Varietà di mele Bratchud (Brother of the Chudny)

Bratchud (Brother of the Chudny) è un melo con i frutti del periodo di maturazione invernale, allevato presso il South Ural Research Institute of Horticulture and Potato Growing (Chelyabinsk) attraverso l'incrocio della varietà piangente Vydubetskaya con una forma ibrida complessa (11-20 −12 x inverno degli Urali). La paternità appartiene agli allevatori degli Urali: M.A. Mazunin, N.F. Mazunina e V.I. Putyatin. La varietà è stata rilasciata dal 2002. Prima di tutto, Bratchud è raccomandato per la coltivazione nelle regioni degli Urali e della Siberia, ma, in generale, è adatto a tutte le zone di giardinaggio in Russia.

Foto di: Firudin Gasimov, Chelyabinsk

Gli alberi appartengono a nane naturali, la corona ha una forma rotonda e piatta. In realtà, questi non sono solo alberi rachitici, ma stlan naturali (come altre varietà della selezione di Mazunin). Su un ceppo, gli alberi crescono fino a 2,7 m, quando si utilizzano portinnesti clonali propagati vegetativamente, gli alberi non superano 1,5 - 2 m di altezza, il diametro della chioma è di circa 2,5 - 3 m. La corteccia sul tronco e sui rami principali ha un colore marrone scuro pronunciato. La fruttificazione si concentra su tutti i tipi di legno da frutto e sugli incrementi dell'anno scorso.

I germogli non sono spessi, di colore marrone-verdastro. Le foglie sono grandi e ricche di colore verde scuro, la forma della foglia è oblunga-arrotondata, c'è una leggera pubescenza, i bordi sono grossolanamente seghettati.

I frutti del melo Bratchud spesso crescono fino a dimensioni medie (il peso medio della mela è 140-160 g, il più piccolo pesa almeno 110-125 g), molto meno spesso - a grandi dimensioni (fino a 200-250 g ), oblungo-arrotondato, con nervature evidenti. Una caratteristica distintiva della varietà è la presenza di un caratteristico shovchik sul lato del frutto (c'è una striscia). La buccia delle mele è asciutta, liscia, senza sbavature di cera, con una lucentezza lucida. I frutti sono di colore giallo-verdastro, con un rossore violaceo diffuso presente sulla maggior parte della superficie del frutto. Gli steli sono spessi, di media lunghezza, disposti ad angolo retto.

La polpa dei frutti maturi è bianca (in acerba - con verde), di consistenza a grana grossa, poco succosa, ottimo sapore agrodolce. In termini di composizione chimica, le mele contengono: solidi solubili (14,1%), la quantità di zuccheri (10,2%), acidi titolabili (0,4%), acido ascorbico (18,8 mg / 100 g), sostanze pectiniche (1,5% peso umido) . Frutti di uso universale: consumo fresco, lavorazioni tecnologiche (conserve, marmellate, gelatine, composte, succhi, vini di frutta, gelatine, mousse).

Foto di: Firudin Gasimov, Chelyabinsk

La varietà ha un periodo di maturazione a metà inverno, il periodo di maturità amovibile cade alla fine di settembre. Le mele giacciono senza problemi fino alla fine di gennaio - febbraio. Il periodo di conservazione generale per i frutti è molto lungo - fino a 4-5 mesi (una media di 140 giorni). La trasportabilità è molto elevata.

Le seguenti varietà sono riconosciute come i migliori impollinatori per il melo Brother Chudny: A terra, Bucaneve, Meraviglioso, Sokolovskoe.

La maturazione precoce della varietà è buona, la fruttificazione inizia dal 3 ° al 4 ° anno dopo l'innesto. Gli alberi danno frutti regolarmente. La resa è elevata (fino a 120 kg di frutti da un albero). Anche la resistenza invernale è alta. La resistenza alla ticchiolatura è media: negli anni epifitotici la suscettibilità alle malattie fungine può raggiungere i 2 punti.

I principali vantaggi del melo Bratchud sono: alberi - nani naturali (comodità nella raccolta), alto rendimento, alta qualità commerciale e di consumo dei frutti.

Uno svantaggio significativo è la suscettibilità alla ticchiolatura negli anni epifitotici. Inoltre, con l'aria secca e le alte temperature prolungate in estate, la qualità del frutto si deteriora.

Nel lavoro di riproduzione, questa varietà viene utilizzata sulla base di un melo naturalmente sottodimensionato.