מגוון תפוחים פפין לונדון

עד כמה שזכור לי, הזן הישן הזה צמח תמיד בגינה שלנו. משום מה, ראינו שזה חורף, אם כי עכשיו אני מבין שההגדרה של סוף הסתיו מתאימה לו יותר. אנו לא מאחסנים את התפוחים האלה יותר מינואר. הם לא מתדרדרים כל כך מהר, אבל הם נעשים רופפים, חסרי טעם ומאבדים את העסיסיות שלהם.

במהלך הקציר, הפירות ירוקים ואז הופכים לצהובים, עם סומק ורוד קל ליד הזנב. העור חלק. תפוחים בגודל בינוני. הטעם מעולה. אני אוהבת אותם בשילוב מושלם של חומציות ומתיקות. ניתן לקרוא לפפינקי זן מתוק, אך הם אינם מתוקים ממותקים. תכולת חומצה מספקת משפרת את טעמם. הם משמשים גם לדיאטות תפוחים. סבתא שלי לימדה אותי איך לטפל בכיבים בקיבה קטנה ובגסטריטיס. לשם כך עליכם לאכול 1 ק"ג תפוחים קלופים בבוקר על בטן ריקה במהלך המחצית הראשונה של היום, ואז לא לשתות ולא לאכול דבר במשך 3 שעות. אחר הצהריים תוכלו לקחת אוכל דיאטטי ולשתות מים. הטיפול נמשך שבועיים.

בשנים גשומות מופיעים כתמים שחורים על העציצים. כמו כן, החסרונות כוללים את העובדה שתפוחים אלה סופגים במהירות ניחוחות לא נעימים. לא ניתן לאחסן אותם בקרבת ירקות, הם מיד רוכשים את ריח המרתף. אנחנו שמים אותם בקופסאות עץ, מפזרים עליהם חציר ושומרים במזווה קר. לפעמים אנחנו מתסיסים.

ועדיין, לא רחוק מפפין לונדון, יש לנו עץ תפוח בויקן. פפין בהחלט זקוק למאביק, אחרת הקציר יהיה אפס.

מחברת: נטליה טרטיאק, זולוצ'וב.