זן תפוחים Bryanskoe
בריאנסקו הוא זן תפוחים עם פירות בשלים מוקדמים של החורף, שגדל במכון המחקר הכל-רוסי בתורמוס (בריאנסק) כתוצאה ממעבר זן הפובדיטלים עם הצורה ההיברידית SR0523. הכותב הוא המדען הרוסי-מגדל א.י. אסטחוב. בשל הגן המשובץ (Vm + polygenes), המגוון חסין מפני גלד. עץ התפוח בריאנסקוי מיועד באזור המרכז.
העצים הם בגובה בינוני ומאופיינים בשיעורי צמיחה מהירים. לכתר צורה מעוגלת, עיבוי העלווה הוא ממוצע. הענפים צורתם ישרה, כאשר קצוותיהם מופנים כלפי מעלה, כאשר הם עוזבים את תא המטען, הם יוצרים איתו זווית עמומה. נביחה על ענפים ראשיים עם משטח חלק, גוון ירקרק. הפירות נקשרים בעיקר על רינגטונים ודורבנים פשוטים.
יורה בעובי ובאורך בינוני, צורתם ישרה, בחתך רוחב - בצבע חום-חום-חום, גמיש. העלים גדולים בגודלם, מעוגלים, גלי לאורך הקצה, עם שן מצוחצחת דק, קצוות מחודדים בקצוות, הקצה מפותל. משטח להב העלה שטוח, מעט מקומט, עם כתמים קעורים נדירים. עלי הכותרת הם באורך ועובי בינוני, צמר גפן. ניצנים חרוטיים, לחוצים נגד הירי, גלים. הפרחים גדולים בגודלם, בצבע לבן, די ריחניים.
פירות עץ התפוח בריאנסקוי הם בגודל בינוני או גדול: המשקל הממוצע של תפוח אחד הוא 150 גרם, ומשקלו המקסימלי של הפרי, ככלל, אינו עולה על 300 גרם. למרות שיש נתונים על השגת תפוחים במשקל עד 400 - 450 גרם על בסיס שורש משובט. הפירות בצורתם עגולים, חד ממדי בינוני, הצלעות מתבטאות בצורה גרועה. הצבע העיקרי של הפרי הוא ירקרק, הצבע הכללי בא לידי ביטוי על חלק משמעותי של התפוח בצורה של סומק ארגמן כהה. קליפת התפוחים דקה למדי, חלקה, עם ברק מבריק. המשפך קטן בגודלו, צורתו צורה, ללא חלודה. צלוחית בגודל קטן, צרה, מחורצת. כוס סגורה, לא נופלת. הלב נורה. תאי הזרעים פתוחים. הזרעים גדולים, עגולים, רחבים למדי, בצבע חום כהה.
עיסת הפרי לבנה ובעלת צפיפות ממוצעת. מבחינת הטעם תפוחים מסוג זה שייכים לסוג הקינוח: טעם חמוץ מתוק טוב מאוד, עיסה עסיסית וארומטית. בסולם טעימות של 5 נקודות, טעם הפרי הוא 4.8 נקודות. מבחינת ההרכב הכימי, תפוחים מכילים: סכום הסוכרים (8.8%), חומצות (0.45%), ויטמין C (מ -9 עד 11 מ"ג / 100 גרם). הפירות מיועדים בעיקר לצריכה טרייה בתקופת הסתיו-חורף.
הבשלת פירות מתרחשת, ככלל, בעשור השני של ספטמבר. אמנם לאחרונה, באזור בריאנסק (מחוז טרובצ'בסקי) ומדרום, יש נטייה לתקופת הבשלה מוקדמת יותר, המקרבת את עץ התפוח בריאנסקוי לזני הסתיו. בנוסף, גם חיי המדף של הפרי ירדו מעט. אז בתנאים של אזור ריאזאן, פירות מאוחסנים עד דצמבר. אך באופן כללי, במקרר תפוחים יכולים לשמור על טריותם וטעמם עד לכל היותר. המגוון אינו נוטה לשפיכה. עם זאת, בעת הקציר יש לנקוט בזהירות מחוסר העיסה המוצקה של הפרי.
עץ התפוח בריאנסקו צומח במהירות ופורה. תקופת הפרי מתחילה בשנה השלישית - הרביעית לאחר השתילה על שורש נמרץ, שתלים בכתר של עצים בוגרים מניבים פרי כבר בשנה השנייה. הגידולים מאופיינים בשפע ובקביעות. התשואה הממוצעת היא בין 270 ל -350 c / ha, התשואה המקסימלית היא 600 c / ha.
קשיחות החורף היא ברמה גבוהה (בתנאי בשקיריה - ברמה אנטונובקה רגיל).
האיכויות המסחריות והצרכניות של הפרי גבוהות. המגוון ניחן בחסינות נגד גרדת, אם כי ישנן עדויות שלאחרונה בריאנסקו הושפע במידה רבה מירוץ הגלד החמישי.
היתרונות העיקריים של עץ תפוח זה הם: קיימות סביבתית, בגרות מוקדמת, תפוקה גבוהה, פוריות עצמית, אי-נשירת פירות בשלים, סחירות גבוהה של תפוחים וטעמם המעולה.
החסרונות העיקריים כוללים: עמידות לא מספקת של תפוחים בפני נזק בגלל ריקבון פירות, קיצור תקופת האחסון של הפירות, התרופפות העיסה עד סוף האחסון.
ראוי לציין כי גננים מנוסים רבים באזור המרכז ובדרום אוראל כוללים את בריאנסקואה בשלושת הזנים המאוחרים הראשונים (מבחינת הבשלה).
