni possono essere applicate, opzioni intermedie di semi-copertura, quando la parte principale del cespuglio d'uva è formata su un tronco e viene coperto uno strato leggero aggiuntivo, che funge da riserva in caso di morte del parte scoperta.

Le piante che sono entrate in fase di fruttificazione necessitano di un'attenta regolazione del carico di germogli e raccolti. Il numero di occhi rimasti dopo la potatura primaverile può variare a seconda della forza di crescita di un particolare cespuglio, ma di solito varia da 25 a 40 pezzi. La lunghezza del taglio può essere lunga o corta e dipende principalmente dalla forma selezionata. Negli schemi standard con cordoni potenti e un numero significativo di maglie di frutta, è consigliabile un forte accorciamento delle frecce, mentre nel caso di un ventilatore a più bracci di copertura, è migliore una potatura lunga. Dopo l'inizio della stagione di crescita, la varietà avrà bisogno di un frammento di germogli deboli e sterili, impollinazione aggiuntiva delle infiorescenze d'uva con sbuffi, diradamento dei pennelli con rimozione di quelli in eccesso, nonché alleggerimento dei grappoli durante la loro maturazione. Nel processo, i detriti sui cespugli lasciano 20-24 germogli, sui quali vengono successivamente rimossi tutti i pennelli, ad eccezione di quelli più grandi, non più di uno per germoglio. Solo su vitigni robusti, eccezionalmente, si possono mantenere due grappoli. In totale, una media di 28-32 mazzi dovrebbero uscire sulla boscaglia.

Il punto di forza di Timur è la sua resistenza a numerose malattie fungine. Quindi, la varietà non è quasi danneggiata dal marciume grigio, ha una maggiore resistenza all'oidio e all'oidio. Ciò determina la strategia di trattamento dell'uva con prodotti fitosanitari: 1-2 trattamenti preventivi saranno sufficienti contro la peronospora e la peronospora.Buoni risultati si ottengono anche garantendo l'aerazione del cespuglio, e soprattutto della sua zona frutticola. La rapida essiccazione di foglie, germogli e grappoli dopo le piogge e la rugiada mattutina ridurrà notevolmente la nocività dei patogeni.

Quindi, il nostro eroe dovrebbe essere riconosciuto, sebbene un ibrido controverso, ma, tuttavia, degno di crescere su una trama personale. Potrebbe non valere la pena piantare molti arbusti contemporaneamente, limitandoti a uno o due per dare un'occhiata più da vicino alla varietà, alla sua capacità di crescere e dare frutti in modo coerente nel tuo clima. In caso di superamento di una prova varietale personale, ci si può tranquillamente iscrivere all'esercito degli estimatori di quest'uva, poiché negli anni, aumentando il legno perenne, Timur non potrà che migliorare.