זן עגבניות אדום כמהין

לפני שנתיים גיליתי את הזן הזה, המשלב טעם נהדר ואיכות שמירה טובה של פירות.

העגבניה אינה מיועדת לעצלנים, היא דורשת תשומת לב מתמדת מבחינת הצביטה. אך הוא נושא פרי בשפע ויוצר מברשות כבדות מרובות. עמיד בפני מחלות, נעים עם קציר נדיב בחממה. אבל, כמו רוב עגבניות הגידול הסיביריות, זה מרגיש טוב במיטות פתוחות.

בכמהין האדומה פירות יפים בצורת אגס. אי אפשר לקרוא למגוון פירות גדולים, הפירות הראשונים במשקל של עד 150 גרם, הבאים קטנים יותר. אך טעמו אינו נחות מעגבניות הענק האצילות. העגבניות אדומות כהות, עם עיסת עדין קטיפתית, מתוקות בטעמן.

בשל גודלו הקומפקטי, הבשר הבשרני ועורו הרך המוצק, האדום כמהין הוא אידיאלי לשימורים הן בשלמות והן בחצאים. והטעם המתוק הופך את העגבניות הללו לחיוניות בסלטים טריים.

אני גם מעריך את זה על שמירתך. במקום חשוך, בחדר קריר, עגבניות אלה שומרות על טעמן ורעננותן במשך שבועות.

מחבר: יבגניה ניקולאבה, יקטרינבורג.