Varietà di mele Venyaminovskoe

Venyaminovskoe è una varietà di mele invernali con immunità alla ticchiolatura, ottenuta presso l'Istituto di ricerca tutto russo per l'allevamento di colture da frutto mediante impollinazione gratuita della forma immunitaria d'élite 814 (Golden Delicious x F2 Malus floribunda). I semi sono stati selezionati dal raccolto 1981. La semina è stata effettuata nel 1982. La prima fruttificazione di una piantina è stata registrata nel 1990. In base alla qualità del frutto, la piantina è stata assegnata all'élite nel 1995. La paternità è assegnata a E.N. Sedov, Z.M. Serova, V.V. Zhdanov e E.A. Dolmatov.

Nel 1998, la varietà è stata accettata per i test statali nelle regioni Centrale, Centrale della Terra Nera e del Basso Volga. Nel 2001 è stato suddiviso in zone nella regione centrale della Terra Nera.

Gli alberi crescono a grandi dimensioni, la chioma è di forma rotonda, relativamente rada, mediamente ispessita. I rami sono forti, quando lasciano il tronco formano un angolo vicino a destra; le estremità dei rami sono dirette verso l'alto. La corteccia del tronco e dei rami scheletrici ha una superficie liscia ed è di colore grigio. Le ovaie della frutta si formano principalmente su riccioli semplici e complessi.

I germogli sono geniculati, soffici, di medio spessore, arcuati, in sezione sfaccettata, di colore marrone. Le lenticchie sono di piccole dimensioni, spesso si trovano sulle riprese. I reni sono conici, compressi, soffici. Le foglie sono ovoidali, di colore verde scuro, con apice elicoidale attorcigliato, a punta corta; i bordi delle foglie sono larghi-ondulati, con dentatura crenata. La lamina fogliare è lucida, rugosa, con venature grossolane e leggera pubescenza. I piccioli sono di media lunghezza, soffici.

Fiori di media grandezza, a forma di piattino; i petali sono di colore bianco-rosa, leggermente chiusi, arrotondati; infiorescenze del tipo corimbo, ciascuna ha da 4 a 6 fiori; i boccioli sono colorati di bianco e rosa. Gli stimmi dei pistilli si trovano a livello delle antere. I peduncoli sono di media lunghezza; colonna di pistillo accreta, pubescente.

I frutti del melo Venyaminovskoe sono di taglia media, del peso di circa 130 grammi, di forma conica, moderatamente appiattiti, con coste larghe, smussate, a volte asimmetriche. Ci sono casi in cui in alcuni anni (ad esempio, nel 2011 nella regione di Ryazan) i frutti sono cresciuti fino a dimensioni molto grandi, il loro peso variava da 180 a 300 g. Al momento della maturazione, le mele hanno un colore verdastro, al momento della maturità del consumatore, il colore principale del frutto diventa giallo verdolino. Il colore della copertina si esprime attraverso un bellissimo rossore rosso cremisi intenso su gran parte del frutto. I frutti in luoghi con una buona illuminazione si distinguono per un colore di copertura più intenso, che si diffonde su tutta la superficie. Sulla buccia delle mele sono chiaramente visibili numerosi punti sottocutanei di colore grigio. I peduncoli sono corti, dritti, inclinati. Il tubo sottocapulare è stretto, sacculare, corto. L'imbuto è stretto, relativamente profondo, conico, leggermente arrugginito. Coppa chiusa. Il piattino è stretto, in profondità - medio, scanalato. Il cuore è bulboso. Le camere dei semi sono chiuse. I semi sono stretti, di forma conica, di colore marrone.

La polpa è bianca, con una sfumatura verdognola, densa, di consistenza a grana grossa, succosa, sapore agrodolce armonico, tipo dolce. Punteggio di degustazione per aspetto e gusto su una scala a 5 punti - 4,4 punti. Per composizione chimica i frutti contengono: somma di zuccheri (8,6%), acidi titolabili (0,71%), acido ascorbico (4,5 mg / 100 g), sostanze P-attive (222 mg / 100 g).

Il periodo di maturità rimovibile dei frutti di questo melo nelle condizioni della regione di Ryazan cade nella prima decade di settembre, nelle condizioni della regione di Oryol - a metà settembre (dal 15 al 20). I frutti maturano in tempi diversi, alcuni dei frutti si sbriciolano. Il periodo di consumo dura da metà ottobre a febbraio compreso. In alcuni anni, la maturità asportabile e quella consumata del frutto possono coincidere. Alla fine del periodo di conservazione, il frutto potrebbe appassire in condizioni fresche.

La varietà Venyaminovskoe è in rapida crescita, fruttuosa.La resa di alberi giovani reinnestati all'età di 8-11 anni per 4 anni di prova (1994-1997) è stata di 150 kg / ha, mentre per la varietà di controllo Antonovka ordinaria, questa cifra era di soli 95 c / ha.

Il melo è abbastanza resistente all'inverno. In condizioni di congelamento artificiale nelle camere (S.V. Rezvyakova) a gennaio a una temperatura di meno 40 ° C, è stato osservato un danno renale molto ridotto (0,6 punti), nessun danno visibile è stato trovato sulla corteccia e sul cambio, solo il congelamento del legno è stato di 0,9 punti ...

I principali vantaggi del melo Venyaminovskoe includono: resistenza assoluta alla ticchiolatura (viene deposto il gene Vf), elevate qualità commerciali e di consumo dei frutti, buona resa e resistenza invernale.

Tra i principali svantaggi ci sono: un periodo di maturazione dei frutti leggermente prolungato, il loro parziale spargimento.